Mayroong isang karaniwang maling kuru-kuro na ang pangangaso ng kabute ay dapat sumunod sa isang magandang pag-ulan. Ngunit kakaunti ang maaaring tumpak na matukoy kung gaano karaming araw pagkatapos ng ulan ang kinakailangan para lumitaw ang mga kabute. Iba't ibang species ang lumalaki sa iba't ibang bilis—ang ilan ay nangangailangan lamang ng ilang oras, habang ang iba ay maaaring tumagal ng ilang linggo. Upang tumpak na matukoy kung kailan dapat manghuli ng kabute pagkatapos ng ulan, mahalagang maunawaan ang mga indibidwal na gawi sa paglaki ng iba't ibang mga kabute.
Ulan at iba pang mga kadahilanan na nakakaapekto sa paglaki ng kabute
Ang ideya na ang mga mushroom ay mabilis na tumubo pagkatapos ng ulan ay hindi ganap na tumpak. Ang pag-ulan lamang ay hindi maaaring mag-trigger ng napakalaking paglaki ng kabute. Maraming iba pang mga kadahilanan ang nakakaimpluwensya sa rate ng paglago. Ang pinakamahalaga sa mga ito ay itinuturing na ang mga sumusunod:
- Temperatura.
- Halumigmig.
- Pag-iilaw.
- Kemikal na komposisyon ng lupa.
- Mga nakakapinsalang insekto.
Ang halumigmig na kadahilanan ay nagsasangkot ng dalawang bahagi: kahalumigmigan ng hangin at kahalumigmigan ng lupa. Ang bawat species ay may sariling mga kagustuhan, ngunit bilang isang pangkalahatang tuntunin, 70% ay itinuturing na pinakamainam na antas ng kahalumigmigan para sa mahusay na paglaki. Ang kahalumigmigan ng lupa ay dapat tumugma sa kahalumigmigan ng hangin. Kung ang malakas na pag-ulan ay susundan ng matagal na tagtuyot, ang mga kabute ay dahan-dahang tutubo dahil ang moisture mula sa lupa ay mabilis na sumingaw. Ito ay magreresulta sa labis na pagkatuyo ng lupa at ang hangin ay nagiging sobrang kahalumigmigan, na nakakasira sa balanse.

Ang wastong pag-iilaw ay may mahalagang papel sa aktibong paglaki ng kabute. Mas gusto ng maraming mga species na lumaki sa maaraw na clearings o bahagyang lilim. Kung ang kagubatan ay labis na lumaki, wala silang liwanag. Pinapabagal nito ang kanilang paglaki at nagiging sanhi ng kanilang pagkadeform, nawawala ang kanilang visual appeal.
Karamihan sa mga nakakain na mushroom ay mas gusto ang bahagyang acidic na lupa. Ang tanging mga pagbubukod ay ang ilang mga species na umunlad sa mabuhangin, limestone, at iba pang mga uri ng lupa. Ang pagbabago sa kemikal na komposisyon ng lupa ay hindi lamang nakakapigil sa paglaki ngunit humahantong din sa pagkalipol ng buong pamilya ng kabute.

Ang mga mycelium at ang kanilang mga bahagi sa ibabaw ng lupa ay madaling kapitan ng impeksyon ng larvae ng ilang mga nakakapinsalang insekto. Ang mga apektadong mycelium ay nagbubunga ng kaunting bunga, at ang mga kabute ay maliit at napakabagal na lumalaki. Ang mekanikal na pinsala ay maaaring humantong sa pagkabulok at iba pang malubhang sakit. Karamihan sa mga species ng kabute ay nakakaranas ng aktibong paglaki sa taglagas, na sinusundan ng isang proseso ng napakalaking pagkabulok.
Karamihan sa mga tao ay nag-iisip ng mga kabute bilang mga namumungang katawan, karaniwang binubuo ng isang tangkay at isang takip. Sa katotohanan, ito lamang ang nasa itaas na bahagi ng isang kumplikadong organismo. Ang mycelium, o mushroom spawn, ay matatagpuan sa ilalim ng lupa, patuloy na lumalaki sa buong buhay nito. Ang mga kondisyon ng panahon ay hindi nakakaapekto sa paglago ng mycelium; ito ay lumalaki nang pantay-pantay pagkatapos ng malakas na ulan tulad ng sa panahon ng matinding hamog na nagyelo.
Ang pinakamahusay na oras upang pumili ng iba't ibang uri ng kabute ay tag-araw at taglagas.
Lumilitaw ang mga unang mushroom noong Abril, ngunit ang Mayo ay itinuturing na opisyal na buwan ng pagbubukas ng panahon ng kabute. Ang pangangaso ng kabute ay karaniwang nagpapatuloy hanggang Oktubre. Gayunpaman, kung ang panahon ay kanais-nais, ang mga bagong mushroom ay maaaring lumitaw sa Nobyembre at kahit na Disyembre.
Kapag nag-aani, pinakamahusay na sundin ang kalendaryo ng kabute. Sa pamamagitan ng pagsunod sa data nito, ang mga mushroom picker ay mas malamang na makatagpo ng mga hindi nakakain na hitsura. Ang sumusunod na talahanayan ay nagdedetalye ng buong panahon ng paglaki para sa ilang mga nakakain na species.
| Pangalan ng species | May | Hunyo | Hulyo | Agosto | Setyembre | Oktubre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Puting kabute | + | + | + | + | + | |
| halaga | + | + | + | + | + | |
| Volnushka | + | + | + | + | + | |
| Puting volnushka (Puting alon) | + | + | ||||
| Mapait | + | + | + | + | ||
| Gatas na kabute | + | + | + | + | ||
| Kapote | + | + | + | + | + | |
| Greenfinch | + | + | + | |||
| kambing | + | + | + | + | ||
| Cap | + | + | + | + | ||
| Fox | + | + | + | + | + | |
| Butter dish | + | + | + | + | + | |
| flywheel | + | + | + | + | ||
| Honey fungus | + | + | + | |||
| Birch boletus | + | + | + | + | + | + |
| Aspen mushroom | + | + | + | + | ||
| Ryzhik | + | + | + | + | ||
| Paggaod | + | + | + | |||
| Serushka | + | + | + | + | ||
| byolin | + | + | + | |||
| Morel | + | |||||
| Russula | + | + | + | + | + | + |
| Champignon | + | + | + | + |
Ang unang ani ay mas maliit kaysa sa ani na nakolekta sa panahon ng aktibong paglaki ng kabute. Nasa ibaba ang data sa peak growth period para sa mga partikular na nakakain na species.
| Pangalan ng species | May | Hunyo | Hulyo | Agosto | Setyembre | Oktubre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Puting kabute | + | + | ||||
| halaga | + | + | ||||
| Volnushka | + | |||||
| Puting volnushka (Puting alon) | + | |||||
| Mapait | + | + | + | |||
| Gatas na kabute | + | + | ||||
| Kapote | + | + | ||||
| Greenfinch | + | + | ||||
| kambing | + | + | + | |||
| Cap | + | + | ||||
| Fox | + | + | ||||
| Butter dish | + | + | ||||
| flywheel | + | |||||
| Honey fungus | + | + | ||||
| Birch boletus | + | + | ||||
| Aspen mushroom | + | + | + | |||
| Ryzhik | + | + | ||||
| Paggaod | + | |||||
| Serushka | + | + | ||||
| byolin | + | + | ||||
| Morel | + | |||||
| Russula | + | + | + | + | ||
| Champignon | + | + | + | + |
Kapansin-pansin, sa panahon ng tag-init ng India, makakahanap ka ng mga varieties mula sa lahat ng mga panahon. Pagkatapos, ang mga mushroom pickers ay natitira upang tipunin lamang ang mga labi ng taglagas na ani at winter honey mushroom.
Tagal ng panahon ng kabute para sa iba't ibang species
Sa mainit at maaraw na panahon, ang magandang pag-ulan ay nagdudulot ng maraming bagong kabute sa kagubatan. Upang matukoy ang edad ng kabute, ang pag-alam lamang sa haba ng panahon ng paglaki para sa ilang mga species ay sapat na.
Ang pinakakaraniwang species sa Russia ay may mga sumusunod na panahon ng paglago:
- Ang mga kabute ng porcini ay umaabot sa malalaking sukat na 2-3 araw pagkatapos ng mainit na pag-ulan;
- mga kabute ng mantikilya: ang mga batang prutas ay nakolekta 5-7 oras pagkatapos ng pag-ulan, sila ay ganap na hinog sa ika-3 araw, pagkatapos nito ay itinuturing na sira;
- ang mga aspen mushroom ay lumalaki ng ilang cm bawat araw;
- Ang mga birch boletes ay nangangailangan ng mga 4-5 araw upang ganap na pahinugin;
- ang mga honey mushroom ay lumilitaw 24 na oras pagkatapos ng ulan, at ito ay tumatagal ng isang linggo upang maabot ang kapanahunan;
- ang mga batang chanterelles ay naghihintay ng hanggang 3 linggo;
- Ang mga Veselka mushroom at morel ay maaaring lumaki ng hanggang 30 cm sa loob ng 1 oras.
Karamihan sa mga species ay lumalaki sa loob ng 3 hanggang 5 araw. Ang buong kapanahunan ay karaniwang nangyayari sa ika-10 araw. Kapansin-pansin, ang mga fungi ay lumalaki nang pantay-pantay sa parehong araw at gabi, nang walang anumang oras ng pahinga. Habang papalapit ang taglagas, bumabagal ang paglaki. Ito ay dahil sa mas mababang temperatura ng hangin.
Mga panuntunan at lugar ng pagpupulong pagkatapos ng ulan
Palaging sinusunod ng mga nakaranasang mushroom picker ang mga pangunahing alituntunin ng mushroom picking:
- Huwag maglagay ng mga kahina-hinalang prutas sa iyong basket.
- Kolektahin lamang ang mga kilalang species, kung hindi man ay may panganib na malito ang nakakain na kabute na may mga nakakalason na kamukha.
- Gupitin ang mga yunit ng kabute gamit ang isang kutsilyo, sa halip na basagin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay, upang hindi makapinsala sa mycelium.
- Huwag mag-ani malapit sa mga kalsada o industriyal na lugar.
- Obserbahan ang mga subtleties ng teknolohiya ng pagkolekta at paghahanda ng ilang mga uri.
Ang bawat species ay may sariling mga kagustuhan sa tirahan. Ang sumusunod na talahanayan ay nagbubuod sa mga tirahan ng pinakakilalang uri ng kabute.
| Pangalan ng species | Mga lugar ng pamamahagi |
|---|---|
| Puti | Mga lumang deciduous at coniferous na kagubatan, pangunahin sa ilalim ng mga puno ng oak |
| halaga | Nangungulag na pagtatanim |
| Volnushka | Mga coniferous stand, nangungulag na kagubatan |
| Puting butterfly | Mga coniferous stand, nangungulag na kagubatan |
| Mapait | Maaraw na mga glades ng kagubatan |
| Gatas na kabute | Pinaghalong kagubatan |
| Kapote | Mga kagubatan sa Floodplain, mga clearing, mga lugar ng parke |
| Greenfinch | Pinaghalong uri ng mga plantasyon sa kagubatan |
| kambing | Mga pinaghalong uri ng pagtatanim |
| Cap | Maaraw na mga glades ng kagubatan |
| Fox | Nangungulag at koniperus na mga plantasyon sa kagubatan |
| Butter dish | Mga plantasyon ng koniperus sa kagubatan |
| flywheel | Nangungulag at koniperus na kagubatan |
| Honey fungus | Mga patay na nangungulag na puno |
| Birch boletus | Mga nangungulag na kagubatan, pangunahin sa ilalim ng mga puno ng birch |
| Aspen mushroom | Nangungulag na nakatayo, pangunahin sa ilalim ng mga puno ng aspen |
| Ryzhik | Pinaghalong uri ng mga plantasyon sa kagubatan |
| Paggaod | Mga gilid ng kagubatan, mga palumpong, mga parke at mga parisukat |
| Serushka | Mga kagubatan sa Floodplain |
| byolin | Mga pinaghalong uri ng pagtatanim |
| Morel | Mga kagubatan sa Floodplain |
| Russula | Mga coniferous at deciduous na kagubatan |
| Champignon | Mga palumpong, mga pagtatanim sa gilid ng kalsada |
Maaari kang mag-ani ng mga kabute mula Mayo hanggang sa unang hamog na nagyelo.
Mga sagot sa mga madalas itanong
Ang magandang ulan at mainit na panahon ay nagpapasigla sa paglaki ng kabute. Gayunpaman, ang iba't ibang mga species ay may sariling mga panahon ng paglago, kaya ang pagpili ng kabute ay dapat na planuhin para sa isang tiyak na oras, na isinasaalang-alang ang pag-ulan at ang indibidwal na mga rate ng pagkahinog ng mga indibidwal na species.
https://www.youtube.com/watch?v=rXRMzdQ7cag


















Ano ang mga benepisyo at pinsala ng oyster mushroom para sa mga tao (+27 larawan)?
Ano ang gagawin kung ang inasnan na mushroom ay maging inaamag (+11 mga larawan)?
Anong mga kabute ang itinuturing na pantubo at ang kanilang paglalarawan (+39 mga larawan)
Kailan at saan ka maaaring magsimulang pumili ng mga honey mushroom sa rehiyon ng Moscow sa 2021?
Valeri Mishnov
Sistematikong pinagmamasdan ko ang mga porcini at aspen mushroom na tumutubo sa aking dacha. Napansin ko na ang mga kabute ay mabilis na tumubo sa unang tatlong oras, ngunit pagkatapos ay bumagal ang kanilang paglaki. Ito ay kapag ang hatched larvae ay nagsimulang magkabisa. Kumakain sila ng mga daanan sa tangkay ng kabute, nagpapabagal o humihinto sa paglaki nito, upang ang susunod na kabute na napisa sa tabi nito ay maabutan ang una sa laki. Sa mga kabute ng porcini, kung ang larvae ay gumagapang mula sa ugat hanggang sa takip, ang kabute ay lumalaki, ngunit kung ang larvae ay ngumunguya sa tuktok, ang kabute ay hihinto sa paglaki. Minsan kinakain ng mga slug at squirrel ang mga itlog, na nagiging sanhi ng paglaki ng kabute sa isang malaking sukat.
Svetlana
Walang mga kabute sa rehiyon ng Moscow sa loob ng dalawang taon na ngayon.
Natalia
Walang anumang mga kabute sa rehiyon ng Moscow hanggang noong nakaraang tag-araw (2018). Noong 2017, namimitas kami ng kabute ng asawa ko at marami kaming nakita. Noong 2018, walang mga mushroom; ang kagubatan ay tuyo. Akala ko maiiwan kaming walang mushroom para sa taglamig. Ngunit sa pagtatapos ng Oktubre, lumitaw ang mga honey mushroom sa aming hardin. Nakakain sila; nakain na kami ng higit sa isang garapon.
Vladimir
Sa aming rehiyon ng Moscow ay walang mga kabute noong 2017, noong 2018 mayroong ilan, ngunit hindi marami.
Alex
Ano bang pinagsasabi mo! Sa parehong 2017 at 2018, may mga kabute sagana! At hindi man lang ako nagmaneho para kunin sila, naglakad ako—kalahating oras hanggang isang oras lang mula sa Ring Road. Sa kabila ng mga patay na kakahuyan, ang kagubatan ay puno pa rin ng honey mushroom. Sa apat o limang oras, pipili ako ng 12-15 kilo at magtutungo sa palengke. Sila ay isang malaking nagbebenta! Ang walong paglalakbay sa kagubatan ay nagkakahalaga sa akin ng 16,000 rubles. At saka, naglatang 20 garapon ako para sa sarili ko...
Anton
Nagpapatawa ka ba?! Anong bahagi ito ng Moscow?
Valentine
Mula 5 araw hanggang 2 linggo, depende sa halumigmig at pagkakaroon ng hamog, kahit na sa pinakatuyong taon ang mycelium ay lumalaki.
Druzina-Vavilova Elena
Marami ang nakasalalay sa kung saan ka nakatira. Sa rehiyon ng Perm, maaaring may snow pa rin sa Mayo. Halimbawa, noong 2018, wala pang 17 kabute, sa ilang lugar kung saan umulan. Sana meron ngayong taon, pero napansin ko na isang taon ay may ani ng porcini mushroom, sa susunod na taon ay saffron milk caps; bihira ang magandang supply ng pareho.
Galina Sergeevna Murashova
Wala kaming magandang rowing year sa Yakutia ngayon, at wala ring masyadong ulan...