Root parsley: mga katangian ng iba't, paglilinang at pangangalaga

Ang lumalaking root parsley ay mas praktikal kaysa sa leaf parsley. Ang mga ugat ng iba't ibang ito, pati na rin ang mga dahon nito, ay nakakain. Ang mga pananim na ugat ay maaaring lumaki mula sa mga buto sa isang tag-araw. Ang pananim ay malamig at umuunlad sa Siberia, Urals, at gitnang Russia. Ang mga breeder ay nakabuo ng mga varieties na may iba't ibang oras ng pagkahinog. Nag-iiba sila sa hugis ng ugat, laki, at buhay ng istante.

Anong uri ng perehil ang tinatawag na root parsley?

Ang root parsley ay isang biennial na halaman. Ang bahagi sa itaas ng lupa ay maaaring umabot ng 100 cm ang taas. Nagtatampok ito ng tuwid, sumasanga na mga tangkay na natatakpan ng matingkad na berde, pinaghiwa-hiwalay na mga dahon. Ang mga ito ay mas matigas kaysa sa mga madahong varieties. Ginagamit ang mga ito sa pagluluto ng maiinit na pagkain.

Ang bahagi sa ilalim ng lupa ay isang makapal, hugis-kono na ugat. Nabubuo ito sa unang taon ng buhay. Ang average na haba ng ugat ay 20-30 cm. Ang balat ay puti-kayumanggi, puti, o puti-dilaw. Ang laman ay puti o cream-colored, siksik, at mabango.

Maaaring interesado ka sa:

Herbs - lumalaki sa hardin
Nang hindi man lang napapansin, unti-unti tayong lumilipat mula sa kalikasan patungo sa kimika; ang mga tagagawa, gaya ng sinasabi nila, ay naglalagay sa amin ng mga pampalasa, mga additives...Magbasa pa…

Sa ikalawang taon nito, ang halaman ay gumagawa ng isang tangkay ng bulaklak noong Hunyo-Hulyo. Ito ay umabot sa 70-150 cm ang taas. Bumubuo ito ng hugis-umbel na inflorescence na binubuo ng maliliit, dilaw-puting bulaklak. Pagkatapos ng pamumulaklak, nabuo ang mga prutas. Ang mga ito ay madilim, pahaba, at patag sa mga gilid.

Mga sikat na varieties ng root parsley

Sa hardin, nagtatanim kami ng mga varieties ng sugar parsley root na may iba't ibang oras ng pagkahinog. Ang maaga at huli na mga varieties ay may iba't ibang kalidad ng mga ugat at gulay.

Asukal

Isang luma, produktibo, maagang hinog na iba't. Ang lumalagong panahon ay 80-95 araw. Ang halaman ay bumubuo ng isang malaking rosette ng madilim na berdeng dahon (20-40) at conical na mga ugat na 20-30 cm ang haba na may puti, mabangong laman at isang madilaw na core.

Ang iba't ibang ito ay maraming nalalaman. Parehong nakakain ang mga bahagi sa itaas at sa ilalim ng lupa. Ang medium-sized na ugat ay tumitimbang ng 70-80 g at may mahusay na lasa. Ang iba't-ibang ay may isang sagabal: isang maikling buhay sa istante.

Alba

Ang larawan ay malinaw na nagpapakita ng mga komersyal na katangian ng Alba root parsley roots. Ang mga ito ay makinis at malaki. Ang mga ito ay may average na 200-300 g sa timbang, 20-25 cm ang haba, at walang mga lateral na ugat. Ang iba't-ibang ito ay may mahusay na lasa.

Ang mga gulay at ugat ay mabango at masarap. Ang ani ay may mahabang buhay ng istante. Ipinagmamalaki ng iba't ibang ito ang mga kahanga-hangang ani. Ang 10 m² na kama ay nagbubunga ng hanggang 50 kg ng Alba parsley. Ang iba't-ibang ito ay late-ripening, kaya isaalang-alang ito kapag nagtatanim. Pagkatapos ng paglitaw, ang mga ugat ay handa na para sa pag-aani sa loob ng 170-180 araw.

Mabunga

Magtanim ng 3.5-6 kg ng Urozhaynaya iba't asukal root perehil bawat metro kuwadrado. Ang mga ugat ay tumitimbang ng 2-3 kg/m². Ang panahon mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani ay 100-130 araw. Isa itong mid-season variety. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang halaman ay bumubuo ng mga kumakalat na rosette na binubuo ng 11-20 mabangong dahon. Mga katangian ng ugat:

• haba - 20 cm;
• ang pulp ay puti;
• timbang - 120 g.

Aplikasyon

Ang ugat ng parsley ay ginagamit sa pagluluto sa bahay, kosmetolohiya, gamot, at nutrisyon sa pandiyeta. Ang ugat na gulay ay naglalaman ng isang kumplikadong mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan sa mga protina, taba, at carbohydrates, naglalaman ito ng mga bitamina (A, E, C, B), mineral salts, organic acids, at dietary fiber.

Pinapahalagahan ng mga chef ang ugat ng parsley para sa kakaibang mapait na lasa nito. Ang pulp ng ugat ay mahusay na pares sa isda, karne, at gulay. Ito ay kinakain hilaw, idinagdag sa mga salad ng gulay at prutas, ginagamit bilang pampalasa para sa mga sopas, idinagdag sa mga nilaga, at ginagamit bilang isang maanghang na pampalasa sa mga preserba.

Mga benepisyo at pinsala

Ang regular na pagkonsumo ng ugat ng perehil ay nagpapabuti sa paningin. Ang karotina na matatagpuan sa pulp ay may positibong epekto. Ang dietary fiber ay nag-normalize ng pagdumi at nagpapasigla sa paggana ng bituka. Pinapalakas ng bitamina C ang pangkalahatang immune system.

Ang ugat ng perehil ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga decoction at infusions ay inihanda mula dito. Ang mga ito ay ginagamit sa loob o panlabas. Mayroong ilang mga contraindications. Ang pagkain ng sariwang ugat o paggamit nito sa gamot ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga sumusunod na kondisyon:

• ulser sa tiyan (sa panahon ng exacerbation);
• cystitis;
• nephritis.

Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng mga infusions, decoctions, at sariwang ugat ng sugar parsley ay napatunayan sa pagsasanay:

• gawing normal ang cycle ng panregla;
• palakasin ang kalusugan ng mga lalaki;
• magsilbi bilang isang preventative measure laban sa prostatitis;
• linisin ang atay;
• alisin ang mga lason mula sa katawan;
• gawing normal ang kaasiman;
• magsilbi bilang isang preventative measure laban sa osteoporosis;
• bawasan ang pamamaga.

Mga tampok ng lumalaking root parsley

Ang teknolohiya ng paglilinang para sa pananim na ito ay may sariling natatanging katangian. Maaari itong matagumpay na lumaki sa loob, sa labas, at sa loob ng bahay. Ang ani ay depende sa kalidad ng lupa at antas ng liwanag. Ang pag-ikot ng pananim ay mahalaga upang maiwasan ang mga sakit sa mga hardin. Sa mga greenhouse, ang lupa ay dapat mapalitan tuwing dalawang taon.

Mga petsa ng pagtatanim

Ang root parsley ay inihasik sa labas sa tagsibol at huli na taglagas. Ang pananim ay lumalaban sa mababang temperatura. Sa tagsibol, ang mga buto ay maagang inihasik, habang ang lupa ay basa-basa pa—Marso o Abril. Ang lupa ay dapat magpainit hanggang 4°C lamang. Sa taglagas, ang mga tuyong buto ay itinanim 2-2.5 na linggo bago ang simula ng hamog na nagyelo. Ang mga punlaan ay ginawa nang mas maaga, habang ang mga araw ay mainit-init pa.

Pagpili ng isang landing site

Ang repolyo, patatas, at mga kamatis ay magandang predecessors para sa root parsley. Kapag sinusunod ang crop rotation, ibinabalik ang crop sa orihinal nitong lokasyon minsan tuwing tatlong taon. Pumili ng isang site sa buong araw o bahagyang lilim. Mga kinakailangan sa lupa:

• maluwag, upang ang mga ugat ay pantay at mahaba;
• mahusay na nagsasagawa ng kahalumigmigan - light loam, sandy loam;
• bahagyang acidic.

Ang kama ay inihanda nang maaga. Ang lupa ay hinukay nang malalim - 25-30 cm.

Parsley root: lumalaki sa bukas na lupa

Kapag naghahasik ng root parsley sa tagsibol, ihanda ang kama sa taglagas. Magsisimula ang pagtatanim sa sandaling ang lupa ay uminit sa 4-5°C. Bumuo ng mga furrow na 2 cm ang lalim, na may pagitan ng 20-30 cm. Diligin ang mga tudling. Maghintay hanggang ang lupa ay tumira at maging matatag.

Maghasik ng mga buto nang makapal. Maglagay ng 4-6 g/m². Budburan ng 1:1 mixture ng compost at garden soil at mulch na may peat o compost. Magtanim ng mga buto ng perehil sa lalim na 1-2 cm. Pagkatapos ng paglitaw, manipis ang mga halaman nang dalawang beses:

• ang una - sa yugto ng 2 totoong dahon, na nag-iiwan ng distansya na 2-3 cm sa pagitan ng mga shoots;
• ang pangalawa - 2 linggo pagkatapos ng una, na nag-iiwan ng distansya na 7 cm sa pagitan ng mga sprouts.

Maaaring interesado ka sa:

Paano mag-imbak ng perehil para sa taglamig: pagpapatuyo, pag-aatsara, canning, at mga paraan ng pagyeyelo
Kung hindi posible ang pagtatanim ng parsley sa buong taon, may mga paraan upang mapanatiling sariwa ang halamang panggamot para sa…Magbasa pa…

Lumalagong root parsley sa bahay

Ang mga mahilig sa malusog na pagkain ay nagtataka kung posible bang palaguin ang malusog na gulay na ito sa bahay. Ang pagkakaroon ng mayaman sa bitamina na hardin na kama sa iyong windowsill ay napaka-maginhawa. Upang magtanim ng root parsley sa iyong apartment, kakailanganin mo:

• isang angkop na lalagyan - ang taas ng palayok o lalagyan ay dapat na hindi bababa sa 20 cm;
• matabang lupa na may neutral o bahagyang acidic na reaksyon.

Mag-iwan ng 2-3 sprouts sa isang palayok. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang halaman ay umuunlad sa temperatura na 15-20°C; hanggang sa pagtubo, sapat na ang 4-10°C. Para sa normal na paglaki sa loob ng bahay, ang parsley ay nangangailangan ng hindi bababa sa 16 na oras ng liwanag ng araw.

Para sa karagdagang pag-iilaw, gumamit ng phytolamp o fluorescent lamp. Ang mga mineral na pataba ay dapat ilapat sa lupa sa pagtatanim at bilang mga likidong solusyon pagkatapos ng bawat pag-aani. Upang maiwasan ang pagkabulok, diligan ang perehil nang regular ngunit matipid.

Parsley root: lumalaki sa isang greenhouse

Ang paglaki ng root parsley sa loob ng bahay ay walang problema. Ang mga sumusunod na kondisyon ay ibinigay para sa pag-unlad ng pananim:

• ang kama ay puno ng mayabong na substrate;
• mag-install ng isang drip irrigation system;
• Sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol, naka-on ang ilaw.

Ang pananim ay inihasik sa pinainit na mga greenhouse noong Enero-Pebrero, at sa hindi pinainit na mga gusali noong Marso-Abril. Ang paghahasik at pagnipis ng mga punla ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng sa bukas na lupa.

Mga Tampok ng Pangangalaga

Upang mapalago ang isang mahusay na ani, kailangan mong malaman ang mga tampok ng pagtatanim at mga panuntunan sa pangangalaga para sa root parsley.

Sa panahon ng tag-araw, ang kama ay natubigan, ang lupa ay lumuwag, ang mga damo ay regular na inalis, ang mga halaman ay pinanipis, at sila ay ginagamot para sa mga peste at sakit.

Mga panuntunan sa pagtutubig

Ang isang kama ng root parsley ay natubigan sa umaga o huli ng hapon. Ang tubig ay inilalapat sa mga ugat. Hindi ginagamit ang patubig ng pandilig. Sa basang panahon, ang pagtutubig ay huminto o nababawasan ang dalas. Ang mga kinakailangan sa tubig ay pinakamataas sa Agosto, na may tinatayang konsumo ng tubig na 20 l/m².

Top dressing

Ang root parsley ay nangangailangan ng pangangalaga sa buong tag-araw. Pagkatapos ng unang paggawa ng malabnaw, pakainin ito ng isang pagbubuhos ng damo o mullein na diluted na may tubig sa isang ratio na 1:10. Sa susunod na pagkakataon, tubig na may solusyon sa mineral na pataba pagkatapos ng pangalawang pagnipis.

I-dissolve sa isang balde ng tubig:

• potasa asin - 50 g;
• ammonium nitrate - 10 g.

Sa ikatlong pagkakataon, idinagdag ang abo. Ito ay nakakalat sa ibabaw ng kama pagkatapos ng pagdidilig. Ang rate ng aplikasyon ay 1 kutsara bawat metro kuwadrado.

Mga posibleng sakit ng root parsley

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga sintomas ng sakit ay maaaring lumitaw sa mga dahon. Ang pinakakaraniwan ay:

• puting batik;
• kalawang;
• downy mildew;
• puting mabulok;
• Sercospora dahon spot.

Ang mga sanhi ng sakit ay labis na pagtutubig, siksik na pagtatanim, hindi sapat na liwanag, at hindi pagsunod sa pag-ikot ng pananim.

Mga peste

Ang root parsley ay madaling kapitan ng mga atake mula sa melon aphids at carrot flies. Ang pinakanakapipinsalang mga peste ay ang carrot psyllid larvae, na kumakain sa itaas na bahagi ng ugat. Upang maiwasan ito, iwisik ang kama ng abo na hinaluan ng alikabok ng tabako sa ratio na 1:1.

Kung lumitaw ang mga aphids, hugasan ang mga dahon ng perehil na may solusyon sa sabon-abo o isang pagbubuhos ng balat ng sibuyas. Ulitin ang paggamot na ito tuwing 3 araw. Upang maitaboy ang mga langaw ng karot, i-spray ang mga halaman ng tubig na naglalaman ng kerosene. Magdagdag ng 1 kutsara ng solusyon sa 1 litro ng tubig.

Pag-aani at pag-iimbak

Pinahihintulutan ng parsley ang malamig na temperatura, kaya inaani ito sa huling bahagi ng taglagas. Pumili ng isang tuyo, maaraw na araw. Ang mga ugat ay hinukay gamit ang isang pitchfork at hinila mula sa lupa. Ang mga gulay ay pinutol, nag-iiwan ng isang maliit na tuod. Ang ani ay naka-imbak sa ilalim ng canopy upang matuyo. Pagkatapos ng 1-2 araw, ito ay pinoproseso o iniimbak.

Sa taglamig, ang root parsley ay nakaimbak sa 0-2°C sa isang cellar o utility room. Panatilihin ang mataas na kahalumigmigan - 85-90%. Ang mga ugat ay inilalagay sa mga kahon sa mga layer, na binuburan ng buhangin. Ang kompartimento ng gulay ng refrigerator ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Doon, ang perehil ay nakaimbak sa mga plastic bag.

Karamihan sa mga maybahay ay mas gusto na mag-imbak ng root parsley para magamit sa hinaharap. Mayroong dalawang mga pamamaraan:

• pagpapatuyo;
• nagyeyelo.

Patuyuin ang binalatan at tinadtad na mga ugat sa oven o electric dehydrator. Mag-imbak sa isang lalagyan ng salamin na may takip na hindi tinatagusan ng hangin. Upang i-freeze, linisin, hugasan, hiwain o hiwain ang mga ugat, ilagay ang mga ito sa mga plastic bag, at ilagay sa freezer.

Ang mga pananim na ugat ay maaaring iwan sa lupa sa taglamig. Ito ay isang popular na paraan ng pag-iimbak ng ani. Ang bahagi sa itaas ng lupa ay pinutol. Ang kama ay natatakpan ng isang layer ng buhangin ng ilog at natatakpan ng plastik. Sa taglamig, ang snow ay itinapon sa itaas.

Maaaring interesado ka sa:

8 Pinakamahusay na Paraan para Panatilihing Sariwa ang mga Luntian
Ang mga sariwang damo ay umaakma sa anumang ulam, nagdaragdag ng lasa at kayamanan. Ang pagbili ng mga ito araw-araw ay hindi palaging...Magbasa pa…

Ang paghahasik ng root parsley ay madali. Ang pag-aalaga at pagpapalaki nito ay nangangailangan ng kaunting oras. Ang isang ani ng mataas na kalidad na mga ugat na gulay ay madaling lumaki sa isang mahusay na inihanda na kama, na pinayaman ng mineral at organikong mga pataba. Ang mga late-season varieties ng root parsley ay maaaring maimbak sa isang cellar hanggang sa tagsibol. Ang mga varieties sa maaga at kalagitnaan ng panahon ay tuyo o flash-frozen. Ang regular na pagkonsumo ng root vegetable ay may positibong epekto sa kalusugan at hitsura.