Kailan maghukay ng patatas: timing at kahandaan ng mga bagong patatas

Kung ang mga deadline sa pag-aani ng patatas ay hindi natugunan, ang oras at pagsisikap na ginugol sa pagpapalaki ng pananim ay masasayang. Ang mga ugat na gulay ay hindi maiimbak nang maayos sa taglamig, ang lasa ay lumalala, at ang laman ay magiging labis na tuyo o matubig. Ang pag-aani ng mga batang tubers para sa pagkain ay dapat ding gawin ayon sa ilang mga patakaran. Kapag kinakalkula ang tamang oras maghukay ng patatas pagkatapos mamulaklak Isinasaalang-alang nila ang maraming mga kadahilanan at nakapag-iisa na tinutukoy ang antas ng kapanahunan ng root crop.

Ano ang nakakaimpluwensya sa pagkahinog ng patatas?

Ang lahat ng mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng mga average na halaga. panahon ng pag-aani ng patatasHalimbawa, sa rehiyon ng Moscow, ang panahong ito ay mula sa huling sampung araw ng tag-araw hanggang Setyembre, kapag lumipas na ang init at hindi pa dumarating ang tag-ulan. Ang mga rekomendasyon ay masyadong malabo, at dapat na sundin ang mga ito sa ilang mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa pag-unlad ng pananim, at samakatuwid ang oras ng pag-aani:

• mga katangian ng iba't-ibang;
• klima ng rehiyon;
• petsa ng landing;
• Ang labis na paggamit ng mga pataba ay nagtataguyod ng pagbuo ng malakas na halaman, habang ang mga pananim na ugat ay dahan-dahang umuunlad;
• ang kakulangan ng nutrisyon ay nagiging sanhi ng pagpapabagal ng bush sa paglaki at huli na namumulaklak;
• Inihahanda ang materyal na binhi - ang materyal na umusbong ay gumagawa ng mga unang shoots nito nang mas mabilis.

Ang isa pang mahalagang punto: kung ang tag-araw ay mainit at tuyo, at hindi ibinigay ang artipisyal na patubig, ang mga patatas ay mahinog 7-15 araw nang mas maaga, ngunit magiging maliit. Kung ang ilang iba't ibang mga varieties na may halos parehong panahon ng paglaki ay itinanim nang sabay-sabay sa mga katabing kama, ang oras para sa paghuhukay ng patatas ay dapat na kalkulahin nang hiwalay para sa bawat uri.

Kailan mag-aani ng mga bata at mature na patatas

Bago magsimulang mabuo ang mga putot, ang mga palumpong ay bumuo ng mga dahon at mga ugat; nabubuo ang mga tubers sa panahon ng namumuko at napupuno sa panahon ng mass flowering. Ang mga batang patatas ay inaani para sa pagkain kapag ang mga ugat ay umabot ng hindi bababa sa 5 cm ang lapad, 20-25 araw pagkatapos magsimula ang pamumulaklak. Ito ay dapat na tumutugma sa pagpapadanak ng mga kupas na buds, ang pagtigil ng paglago ng stem, at ang simula ng pagbuo ng berry.

Ang manipis, translucent na balat, madaling mabalatan nang hindi pinuputol ang laman, ay tumatagal ng isang buwan (mula sa simula ng pamumulaklak). Isang halaman lamang ang hinuhukay sa isang pagkakataon. Ang lasa ng mga tubers ay depende sa temperatura ng lupa at ang intensity ng pagtutubig. Kung ang patatas ay may murang lasa at puno ng tubig na laman, ipagpaliban ang pag-aani sa loob ng 5-15 araw. Paano matukoy kung sila ay ganap na hinog:

• ang mga patatas ay natapos na namumulaklak, ang berdeng masa ay natuyo at nagsimulang matuyo;
• ang balat ng patatas ay hindi natanggal kapag pinunasan ng iyong mga daliri;
• ang lupa sa paligid ng mga palumpong ay tumaas sa isang punso at bitak (itinutulak ng mga mature na tubers ang lupa).

Ang pangunahing tanda ng pagkahinog ng patatas ay ang kondisyon ng mga tuktok. Kung nagsisimula silang matuyo, hukayin ang mga ito pagkatapos ng 15-20 araw. Sa ilang mga kaso, ang mga halaman ng patatas sa isang karaniwang kama ay maaaring magmukhang iba: ang ilan ay ganap na tuyo, habang ang iba ay berde pa rin. Sa kasong ito, maghukay ng ilang mga halaman sa iba't ibang antas ng pagkatuyo at suriin ang mga tubers. Kung ang lahat ng mga tubers ay may matigas na balat, handa na ang ani.

Ang mga nakaranasang hardinero ay nagbabahagi ng iba pang mga lihim para sa pagtukoy ng pagkahinog ng patatas. Maglagay ng isang patak ng solusyon sa yodo na alkohol sa ibabaw ng hiwa ng patatas; ang isang mapusyaw na lilang tint ay magsasaad ng pagkahinog. Kapag naghuhukay ng patatas na may dilaw na tuktok, hawakan ang mga tangkay gamit ang isang kamay at bunutin ang mas mababang mga prutas gamit ang isa pa. Kung madali silang matanggal, oras na upang maghukay ng patatas.

Paano makalkula ang panahon ng ripening ayon sa petsa

Sa madalas na pag-ulan, ang mga tangkay at dahon ay maaaring manatiling makatas at berde hanggang sa kalagitnaan ng taglagas. Ang berdeng masa ay madalas na natutuyo nang maaga dahil sa labis na nitrogen. Ang pagkalito sa paghuhukay ng patatas ay maaaring lumitaw dahil sa pagkakaiba-iba ng varietal; ang ilang mga varieties ay hindi gumagawa ng mga flower buds, at ang pamumulaklak at pagbuo ng tuber ay hindi palaging magkakaugnay. Sa ganitong mga sitwasyon, eksklusibong ginagamit ang mga kalkulasyon sa kalendaryo.

Depende sa rehiyon, ang pagtatanim ay nagaganap sa Abril o Mayo. Ang mga unang shoots ay lilitaw sa humigit-kumulang 2-3 linggo, at ang mga bushes ay mamumulaklak pagkatapos ng isa pang 15-20 araw. Sa panahong ito, nagsisimula ang aktibong pag-unlad ng ugat. Sa karaniwan, ang mga bagong patatas ay maaaring anihin 30-35 araw pagkatapos itanim, at ganap na hinog na patatas pagkatapos ng 2-2.5 na buwan. Ang pinakabagong mga varieties ay ani pagkatapos ng humigit-kumulang 80 araw.

Ang impluwensya ng mga katangian ng varietal sa panahon ng ripening

Para mag-ani ng patatas bago sumapit ang malamig na panahon at matiyak ang magandang ani, pinipili ang mga varieties batay sa klima ng rehiyon. Halimbawa, sa timog, ang mga hardinero ay nag-aani ng dalawang pananim ng maagang hinog na mga tubers o isang pananim ng huli na hinog na mga tubers, habang ang huli ay walang oras upang pahinugin sa tag-araw sa mga rehiyon na may mahabang bukal at unang bahagi ng taglagas na hamog na nagyelo. Ang talahanayan sa ibaba ay nagha-highlight sa mga lumalagong panahon ng mga indibidwal na varieties ng patatas.

Ang panahon ng paglaki ay ginagamit upang matukoy ang rehiyon, ngunit kahit na nasa isip ang mga tagapagpahiwatig na ito, ang tinatayang panahon ng pag-aani ay tinutukoy sa pamamagitan ng pagsubaybay sa lagay ng panahon, kalidad ng pangangalaga, at kondisyon ng mga halaman. Ang mga ultra-maagang varieties ay karaniwang inangkop sa malamig na panahon at mas madalas na lumaki sa hilagang mga rehiyon. Ang ilan ay angkop para sa parehong sariwang pagkain at imbakan.

Mga paraan ng pag-aani

Upang mabawasan ang panganib ng mekanikal na pinsala sa mga tubers sa panahon ng paghuhukay, alisin ang lahat ng mga damo mula sa lugar at putulin ang mga tuktok ng mga tuktok, na nag-iiwan ng mga tangkay na 10 cm ang taas. Ang mga nalinis na kama ay ginagawang mas malinaw na tinukoy ang mga hilera, na ginagawang mas madali ang pag-navigate sa mga tubers. Ang pamamaraang ito ay dapat lamang gawin sa maliliit na lugar o kapag ang paghuhukay ay bahagyang lamang.

Ang mga patatas ay inaani bago magsimula ang tag-ulan, sa tuyo, maaraw na panahon na may pare-parehong temperatura na 13–18°C. Ito ay totoo lalo na kapag nag-aani ng patatas para sa imbakan. Bago itago ang mga ito sa isang cellar o basement, ang mga tubers ay kailangan pa ring matuyo sa sariwang hangin; mas matagal ang pagpapatuyo sa loob ng bahay. Narito kung paano maghukay ng patatas:

1. Isang walk-behind tractor o hand cultivator—ang matulis na bahagi ng mekanismo ay ipinapasok sa lupa, at dahan-dahang sinusunod ng gumagamit ang tool, pinapanatili ito sa loob ng mga hangganan ng kama. Kung ang pamamaraang ito ng pag-aani ay binalak, ang row spacing sa panahon ng pagtatanim ay dapat na hindi bababa sa 50 cm. Ang isang walk-behind tractor ay mas madaling gamitin sa dalawang tao; isang tao ang nagpapatakbo ng mekanismo habang ang isa naman ay nag-aani ng patatas.
2. Ang isang bayonet-shovel o pitchfork ay maingat na ipinasok sa lupa 20-25 cm mula sa bush, gaganapin sa isang 30-degree na anggulo, at malumanay na pinindot sa "balikat," itinaas ang mga tubers sa itaas ng lupa. Mahigpit na hinawakan ang bush sa pamamagitan ng mga tuktok, alisin ito mula sa lupa. Ang sobrang tuyo na mga tangkay ay madaling masira; ang halaman ay hinukay mula sa lahat ng panig, at ang root ball ay naka-out.

Ang mga batang tubers ay hinukay nang paunti-unti; sa ilang mga kaso, ang mga mas malaki lamang ang inalis mula sa pugad, habang ang mga mas maliit ay muling pinupunan ng lupa at dinidiligan. Ang pitchfork o pala ay bihirang gamitin; kung ang lupa ay sapat na maluwag, ang mga patatas ay tinanggal sa pamamagitan ng kamay (nakasuot ng guwantes). Ang mga ugat ay matatagpuan sa lalim na 10 hanggang 20 cm mula sa mas mababang mga dahon; sila ay nadarama, hinila, o bahagyang hinukay sa ilalim ng bush mula sa lahat ng panig sa pamamagitan ng kamay, at lumabas, kasama ang lahat ng mga ugat.

Ang mga ganap na hinog na patatas (para sa imbakan) ay inaani sa maraming paraan. Sa maliliit na lugar, hinuhukay ang mga palumpong gamit ang pala o pitchfork, habang sa malalaking lugar, ginagamit ang mga espesyal na kagamitan o makinarya. Ang pangalawang opsyon ay nagpapabilis at nagpapadali sa proseso, ngunit pinatataas ang panganib ng mekanikal na pinsala sa mga patatas. Ang mga combine harvester ay ginagamit lamang sa malalaking pang-industriya na sakahan, dahil ang panganib ng pinsala ay mas mataas.

Bakit mahalaga ang napapanahong koleksyon?

Ang pagkawala ng oras ng pag-aani ng kahit isa hanggang dalawang linggo ay maaaring magresulta sa pagkawala ng bahagi, o maging ang kabuuan, ng ani. Kung masyadong maaga kang maghukay ng patatas, magiging angkop lamang ang mga ito para sa mabilisang pagluluto. Ang balat ay manipis at madaling masira, kaya ang ilan sa mga ani ay mawawalan ng kakayahang maibenta sa panahon ng pag-aani, habang ang iba ay mawawala sa panahon ng transportasyon. Ang mga patatas na may mga gasgas, dents, o hiwa ay mabilis na mabubulok.

Mapanganib din ang pagkaantala sa pag-aani. Ang paghuhukay ng basang lupa at pag-alis ng mga tubers mula sa putik ay mahirap, ang pagpapatuyo sa kanila sa labas ay imposible, at anumang pinsala sa balat ay hindi makikita. Kung ang mga specimen na ito ay hindi pipiliin at iimbak nang magkasama, ang buong ani ay maaaring mabulok sa loob ng 1-2 buwan. Kung huli ang pag-aani, ang mga tuktok ay may oras na mabulok, na nagpapahirap sa paghahanap ng mga hilera at maingat na hinukay ang mga patatas.

Sa temperaturang higit sa 10°C at pare-pareho ang pag-ulan, ang dating nalanta na mga tuktok ay nagre-renew ng kanilang mga berdeng dahon, at ang mga tubers ay nagsisimulang umusbong. Ang isa pang disbentaha ng huli na pag-aani ay ang taglagas na hamog na nagyelo: isa o dalawang gabi lamang ng magaan na hamog na nagyelo ay magbabawas ng buhay ng istante ng patatas ng 60 hanggang 70%. Magsisimula silang mabulok pagkatapos alisin sa lupa, at magkakaroon ng matamis na lasa sa panahon ng pagluluto.

Maaaring interesado ka sa:

Paano magtanim ng patatas sa ilalim ng dayami: walang abala
Maaaring magtanim ng patatas nang walang abala o problema, bagaman maraming tao ang hindi pa rin lubos na naniniwala sa pamamaraang ito. Kailangan mo lang hanapin...Magbasa pa…

Kailan ito posible? simulan ang paghuhukay ng patatas - mga bata Pagkatapos ng pamumulaklak (2-3 linggo), at para sa pag-iimbak, kapag ang mga tuktok ay dilaw at natuyo. Kung mayroon kang anumang mga pagdududa, maghukay ng ilang mga palumpong at suriin ang kahandaan ng mga tubers para sa paggamit. Ang panahon ng pagtatanim ay maaaring pahabain kung ang mga patatas ay lumago sa mahihirap na kondisyon, dahil sa pagbabago ng klima, hindi wastong pangangalaga, o hindi napapanahong pagtatanim. Ang paglaki ng patatas ay nangangailangan ng isang responsableng diskarte at pansin sa detalye.