Mga lihim ng pagpili ng patatas para sa imbakan

Kapag naghahanda ng mga patatas para sa imbakan, kailangan mong matukoy kung aling mga varieties ang pinaka-angkop. Ang lahat ng patatas ay mananatili sa loob ng mahabang panahon, ngunit hindi lahat ay tatagal hanggang sa tagsibol. Maraming mga varieties ang maaaring manatiling sariwa sa loob ng 1-2 buwan. Kabilang dito ang mga mid-early at mid-season varieties:Aurora", "Rocco", "Pirol," at iba pa. Ngunit ang mga patatas na ito ay hindi mananatiling sariwa sa buong taglamig. Ang mid-season at late-ripening na mga varieties ng patatas ay mauupo sa cellar o basement hanggang sa tagsibol. Gamitin ang "Chaika," "Yavir,"Kolobok", "Slav", "Saturn" at iba pa.

Aling mga patatas ang dapat kong bilhin?

Kapag pumipili ng mga tubers, bigyang-pansin ang kanilang hitsura. Hindi sila dapat malanta, kulubot, o tumubo. Kung mayroon silang pinsala o mga batik sa peste, pumili ng ibang uri.

Pumili ng matigas, tuyong patatas na bilog at bahagyang pahaba ang hugis, na may diameter na 4 hanggang 8 cm. Ang mga maagang varieties ay dapat na walang lupa na nakadikit sa kanila, at ang balat ay dapat na makapal at matatag, nang walang malaking pinsala.

Maaaring may ilang maputlang berdeng batik, maliliit na hiwa, at mga dents sa patatas. Hindi ito nakakaapekto sa kalidad nito.

Patatas mula sa hardin

Upang mapanatiling sariwa ang mga patatas hanggang sa tagsibol, kailangan nila ng wastong pangangalaga. Mula sa sandaling mahukay ang halaman mula sa lupa hanggang sa imbakan, mayroong apat na yugto.

Panahon ng paggamot

Sa panahong ito, ang mga tubers ay hinog, natuyo, at nagpapagaling ng anumang pinsala na dulot ng paghuhukay. Pagkatapos maghukay, iwanan ang mga patatas sa lupa sa loob ng 1 o 2 oras (ngunit hindi na, dahil maaari itong maging sanhi ng balat na masunog sa araw).

Ilipat ang halaman sa ilalim ng bubong o canopy sa loob ng 10-14 araw. Ang panahong ito ay kinakailangan para gumaling ang lahat ng mekanikal na pinsala sa balat. Sa unang dalawang linggo, aktibong humihinga ang patatas, na tumutulong sa lahat ng mga gasgas na matuyo.

Para sa unang 14 na araw, ang halaman ay dapat itago sa isang lugar na may temperatura na 13ºC hanggang 18ºC. Ang kahalumigmigan ay dapat na hindi bababa sa 9%.

Paglamig

Pagkatapos ng panahon ng paggamot, simulan ang unti-unting pagbabawas ng temperatura ng patatas. Sa kalaunan, dapat itong bumaba sa 2-4ºC. Ang pinakamainam na regimen ay upang bawasan ang temperatura ng 0.5ºC bawat araw. Ang iskedyul na ito ay ginagamit sa malalaking pasilidad ng imbakan at mahirap makuha sa bahay. Ito ay hindi palaging kinakailangan-ang temperatura ay bababa pa rin dahil sa mga natural na pagbabago at ang simula ng taglagas.

Pagkatapos ng paglamig, ang mga patatas ay handa na para sa imbakan. Habang inihahanda ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan, iwasang mabasa ang mga ito: huwag hugasan ang mga ito, at ilayo ang mga ito sa ulan. Pipigilan ng tubig ang anumang pinsala mula sa ganap na paggaling, na maaaring humantong sa pagkamatay ng mga patatas.

Imbakan ng taglamig

Sa panahon ng taglamig, ang halaman ay napupunta sa isang tulog na estado. Upang maiwasang magambala ang dormancy na ito, ang silid na naglalaman ng mga patatas ay dapat panatilihing tuyo at madilim. Kung ang mga tubers nakaimbak sa balkonahe, takpan sila ng makapal na tela at siguraduhing hindi ito mahuhulog.

Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay nasa pagitan ng 2ºC at 4ºC. Kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba 0ºC para sa isang pinalawig na panahon, ang starch ay magsisimulang mag-convert sa asukal, at ang mga patatas ay nagiging matamis. Ang isang panandaliang pagbaba sa temperatura ay hindi nakakapinsala sa halaman.

Panatilihin ang kahalumigmigan sa silid sa 85-95%. Ang mga patatas ay masisira kung ang halumigmig ay bumaba o tumaas nang masyadong mataas. Upang madagdagan ang kahalumigmigan, mag-spray ng tubig sa silid o mag-iwan ng basang basahan doon. Upang bawasan ito, pahangin ang lugar o ilagay ang isang bag ng beets sa ibabaw ng patatas upang masipsip ang labis na kahalumigmigan.

tagsibol

Ang root crop ay lumilitaw mula sa dormancy sa huling bahagi ng Pebrero o unang bahagi ng Marso. Upang maiwasan ang pag-usbong, bawasan ang temperatura ng silid ng 1-2ºC. Gawin ito nang paunti-unti.

Mga paraan ng pag-iimbak

Mayroong ilang mga paraan upang mag-imbak ng patatasAng bawat isa ay may sariling kalamangan at kahinaan, depende sa bilang ng mga tubers, tagal ng imbakan, at mga kondisyon.

1. Bultuhang imbakan. Ito ang pinakalumang paraan ng pag-iimbak. Ito ay angkop lamang para sa maliit na dami ng patatas. Kung magsasalansan ka ng ilan sa ibabaw ng bawat isa, may mataas na panganib na mabulok.
2. Mga lalagyan. Angkop para sa pag-iimbak ng malalaking dami ng patatas, hanggang sa 500 kg. Ang pamamaraang ito ay pinili kung ang patatas ay ibebenta. Ang lalagyan ay may mga espesyal na butas para sa bentilasyon, na pumipigil sa mga tubers na mabulok.
3. Mga bag. Gumagamit sila ng mas kaunting espasyo dahil maaari silang isalansan sa ibabaw ng bawat isa. Nagbibigay sila ng mahusay na sirkulasyon ng hangin. Pumili ng natural na tela o mesh.
4. Kahon. Pinipigilan ng coniferous wood ang paglaki ng fungal at halaman, na ginagawa itong isang magandang opsyon para sa mas malalaking espasyo.

Upang maiwasang mabulok ang mga patatas sa isang storage box, ilagay ang kalahating mansanas o isang piraso ng ugat ng luya sa loob. Ang Mint ay mabisa sa pagpigil sa pag-usbong—ilagay lamang ito sa lalagyan na may mga tubers.

Upang maiwasang masira ang mga patatas sa buong taglamig, planuhin ang kanilang mga kondisyon ng imbakan nang maaga at piliin ang tamang uri. Maaaring masira ng nabubulok na patatas ang buong batch, kaya bantayan ang kanilang kondisyon sa buong taglamig.