Masarap at masustansyang pagkain na gawa sa mga gulay na itinanim sa sarili mong hardin

Mula sa kung ano ang hinog na sa hardin, maaari kang lumikha ng iba't ibang masasarap at makulay na pagkain, mula sa piniritong singsing ng zucchini na may sarsa ng bawang hanggang sa isang katangi-tanging French ratatouille, na kasiya-siyang puno ng makulay na mga kulay. Ang mga sariwang piniling gulay ay nagdaragdag ng isang espesyal na aroma at isang dampi ng pagiging bago sa lahat ng iyong mga pagkain.

Mga singsing na pritong zucchini

Isang masarap na treat na nakikilala sa pagiging simple nito. Inihahain ito para sa tanghalian bilang isang side dish sa isang meat dish, o sa sarili nitong almusal o hapunan. Upang magdagdag ng isang dampi ng pampalasa sa pinong at medyo neutral na lasa ng zucchini, gumamit ng sarsa ng bawang.

Mga sangkap:

• zucchini (katamtamang laki) - 1 pc.;
• bawang - 7 cloves;
• harina - 50 g;
• mayonesa - 150 g;
• asin, langis ng mirasol - kung kinakailangan.

Maaaring interesado ka sa:

Uncle Banks zucchini salad, isang masarap na winter salad
Ngayon ay gagawin namin ang zucchini ni Uncle Ben para sa taglamig. Ang recipe na ito na nakabatay sa kamatis ay makakaakit sa marami, dahil ang lahat ng mga hakbang…Magbasa pa…

Pag-unlad ng trabaho:

1. Ang gulay ay binalatan, ang mga buto ay tinanggal (kung sila ay magaspang), at ito ay pinutol sa mga singsing na 1 cm ang kapal.
2. Ipasa ang mga peeled na clove ng bawang sa isang press at ihalo sa mayonesa sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ang mga singsing ay inasnan, pinagsama sa harina at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa mainit na mantika.
4. Ilagay ang zucchini sa isang patag na plato at takpan ng sarsa ng bawang.

Igisa ang talong

Isang maraming nalalaman na ulam na gawa sa mga pana-panahong gulay. Ito ay perpekto sa isda bilang isang side dish o pasta bilang isang sarsa. Pareho itong masarap ipares sa bagong luto at mabangong tinapay. Ang isang "lihim" na sangkap—isang maasim na mansanas—ay nakakatulong na mapahusay ang lasa.

Mga sangkap:

• talong - 5 mga PC;
• mga kamatis - 8 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• mansanas - 1 pc.;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• bawang - 1 ulo (maliit);
• asukal, asin, sili paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - shot glass.

Maaaring interesado ka sa:

Ang pinaka masarap na zucchini adjika na may tomato paste para sa taglamig
Itong masarap na zucchini adjika na may tomato paste ay ipagmamalaki sa iyong pantry ngayong taglamig, kaya huwag palampasin...Magbasa pa…

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga kamatis ay hugasan, ang isang hiwa ay ginawa sa itaas, sila ay binuhusan ng tubig na kumukulo at ang balat ay tinanggal, at sila ay pinutol sa mga cube.
2. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa kalahating singsing, ang karot sa manipis na hiwa, ang paminta sa mga piraso, ang talong sa mga hiwa, at ang bawang sa mga mumo.
3. Sa isang kasirola na may pinainit na mantika, iprito ang pinaghalong sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto.
4. Idagdag ang paminta at, pagkatapos ng parehong dami ng oras, ang mga cube ng kamatis.
5. Sa proseso ng pag-stewing, na tumatagal ng mga 10 minuto, hanggang sa lumabas ang maraming juice, magdagdag ng mga pampalasa, bawang, at maliliit na hiwa ng mansanas sa kasirola.
6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, idagdag ang mga eggplants at kumulo ang ulam sa loob ng 15 minuto sa mababang init sa ilalim ng takip.

Zucchini caviar

Sa panahon ng pamumunga, ang masarap na pampagana na ito ay maaaring ihanda para sa agarang pagkonsumo pagkatapos ng nilaga o para sa karagdagang pagbubuklod sa mga isterilisadong garapon. Ang lahat ng mahahalagang sangkap ay kasama. squash caviar ay makikita sa hardin.

Mga sangkap:

• zucchini (bata) - 1 kg;
• kamatis - 2 mga PC;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 pc;
• mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
• asin, asukal, paminta sa lupa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa pagprito.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa paghahanda:

1. Ang zucchini ay hugasan at gupitin sa mga cube.
2. Ang mga shavings ay inihanda mula sa binalatan na mga ugat na gulay.
3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang mga scalded na kamatis na walang balat ay pinutol sa mga cube.
4. Ang mga clove ng bawang ay pinong tinadtad.
5. Sa isang malalim na kawali, maghanda ng pinirito na sibuyas at karot na pinaghalong, kung saan idinagdag ang mga diced na kamatis.
6. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga shavings ng bawang, asin at pampalasa.
7. Pagkatapos ng isang katulad na tagal ng panahon, idagdag ang zucchini at, kung kinakailangan, ibuhos sa halos 100 ML ng tubig.
8. Pakuluan ang caviar ng gulay sa loob ng mga 30 minuto.
9. Bago ihain, ang ulam ay tinadtad gamit ang isang blender upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Ratatouille

Isang makulay, maganda, at makatas na ulam ng Provençal cuisine, na ang pinagmulan ay nasa probinsya malapit sa Nice. Ang isang magandang paraan upang maranasan ang kakaibang katangian at kultura ng bahaging ito ng France ay sa pamamagitan ng paggawa ng katakam-takam at mabangong treat na ito, na kumukuha ng espiritu, karakter, at ugali ng mga tao nito.

Mga sangkap:

• eggplants - 2 mga PC;
• zucchini - ang parehong halaga;
• mga kamatis - 8 mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• sibuyas ng bawang - 1 pc.;
• langis ng oliba - 2 baso;
• sprig ng perehil - 2 mga PC .;
• asin, asukal, sariwang giniling na paminta - sa panlasa.

Pag-unlad ng trabaho:

1. Ang mga eggplants, zucchini at 5 kamatis ay pinutol sa 3 mm na singsing.
2. Ang mga pre-peeled na sibuyas, bell pepper at natitirang mga kamatis ay pinutol sa mga cube.
3. Ang mga talong ay binudburan ng asin at pagkatapos ng 20 minuto ay hinuhugasan at tuyo.
4. Sa oras na ito, igisa ang sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang paminta, at sa wakas ay idagdag ang mga cube ng kamatis, kaunting asukal at pampalasa.
5. Lutuin ang sauce sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ikalat ang kalahati ng dressing sa ilalim ng baking dish.
6. Ilagay ang lahat ng mga bilog ng gulay nang paisa-isa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: talong, zucchini, kamatis.
7. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga mumo ng bawang, tinadtad na damo, natitirang langis ng oliba at pampalasa.
8. Ang mabangong timpla ay inilapat sa ratatouille, na pagkatapos ay natatakpan ng foil at inihurnong sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 60 minuto.
9. Bago ihain, ibuhos ang natitirang tomato dressing sa ulam.

Mula sa pag-aani sa hardin, maaari kang maghanda ng iba't ibang masasarap na pagkain na hindi lamang isang maliwanag na lasa, kundi pati na rin isang masaganang komposisyon ng kemikal.