Paano at saan maayos na mag-imbak ng patatas sa bahay: kapaki-pakinabang na mga tip

Ang pag-iimbak ng patatas ay mahalaga, dahil ang pananim na ito ang pinakamahalaga pagkatapos ng mga butil. Mayroong libu-libong mga varieties na maaaring lumaki sa isang malawak na hanay ng mga klima. Upang mapanatili ang ani hangga't maaari, ang iba't ibang mga pamamaraan ay pinili: sa pasukan, sa balkonahe, sa garahe, atbp., ngunit ang produkto ay pinakamahusay na napanatili na may karampatang diskarte sa pag-aayos ng espasyo at pagsunod sa mahahalagang rekomendasyon.

Pag-aani at paghahanda ng mga patatas para sa imbakan

Upang mag-imbak ng patatas sa bahay, kailangan mong ihanda ang mga ito nang maayos. Tanging ang mga patatas na naiwan sa araw sa loob ng ilang oras upang matuyo pagkatapos mahukay ang matagumpay na maiimbak. Maaaring alisin ng ultraviolet rays ang fungal at bacterial spore, na pumipigil sa impeksyon. Ang bawat tuber ay dapat na lubusan na inalog nang walang lupa.

Ang malusog na patatas lamang ang dapat na nakaimbak sa cellar sa taglamig. Alisin ang anumang may sakit na gulay, o mas mabuti pa, sunugin ang mga ito, lalo na kung sila ay apektado ng late blight o iba pang fungal disease.

Payo:

1. Bago i-load ang produkto sa imbakan ng patatas, lubusan itong i-spray ng mga biological na paghahanda tulad ng phytosporin, baktofit, atbp.
2. Patuyuin sa isang madilim na lugar.
3. Punan lamang ang lalagyan sa kinakailangang dami upang gawing madali ang pag-uri-uriin at alisin ang mga nasirang tubers sa ibang pagkakataon.

Ang paghahalo ng maaga, kalagitnaan ng panahon, at huli na mga varieties ay hindi inirerekomenda. Magreresulta ito sa dating nabubulok at sa huli ay nasisira.

Mga kondisyon ng imbakan para sa patatas

Ang mga patatas ay maaaring maimbak sa mga temperatura sa itaas ng pagyeyelo, ngunit hindi sa itaas ng +5°C, na may air humidity na 80-90%. Samakatuwid, ang pag-iimbak ng mga patatas sa balkonahe sa taglamig ay posible lamang kung ito ay insulated at hindi tinatablan ng tubig. Kung hindi, ang mga gulay ay mabilis na:

• nagyelo;
• ay magiging mas malabo;
• sisibol.

Sa tamang diskarte at temperatura, ang mga patatas ay maaaring maiimbak nang halos hanggang sa tagsibol. Sila ay mananatiling matatag, buo, at malusog.

Kung mag-imbak ka ng patatas sa refrigerator o gumawa ng sarili mong kahon ng patatas ay isang personal na pagpipilian, ngunit kung paano mo iimbak ang iyong pananim ng patatas ay direktang nakasalalay sa lokasyon at pamamaraan.

Kwarto o pasilyo

Maaari kang mag-imbak ng patatas na walang cellar sa ganitong paraan, ngunit kakailanganin mo ng karagdagang espasyo sa iyong apartment. Gumamit ng mga homemade crates para sa mga lalagyan. Pinakamainam na pumili ng isang pasilyo, dahil ang temperatura doon ay mas pinakamainam para sa pag-iimbak ng mga patatas sa taglamig kaysa sa loob ng bahay.

Mga kapintasan:

• mga pagbabago sa temperatura;
• maikling buhay ng istante;
• mababang seguridad;
• salungatan sa mga kapitbahay sa parehong site.

Ang pamamaraang ito ay hindi masama at magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang produkto halos hanggang sa simula ng tagsibol, nang hindi nawawala ang lasa nito.

Cellar

Ang temperatura ng cellar para sa pag-iimbak ng mga patatas ay itinuturing na perpekto, at ang pamamaraang ito ay madalas na pinili ng mga Ruso at iba pang mga mamamayan. Ang kalamangan ay ang pagpapanatili ng isang pare-pareho at kinakailangang antas ng kahalumigmigan at temperatura. Ang pagkakalantad sa mga sinag ng ultraviolet, na nagtataguyod ng pagbuo ng corned beef, ay pinipigilan.

Gumamit ng mga plastik o kahoy na kahon para sa imbakan. Ang ibaba ay dapat magkaroon ng 4-6 cm slits upang matiyak ang sirkulasyon ng hangin. Ang mga lalagyan ay dapat ding tratuhin ng potassium permanganate solution, na sinusundan ng masusing pagpapatayo. Maaaring itabi ang mga gulay sa mga kahon na walang takip, ngunit dapat itong ilibing sa lalim na 1.5 metro. Kung ang cellar ay may mataas na kahalumigmigan, pinakamahusay na gumamit ng mga beam, floorboard, at sawdust para sa sahig.

Kusina o pantry

Ang pag-iimbak ng patatas sa refrigerator ay karaniwang pansamantala, ngunit kung ihahanda mo ang espasyo sa kusina, maaari kang mag-imbak ng isang malaking batch na mauubos sa ilang sandali. Ang microclimate ng isang living space ay hindi angkop para sa naturang pananim sa panahon ng pag-iimbak, kaya ang isang mahusay na maaliwalas, mas mabuti na hindi pinainit, at madilim na pantry ay ginagamit. Mayroong maraming mga ideya sa disenyo para sa paglikha ng tulad ng isang functional na espasyo sa bahay nang walang encroaching sa pangunahing lugar ng sahig.

Maraming tao ang nagtataka kung posible bang mag-imbak ng patatas sa refrigerator, lalo na ang mga walang pantry, garahe, o cellar. Sa kasong ito, maliit na halaga lamang ang maiimbak, at kakailanganin mo:

• piliin ang tamang lalagyan;
• tiyakin ang karampatang kapitbahayan;
• Tiyakin ang regular na inspeksyon upang maiwasan ang pagkabulok at pagbuo ng amag.

Balkonahe

Ang pag-iimbak ng patatas sa balkonahe sa panahon ng taglamig ay katanggap-tanggap. Katulad nito, maaari kang gumawa o bumili ng mga kahon para sa layuning ito. Ang mga kahon na ito ay may dalawang istilo: mga nesting doll, na may 5-7 cm na pagkakaiba sa taas ng dingding. Punan ang natitirang espasyo ng:

• sup;
• foam o iba pang materyal na maaaring sumipsip ng kahalumigmigan.

U Ang lalagyan ay dapat na may dobleng, insulated na takip upang maiwasan ang pinsala sa pananim mula sa biglaang pagbabago ng temperatura o pagtagas mula sa mga kapitbahay.

Maaaring interesado ka sa:

Itim sa loob at sa gilid ng hiwa - bakit nabubulok ang repolyo sa panahon ng pag-iimbak?
Ang puting repolyo ay isang kayamanan ng mga sustansya, bitamina, at microelement. Gayunpaman, para sa mga naninirahan sa lungsod…Magbasa pa…

Mga uri ng lalagyan para sa pag-iimbak ng patatas

Kahit sino ay maaaring mag-imbak ng patatas sa bahay, ngunit kailangan mong ihanda ang lalagyan at siyasatin ang lugar ng imbakan ng patatas. Ang isang kahoy na kahon ng patatas ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mga tabla ay dapat na ipinako kasama ng mga puwang sa pagitan nila. Ang isang takip ay hindi kinakailangan. Ang pinakamainam na kapasidad ay 10-12 kg.

Ang mga lalagyan na ito ay madaling dalhin at pagbukud-bukurin. Ang isang kahon ng imbakan ng patatas sa isang balkonahe sa taglamig o sa isang cellar ay dapat na nakaposisyon upang mayroong humigit-kumulang 35 cm ng libreng espasyo sa paligid ng mga gilid at ibaba. Ang lalagyan ng imbakan ng patatas ay dapat na may pagitan na 15 cm sa itaas ng susunod na yunit.

Iwasan ang pagsasalansan ng patatas malapit sa kisame; dapat mapanatili ang isang 60cm na agwat. Ang mga mesh bag ay ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng patatas at pag-uri-uriin ang mga ito sa pana-panahon. sila:

• matibay;
• makahinga.

Paano madagdagan ang buhay ng istante

Upang mag-imbak ng mga patatas sa taglamig, kailangan mong lumikha ng mga espesyal na kondisyon at sundin ang mga rekomendasyon ng eksperto. Makakatulong ito na pahabain ang panahon ng pagpapanatili ng pinakamainam na kondisyon.

1. Maglagay ng mga tuyong halaman, tulad ng mga pako o wormwood, sa pagitan ng bawat layer ng patatas.
2. Ito ay katanggap-tanggap na gumawa ng isang muling pagtula gamit ang mga sanga ng pine at spruce.
3. Upang mabawasan ang panganib ng mabulok, iwisik ang mga tubers na may makinis na gadgad na bawang. 100 g bawat 100 kg ay sapat na.
4. Ang ani ay dapat na nakaimbak sa isang madilim na lugar. Ang patuloy na pagkakalantad sa liwanag ay magdudulot ng produksyon ng solanine, na kung natupok, ay maaaring magdulot ng matinding pagkalason o kamatayan.
5. Ang pinakamainam na temperatura ay +3 hanggang +5°C. Kung ang temperatura na ito ay lumampas, ang imbakan ng cellar ng patatas ay nabawasan sa 3 buwan.

Kung ang temperatura ay masyadong mababa, ang ugat na gulay ay magkakaroon ng matamis na lasa at magsisimulang mabulok mula sa loob. Ang mababang halumigmig, mas mababa sa 80%, ay magiging sanhi ng pagbabago ng istraktura ng ugat at magiging patumpik-tumpik.

Maaaring interesado ka sa:

Paano maghanda ng patatas para sa pagtatanim? Mga pamamaraan at hakbang
Ang patatas ay isa sa pinakamalawak na ginagamit na gulay sa ating rehiyon. Samakatuwid, sinisikap ng bawat hardinero na…Magbasa pa…

Aling mga varieties ng patatas ang pinakamahusay na nag-iimbak?

Upang mag-imbak ng patatas sa isang apartment At hindi lamang iyon, maaari kang pumili ng anumang uri, ngunit magkakaroon sila ng iba't ibang mga buhay sa istante. Katanggap-tanggap na mag-imbak ng mga patatas sa kalagitnaan ng maaga at kalagitnaan ng panahon sa loob ng dalawang buwan.

1. Aurora.
2. Rococo.
3. Ketsky.
4. Pyrol.

Upang mag-imbak ng mga patatas sa loob ng bahay hanggang sa tagsibol, pumili ng uri ng mid-late o late-ripening. Halimbawa:

• Gatchina;
• Atlas;
• Asterix;
• Kolobok, atbp.

Bukod dito, kung paano maayos na mag-imbak ng patatas sa isang cellar ay depende sa klimatiko na kondisyon ng rehiyon, ang antas ng kahandaan ng silid upang mapaunlakan ang pananim, at kalidad nito.

Mga posibleng pagkakamali

Ang pag-iimbak ng mga patatas sa loob ng bahay sa panahon ng taglamig na walang wastong pangangalaga ay imposible lamang. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagpili ng tamang uri. Ang maagang-ripening tubers ay hindi mananatiling perpekto hanggang sa tagsibol, kahit na sundin mo ang mga rekomendasyon ng eksperto. Ang mga gulay na ito ay tatagal lamang hanggang Nobyembre, sa pinakamainam. Mayroong ilang mga pagkakamali na ginawa ng mga bumibili o naghahanda ng malalaking dami ng patatas para sa taglamig:

1. Ang mga mahihirap na kalidad na hilaw na materyales ay napili. Ang produkto ay dapat na malusog, maingat na pinagsunod-sunod, at tuyo.
2. Ang pagtatanim ay hiwalay sa iba pang pananim na gulay. Kapag inilagay malapit sa beets, ang huli ay sumisipsip ng kahalumigmigan, na pumipigil sa fungus, magkaroon ng amag, at mabulok.
3. Ang pagpapanatili ng mga tiyak na antas ng temperatura at halumigmig ay mahalaga. Ang mga patatas ay maaaring makatiis ng mga temperatura na hindi mas mababa sa +2°C.
4. Mahigpit na ipinagbabawal na laktawan ang pag-uuri ng mga ani kapag inihahanda ito para sa taglamig. Ang mga tuber na apektado ng sakit, fungus, at mga katulad na problema ay dapat alisin.
5. Hindi ipinapayong mag-imbak ng mga hilaw na materyales sa mga bag. Ginagawa nitong imposible na patuloy na pag-uri-uriin ang mga gulay upang makita ang mahinang kalidad na patatas.

Ang mga bagong patatas ay dapat na nakaimbak nang maayos sa bahay. Ang isang malamig na lugar ay dapat ibigay upang maiwasan ang pag-usbong. Ang pangunahing banta sa pag-aani ay mataas na kahalumigmigan at temperatura, na maaaring humantong sa fungus, mabulok, at iba pang nakakapinsalang epekto. Ang wastong pagsunod sa mga rekomendasyon sa itaas ay makakatulong na maiwasan ang mga ganitong problema.