Ano ang pangalan ng red-capped mushroom at ano ang paglalarawan nito? (+24 na larawan)

Ang mga tagakuha ng kabute ay madalas na nakakaharap ng iba't ibang mga red-capped na kabute sa kagubatan. Kadalasan ay talagang kaakit-akit ang mga ito, ngunit nang hindi nalalaman ang kanilang mga pangalan, pinakamahusay na iwasan ang pagpili sa kanila, dahil marami ang hindi nakakain o kahit na nakakalason. Pinakamainam na pumunta sa isang tahimik na pamamaril kasama ang isang bihasang mushroom picker, na unang magpakilala sa iyo sa iba't ibang uri ng mushroom. Kung hindi ito posible, maingat na pag-aralan ang mga larawan at paglalarawan ng nakakain at hindi nakakain na mga kabute na may ganitong hitsura.

Nakakain na mga uri ng mushroom na may pulang takip

Upang makilala ang mga tunay na kabute mula sa mga hindi totoo, kailangan mong malaman hindi lamang ang kanilang mga pangalan, ngunit maingat ding pag-aralan ang paglalarawan at larawan ng bawat isa.

Ang mga nakakain na species na may pulang takip ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Ang red-eyed butter mushroom ay may flat cap na may tubercle sa gitna. Ang natatanging tampok nito ay ang malansa nitong balat, na medyo madaling ihiwalay sa laman. Ang tangkay ay orange na may dilaw na tint. Ang laman ay nagiging pula kapag nasira.

   

   

2. Ang red aspen mushroom ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang spherical at medyo mataba na takip, pula, brownish-red, o orange na kulay. Ang puting tangkay ay natatakpan ng patumpik-tumpik, madilim na kulay na kaliskis. Kapag pinutol, ang laman ay puti, na may maasul na kulay sa ilalim ng tangkay. Sa hiwa, ang laman ay mabilis na nagiging asul at pagkatapos ay itim.

   

   

3. Ang pulang boletus (Boletus ruddenscens) ay may mayaman na pulang takip, kung minsan ay may kayumanggi o pulang-pula na kulay. Ang mga batang prutas ay may matambok, hugis-unan na takip, habang sa mga mas mature, ang takip ay kadalasang namumugto at may maliliit na bitak sa ibabaw.

   

   

4. Ang marsh russula ay itinuturing na isang mahusay na delicacy ng kabute, na maaaring ihanda sa anumang paraan. Ito ay umuunlad sa mamasa-masa at basa-basa na mga lugar at madalas na tumutubo sa mga latian. Ang takip ng prutas ay isang mayaman na pula, at ang tangkay ay puti, kung minsan ay may kulay rosas na tint.

   

   

5. Ang mga vermilion-red chanterelles ay naninirahan sa mga oak at deciduous na kagubatan. Ang kulay ng takip ay mula sa maputlang pula hanggang sa malalim na pula. Ang takip ay maliit, hanggang 4 cm ang lapad, at hugis ng funnel. Ang tangkay ay umabot sa taas na 2-5 cm.

   

   

May kondisyon na nakakain na mga varieties

Ang mga conditionally edible mushroom ay yaong maaari lamang kainin pagkatapos ng paunang pagproseso. Ang mga ito ay pinakuluan, binabad, pinaputi, o pinatuyo. Pagkatapos ng isa sa mga prosesong ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng pangunahing ulam ng kabute. Kabilang sa mga may pulang takip, ang mga sumusunod na semi-edible na species ay nakikilala:

1. Ang pulang takip ng gatas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapula-pula-kayumanggi na takip, na umaabot sa 20 cm ang lapad. Kadalasan, ang ibabaw ng kabute ay mapusyaw na kayumanggi, ngunit matatagpuan din ang malalim na orange at pulang takip ng gatas. Ang laman ay medyo malutong, puti o may mapula-pula na tint. Ang ibabaw ng hiwa ay amoy tulad ng nilutong alimango o isda.

   

   

2. Ang dilaw-pulang rowan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matte, mataba na takip ng dilaw-orange o dilaw-pula na kulay. Ang takip ay maaaring umabot ng 15 cm ang lapad. Ang mga maliliit na kaliskis na kulay burgundy ay matatagpuan sa ibabaw. Ang laman ay dilaw, may malambot na lasa at maasim na aroma.

   

   

3. Ang brick-red honey fungus ay itinuturing na isang false honey fungus at itinuturing na may kondisyon na nakakain na kabute. Ang mataba na takip ay umaabot mula 4 hanggang 12 cm ang lapad, at ang kulay nito ay maaaring mapula-pula-kayumanggi, brick-red, o brownish-dilaw. Ang laman ay puti na may dilaw na kulay at may bahagyang mapait na lasa. Ang tangkay ay lumalaki hanggang 10 cm at may medyo siksik na pagkakapare-pareho. Ang honey fungus ay matatagpuan sa tag-araw at taglagas sa patay na kahoy at sa mga tuod ng mga nangungulag na puno.

   

   

Hindi nakakain at nakakalason na mushroom na may pulang takip

Ang mga hindi nakakain na kabute ay madalas na iniiwasan para sa pagluluto dahil sa kanilang hindi magandang lasa. Ang mga varieties na ito ay maaaring magkaroon ng mapait o masangsang na lasa at isang napaka-hindi kanais-nais na amoy. Hindi inirerekumenda na kahit na hawakan ang mga lason na species, dahil ang kanilang mga spores ay naglalaman din ng lason. Kapag nangangaso, ipinapayo ang matinding pag-iingat, dahil ang ilang nakakain na mushroom ay may mga huwad na hitsura. Ito ay nagkakahalaga na maging pamilyar sa mga mapanganib na naninirahan sa kagubatan:

1. Ang pulang russula ay matatagpuan sa mga koniperus na kagubatan sa unang bahagi ng taglagas. Ang takip ay maliit, na umaabot sa maximum na diameter na 6 cm. Ang takip ay flat-convex at madilim na pula ang kulay. Kapag nasira, naglalabas ito ng kaaya-ayang aroma, at ang hilaw na laman ay may masangsang na lasa.

   

   

2. Ang Russula Kelei ay bumubuo ng isang maliit na takip hanggang sa 8 cm ang lapad. Madilim ang kulay ng kabute: burgundy, purple, o pula. Ang tangkay ng prutas ay pula na may kulay-lila na kulay. Kapag pinutol, ang prutas ay may kaaya-ayang aroma at medyo masangsang na lasa.

   

   

3. Ang masangsang na russula ay madalas na matatagpuan sa mamasa-masa na kagubatan ng koniperus. Ang pula o pinkish-red cap nito ay maaaring umabot ng 10 cm ang lapad. Ang mga batang mushroom ay may flat-convex caps na kumakalat habang sila ay tumatanda. Ang lasa at aroma ng kabute na ito ay medyo hindi kasiya-siya. Ang iba't ibang ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-mapanganib na kabute, dahil ang laman nito ay naglalaman ng lason na muscarine, na kahit na sa maliit na dami ay maaaring magdulot ng matinding pagkalason.

   

   

4. Ang red fly agaric mushroom ay natatakpan ng maliwanag na pulang balat, siksik na natatakpan ng mga puting natuklap, na kahawig ng maliliit na warts. Ang laman ay may banayad na amoy. Ang laman nito ay puti, ngunit sa ilalim ng balat maaari itong maging mapusyaw na dilaw o orange. Ang cylindrical stem ay umabot sa taas na 20 cm at diameter na hanggang 2.5 cm.

   

   

Mga panuntunan, mga lugar ng pagtitipon at pag-iingat

Ang unang bagay na dapat isaalang-alang kapag ang pangangaso para sa nakakain na kabute ay ang lokasyon ng pagtitipon. Ang mga kagubatan o bundok ay mahusay na mga pagpipilian para sa pag-aani. Ang susi ay lumayo sa maalikabok na kalsada at mga lugar na pang-industriya.

Kung ang mga bata ay naroroon sa panahon ng pangangaso, dapat silang mahigpit na ipinagbabawal sa paghawak o pagtikim ng mga berry at mushroom. Ang wicker basket o knapsack ay itinuturing na angkop na lalagyan para sa bounty sa kagubatan, na nagpapahintulot sa prutas na "makalanghap" ng sariwang hangin.

Pinakamainam na mamitas ng mga kabute nang maaga sa umaga. Inirerekomenda na huwag hilahin ang mga namumungang katawan mula sa lupa; mas mainam na putulin o dahan-dahang i-twist ang mga ito upang mabawasan ang pinsala sa mycelium. Kung malubhang nasira, ang mycelium ay namamatay, ibig sabihin ay walang bagong kabute na tutubo sa lugar na iyon. Bago ilagay ang mga fruiting body sa basket, maingat na siyasatin ang mga ito kung may mga uod.

Sa bahay, ang ani ay dapat na maingat na suriin muli, hugasan, balatan, at maayos na iproseso. Pagkatapos pakuluan ang prutas, itapon ang tubig, dahil naglalaman ito ng nakakapinsala o kahit na mga nakakalason na sangkap.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Sa mga may pulang takip, maaari mong mahanap ang parehong nakakain at nakakalason na kabute. Bago manghuli, mahalagang maging pamilyar sa nakakain at nakakalason na mga varieties. Pagkatapos ng lahat, kung kilala mo ang iyong kaaway, maaari mong ligtas na maiwasan ang mga ito.