Paglalarawan at mga larawan ng nakakain na mushroom

Upang matutunan kung paano makilala ang mga nakakain na kabute, kailangan mong magsikap at magsaliksik. Sakop ng artikulong ito ang mga larawan ng mga kabute na may mga pangalan, paglalarawan, impormasyon, at iba pang kapaki-pakinabang na data. Bagama't sa una ay tila magkamukha ang lahat ng mga kabute, ang maingat na pagsusuri sa impormasyong ibinigay ay makakatulong sa iyong simulang maunawaan ang mahahalagang regalong ito ng kagubatan.

Mga nakakain na kabute: mga larawan ng mga kabute na may mga pangalan, paglalarawan, at impormasyon sa rehiyon ng Moscow

Puting kabute

Maraming mga mapagkukunan ang nagsusulat na ang kabute na ito ay ang "hari ng kagubatan". Ito ay medyo bihira at karaniwang lumalaki nang nag-iisa. Ito ay nagtataglay ng mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian at isang mahusay na lasa at aroma. Ito ay isang tubular na kabute na may makapal na takip mula sa purple-brown hanggang dark olive ang kulay at matibay na laman.

Ang kabute na ito ay nagsisimulang lumaki sa mga kagubatan ng rehiyon ng Moscow nang maaga sa kalagitnaan ng Hunyo, at pagkatapos, depende sa panahon, maaari itong kolektahin hanggang sa kalagitnaan ng Setyembre. Ito ay madalas na matatagpuan sa mga clearing sa mga matataas na damo.

Aspen mushroom

Ang isa pang nakakain na tubular na kabute, ito ay nagraranggo ng isang kagalang-galang na pangalawa lamang sa mga honey mushroom sa nilalaman ng protina. Ang takip nito ay madulas at may kaaya-ayang kayumanggi-pulang kulay (matatagpuan din ang mga puting-capped aspen mushroom). Kung hinawakan mo ang tangkay ng kabute na ito o ang loob ng takip, pagkatapos ng ilang minuto ay magiging asul ang lugar: isang tiyak na senyales na nakikipag-ugnayan ka sa isang tunay na kabute ng aspen.

Kapansin-pansin din na ang tangkay ay laging may maraming dark gray na kaliskis. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, Ang mga mushroom na ito ay gustong tumubo sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na sa ilalim ng mga puno ng aspen. Ang panahon ng pagpili ay nagsisimula sa Hulyo at tumatagal hanggang Oktubre. Ang mga mushroom na ito ay madalas na lumilitaw pagkatapos ng malakas na pag-ulan (bagaman ang labis na kahalumigmigan ay nagiging sanhi ng maraming mushroom na maging uod). Karaniwan silang lumalaki sa mga kumpol.

Birch boletus

Ang mushroom na ito ay may dark brown na takip at kakaibang hitsura na mahirap ipagkamali sa ibang kagubatan. Ang mga mushroom na ito ay may kakayahang mag-detoxify ng katawan ng tao at lumaki sa maaraw na kagubatan ng birch sa mismong ugat ng mga puno ng birch. Sila ay umuunlad sa mamasa-masa na lupa at dumarami pagkatapos ng malakas na pag-ulan.

Ang tangkay ng isang bata o matandang boletus ay palaging may maliliit na kaliskis, at ang tangkay mismo ay palaging lumalawak patungo sa base, bagaman ito ay napakanipis sa kalikasan.

Russula

Ang mga nakakain na mushroom, pati na rin ang mga larawan ng mga mushroom na may mga pangalan, paglalarawan, at impormasyon tungkol sa russula mushroom, ay maaaring mag-iba. Halimbawa, ang ilang mga tao ay hindi nangongolekta ng mga mushroom na ito, kahit na ang mga ito, sa katunayan, ay nakakain at aktibong lumalaki mula sa kalagitnaan ng tag-init, anuman ang lagay ng panahon.

Ang iba't ibang uri ng russula ay maaaring nakakalito, at dapat kang mag-ingat at mag-ingat, dahil hindi lahat ng mga ito ay nakakain. Maaari kang kumain ng berde, asul, at pula na russula. Huwag kumain ng russula hilaw; dapat silang pakuluan muna, pagkatapos ay iprito, frozen, o ipreserba para sa taglamig.

Gatas na kabute

Depende sa tirahan, ang iba't ibang uri ng milk mushroom ay matatagpuan sa kagubatan. Ang mga ito ay may kondisyon na nakakain, at bago ang pagprito, pagyeyelo, o pag-aatsara, ang mga kabute ng gatas ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 3-5 araw.

Volnushka

Ang isa pang may kondisyong nakakain na kabute na nangangailangan ng paunang pagbabad, ang pink na takip ng gatas ay may katugmang takip, kadalasang hanggang 12 cm ang lapad. Ang takip ay bahagyang malansa sa pagpindot, at ang laman ay matibay at siksik. Ang mga lamellar mushroom na ito ay nangangailangan ng pre-soaking at pagkatapos ay mahabang pagluluto bago kainin.

Chanterelles

Ang mga orange na mushroom na ito ay mahirap malito sa anumang bagay. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap kahit paano mo lutuin ang mga ito, at sila ay hindi kailanman uod. Ang mga Chanterelles ay inani mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang paghahanap sa kanila sa taglagas ay mahirap dahil sila ay sumasama sa orange, nalaglag na mga dahon.

Ang mga Chanterelles ay lumalaki halos saanman sa Russia at kung minsan ay nalilito sa mga takip ng gatas ng saffron. Gayunpaman, ang natatanging katangian ng chanterelle ay ang takip nito, na malukong at mas maliwanag ang kulay. Lumalaki ito sa malalaking kumpol; siguraduhing tumingin sa ilalim ng lumot para sa mga batang mushroom. Ang takip ng isang malaking kabute ay bihirang lumampas sa 7 cm ang lapad.

Chanterelles

Ang mga mushroom na ito ay nabanggit nang maikling kapag naglalarawan ng mga chanterelles. Ang mga takip ng gatas ng saffron ay itinuturing na masarap kapwa pinirito at adobo, at perpekto para sa paggawa ng mga mabangong sarsa ng kabute. Ang mga ito ay madalas na matatagpuan sa Hulyo sa kagubatan, na pinapaboran ang mga clearing at cleared na lugar.

 

Ang takip ng takip ng gatas ng saffron ay lumalaki nang hanggang 10 cm ang lapad at isang lamellar na kabute na nalulumbay sa loob. Ang mga maliliit na spot ay makikita sa ibabaw ng takip, na nag-aambag sa kulot na kulay. Kapag pinutol, ang isang orange na katas ay lalabas mula sa ibabaw ng hiwa, na nagdidilim kapag nakalantad sa hangin.

Boletus (kabute ng Poland)

Ang mga tubular mushroom na ito ay matatagpuan sa lahat ng kagubatan sa ating bansa. Ang takip ay kayumanggi at hanggang sa 15 cm ang lapad. Sa edad, bumababa ang takip. Ang mga ito ay madalas na matatagpuan sa lumot at sa mamasa-masa na panahon.

Butterlets

Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, ay kaakit-akit sa hitsura, at maaari pang kainin nang hilaw. Ang mga ito ay tubular mushroom, na may malansa, makintab na takip. Ang tangkay ng isang batang kabute ay malambot at makinis.

Ang laman ng mushroom na ito ay siksik at samakatuwid ay medyo tuyo. Gayunpaman, kapag niluto, ang mga mushroom ay gumagawa ng isang kahanga-hangang aroma at may kahanga-hangang matamis na lasa. Lumalaki sila sa mga kumpol.

Mga honey mushroom

Ipinagmamalaki ng mga agaric mushroom na ito ang pinakamataas na nutritional value ng lahat ng bounty sa kagubatan. Ang mga ito ay itinuturing na mga kabute ng taglagas, bagaman mayroon ding mga kabute sa tag-init na lumalaki sa Agosto. Madali silang kolektahin dahil lumalaki sila sa mga kumpol at kahit buong mga patch. Ang bilog na takip ng kabute ng taglagas ay natatakpan ng maraming maliliit na kaliskis.

Payong

Ito ay isang karaniwang kabute sa ating kagubatan, ngunit hindi alam ng lahat na ito ay nakakain. Ang tangkay ay mahaba at manipis, at ang takip ay malaki at bilog. Maaari itong kunin mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Oktubre. Ang mga mushroom ay lumilitaw lalo na sagana pagkatapos ng ulan.

Nakakain na mushroomAng mga larawan ng mga kabute na may mga pangalan, paglalarawan, at detalyadong impormasyon tungkol sa bawat kabute ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung ano ang ilalagay sa iyong basket sa panahon ng isang tahimik na pangangaso.