Dandelion: Ano ang maaari mong gawin sa mga gintong bola at makatas na mga ugat?

Maaaring gamitin ang mga dandelion upang lumikha ng kumpletong menu para sa buong araw; siyempre, hindi sapat ang mga ito para maghanda ng masarap na pagkain. Gayunpaman, medyo posible na gumawa ng three-meal plan na binubuo ng mga salad o omelet para sa almusal, iba't ibang sopas para sa tanghalian, at isda na may dandelion puree para sa hapunan. Ang mga bulaklak na ito ay gumagawa ng kamangha-manghang masasarap na jam at alak, mga medicinal syrup, at mga pagbubuhos.

Almusal

Para sa almusal, maaari ka lamang kumain ng pinong tinadtad na mga dandelion na may asukal o syrup. Upang alisin ang kapaitan, ibabad ang mga bulaklak sa tubig na asin sa loob ng kalahating oras.

Ang omelet ay masarap at malusog. Banlawan ang mga dandelion, alisin ang anumang hindi nabuksan na mga putot, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa mababang init na may mantikilya. Susunod, ihanda ang omelet sa tradisyonal na paraan, pagkatapos ay ilagay ito sa mga dandelion at ihain. Maaari ka ring gumawa ng mga pancake at lagyan ng dandelion syrup ang mga ito.

Para sa kape sa umaga, inihaw ang pinong tinadtad na mga ugat nang walang pagdaragdag ng mantika. Kapag browned, alisin sa init. Hayaang lumamig. Gumiling sa isang gilingan ng kape o mortar sa isang pulbos. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng pulbos at kumulo. Maaaring magdagdag ng gatas at asukal para sa lasa.

Hapunan

Sa araw, karaniwan nang kumain ng mga pagkaing likido. Para sa tanghalian, maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng mga sopas. Lahat sila ay mayaman sa bitamina, masustansya, at malusog. Ang Dandelion, na kasama sa kanilang mga sangkap, ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan, na gawing normal ang pag-andar nito. At salamat sa mayaman na nilalaman ng bitamina, ang katawan ay makakatanggap ng isang komposisyon na magbibigay ng lakas at enerhiya. Ang ganitong mga pagkaing ay dapat kainin nang sariwa, ibig sabihin ay dapat itong ihanda kaagad bago kumain.

Maaaring interesado ka sa:

Quince jam – isang masarap na recipe
Ang kwins ay isang napaka-mabangong prutas, medyo hindi kaakit-akit sa hitsura at ganap na hindi nakakain kapag hilaw. Ngunit ito ay nakatayo sa itaas ...Magbasa pa…

Lemon puree na sopas

Mayroon itong pinong texture, na ginagawang madaling matunaw. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng blender at mga karaniwang kagamitan. Ang sabaw, bilang isang base, ay maaaring ihanda nang maaga, halimbawa, sa gabi bago, at itago sa refrigerator.

Mga sangkap:

• medium lemon - 1 piraso;
• sabaw - 500 ML;
• dahon - 500 gramo;
• sibuyas - 1-2 ulo;
• harina - isang kutsara;
• mabigat na cream - isang baso.

Recipe:

1. I-pure ang mga dahon sa isang blender.
2. Iprito ang sibuyas sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Magdagdag ng sibuyas, cream at gatas sa sabaw.
4. Magdagdag ng dandelion puree, pagpapakilos.

Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang lemon juice, haluin at makakain ka na!

Bean sopas

Ang ulam na ito ay mataas sa protina. Maaari mong gamitin ang pinatuyong beans sa halip na mga de-latang. Mas magtatagal ang paghahanda nito, ngunit magkakaroon ng mas maraming nutritional value ang sopas.

Mga sangkap:

• sabaw - 1 litro;
• kuliplor - 150 gramo;
• shallots - 5 stems;
• de-latang beans - 1 lata;
• dahon - 250 gramo;

Recipe:

1. Hiwain ang sibuyas at ihalo sa mantikilya.
2. Paghiwalayin ang repolyo sa mga dahon at ihalo sa mga sibuyas.
3. Magdagdag ng durog na bawang sa pinaghalong at ibuhos sa sabaw.
4. Gumawa ng katas mula sa beans at idagdag sa sopas.

Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ng paglamig - handa na.

Hapunan

Ang hapunan ay dapat na magaan ngunit masustansya. Dapat itong kainin nang hindi lalampas sa 6:00 PM. Ang mga dandelion ay maaaring kunin kaagad bago lutuin o 90 minuto bago. Ang damong ito ay magbibigay ng kakaibang aroma sa mga pinggan, na ginagawa itong mas malambot at mas malusog. Gayunpaman, ang labis na paggawa ay dapat gawin nang may pag-iingat, dahil maaari itong magkaroon ng kabaligtaran na epekto. Bilang kahalili, maaari kang maghanda ng isang ulam na may dandelion at ang isa ay wala ito.

Isda na may niligis na patatas

Para sa hapunan, maaari kang maghanda ng isda na may dandelion puree. Bibigyan ka nito ng madaling natutunaw na protina, mahahalagang dietary fiber, at isang hanay ng mga bitamina at mineral.

Mga sangkap:

• isda - 150 g (halimbawa, pilak na pamumula);
• karot - 5 g;
• perehil - 3 g;
• dandelion puree - 100 g.

Recipe:

1. Pakuluan ang isda.
2. Magdagdag ng mga gulay at katas.
3. Ihanda ang katas sa isang blender, ibabad muna ang mga dahon sa inasnan na tubig upang alisin ang kapaitan.

pansit

Ang dandelion noodles ay isang hindi pangkaraniwang ulam. Pero kung tama ang paghahanda, siguradong masisiyahan ang buong pamilya. Ang mga pansit na binili sa tindahan ay maaaring palitan ng mga gawang bahay. Sa kasong ito, gawin ang mga ito nang maaga, mga isang araw nang maaga.

Mga sangkap:

• pansit - 3 tasa;
• kulitis - 1 baso;
• dahon ng labanos - 1 tasa;
• dahon ng dandelion - 1 tasa;
• plantain - 1 baso;
• sibuyas - 1 ulo;
• allspice - 2-3 mga gisantes.

Recipe:

1. Itapon ang pinong tinadtad na sibuyas at pampalasa sa tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ay ilagay ang noodles.
3. Pagkatapos magluto, alisan ng tubig ang tubig.
4. Magdagdag ng salad ng tinadtad na mga gulay sa noodles. Maaari mo ring ihalo ang tomato paste o kulay-gatas.

Mga inumin at jam

Ang mga dandelion ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga inumin para sa sariwang pagkonsumo at para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga juice at infusions na ito ay mahusay na pawi ng uhaw at nagbibigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Gayunpaman, hindi sila dapat kainin sa maraming dami o patuloy. Isang baso sa isang araw ay sapat na. Kung hindi, sa halip na makinabang, maaari kang makaranas ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Kabilang sa mga sikat na inuming dandelion ang mga tsaa, infusions, at alak. Maaaring gamitin ang mga pasas, lemon, at herbal mixtures bilang karagdagan.

Maaaring interesado ka sa:

Thyme: mga katangian ng panggamot, saklaw ng aplikasyon, para sa kung anong mga sakit ang ginagamit nito
Ang thyme ay hindi lamang isang mabangong pampalasa, kundi isang halamang gamot din na isang panlunas sa lahat para sa isang malaking bilang ng mga...Magbasa pa…

tsaa

Ang inumin na ito ay isang mahusay na pamatay uhaw at maaaring tangkilikin anumang oras. Madali itong ihanda at nagbibigay ng makabuluhang benepisyo sa kalusugan.

Para sa tsaa kakailanganin mo:

• tubig - tubig na kumukulo;
• dandelion petals;
• halamang oregano4
• asukal o pulot.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga petals ng dandelion at oregano.
2. Paghaluin sa pantay na sukat.
3. Ilagay sa isang teapot at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
4. Ang takip ng tsarera ay dapat na sakop ng isang makapal na tela.

Ang tsaa ay magiging handa na inumin sa loob ng 10-15 minuto. Maaari mo itong patamisin ng asukal o pulot kung ninanais.

alak

Punan ang isang litrong garapon na may mga ulo ng dandelion. Magdagdag ng mga pasas para sa mas mahusay na pagbuburo. Kapag handa na, itabi ang mga garapon sa isang malamig, madilim na lugar hanggang 6 na buwan.

Mga sangkap:

• mga ulo ng dandelion;
• tubig na kumukulo;
• lemon juice;
• asukal syrup.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga inflorescences ng dandelion sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Pagkatapos ay ilipat sa isang malaking kasirola at ibuhos sa 4 na litro ng tubig na kumukulo.
3. Pakuluin muli. Pagkatapos ay pilitin ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth.
4. Magdagdag ng lemon juice (mga 2-3 lemon) at 1 litro ng sugar syrup.
5. Ibuhos ang likido sa mga garapon, i-install ang mga water seal at guwantes na goma (butas ang isang daliri) o, kung magagamit, isang gas vent system.
6. Ang pagbuburo ay nagpapatuloy ng halos dalawang linggo, kapag ang lahat ng mga gas ay sumingaw. Pagkatapos, ang inumin ay dapat na pilitin mula sa sediment at ibuhos sa mga garapon.

Jam

Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng taglamig. Ang produktong ito ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng malamig na panahon. Naglalaman ito ng maraming bitamina, kaya makakatulong ito sa paglaban sa sakit o kumilos bilang isang hakbang sa pag-iwas.

Para sa jam kakailanganin mo:

• binuksan na mga bulaklak - 150-250 piraso.
• asukal - 750 gramo.
• limon - 1 pc.
• tubig - kalahating litro.

Maaaring interesado ka sa:

Licorice: Mga Benepisyo sa Kalusugan at Contraindications
Ang licorice (licorice o matamis na ugat) ay isang halamang gamot na ginamit sa loob ng maraming siglo sa…Magbasa pa…

Paraan ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga bulaklak, patuyuin, at ilagay sa isang kasirola.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kawali at lutuin ng 10 minuto na nakasara ang takip.
3. Alisin mula sa init at hayaang lumamig ng 20 minuto.
4. Alisan ng tubig ang tubig at pisilin ang mga dandelion.
5. Gumawa ng lemon infusion.
6. Paghaluin ang pulp, sabaw ng lemon at asukal.

Ang mga dandelion ay maaaring gamitin upang lumikha ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na pagkain, na marami sa mga ito ay maaari mong imbentuhin sa iyong sarili. Maaari silang magamit bilang isang alternatibo sa tradisyonal na mga gulay at gulay. Gayunpaman, huwag madala sa pagluluto gamit ang mga dandelion, dahil ang pantunaw ng karamihan sa mga tao ay hindi idinisenyo para sa gayong pagkain, at ang lasa ay hindi partikular na kaaya-aya; kahit na pagkatapos magbabad sa tubig-alat, isang mapait na aftertaste ang nananatili. Gayunpaman, ang tsaa, alak, pulot, o jam ay napaka-malusog at masarap.