Sulit ba ang pagpapalaki ng kakaibang truffle mushroom?

Truffle Bagaman ito ay isang kabute, ito ay lumalaki sa lupa, tulad ng isang patatas, sa lalim na 20 cm. Hindi mahahanap ng isang tao ang delicacy na ito sa kanilang sarili, na higit pang nagpapataas ng kanilang gastos. Gayunpaman, sa kabila ng presyo, sulit lamang ang paglilinang ng kabute kung mayroon kang magagamit na pondo, dahil ang unang kita mula sa isang plantasyon ng truffle ay hindi agad-agad.

Paglalarawan ng kabute

Isang miyembro ng pamilya na may parehong pangalan. Ang namumungang katawan ng nakakain na kabute na ito ay matatagpuan sa ilalim ng taniman na layer ng lupa. Ito ay bilog o tuberous ang hugis. Ang istraktura nito ay mataba at cartilaginous. Ang kabute, na nag-iiba sa laki (mula sa isang hazelnut hanggang sa isang patatas na tuber), ay natatakpan ng isang makinis o kulugo na parang balat na layer. Kapag pinutol, ang laman ay may marmol na pattern—natatanging alternating dark at light stripes.

Maaaring interesado ka sa:

Ang pinakamalaking kabute sa mundo, sa mundo, sa Europa at Russia
Ang mga kabute ay hindi pangkaraniwang mga naninirahan sa ating planeta, dahil pinagsasama nila ang mga katangian ng parehong mga halaman at hayop….Magbasa pa…

Kung saan ito lumalaki at kung kailan ito nagsimulang lumitaw

Lumalaki ang mga kabute sa mga nangungulag na kagubatan. Ang mga species ng puno ay nag-iiba depende sa partikular na species ng truffle: ang mga itim na truffle, at ang pinakamahalaga, ay matatagpuan sa ilalim ng mga oak, beech, at hornbeam, habang ang Piedmontese truffle ay lumalaki sa mga birch grove, poplar, at rowan. Ang mga mushroom ay ani sa taglagas o tagsibol. Dahil ang mga tao ay hindi mahanap ang mga ito sa kanilang sarili, ang mga espesyal na sinanay na aso o baboy ay ginagamit upang anihin ang pananim.

Gaano kabilis ito mahinog, ano ang ani?

Ang mga unang prutas ay nagsisimulang lumitaw sa unang taon. Gayunpaman, hindi pa sila ganap na sumibol at hindi matitiis nang maayos ang pag-aani. Ang mga mushroom na tumitimbang ng 3-5 gramo ay walang komersyal na halaga. Ang pamumuhunan sa paglilinang ng truffle (pagbili ng mga punla ng oak, mycelium, mga gastos sa pagpapanatili at proteksyon) ay magsisimulang magbayad lamang sa ikalimang taon, kapag tumaas ang ani. Ito ay umabot sa tugatog nito sa ika-10 hanggang ika-12 taon at nananatili sa 40 kg/ha sa susunod na 40 taon.

Mga uri

Ang genus ay kinakatawan ng siyam na varieties. Gayunpaman, hindi lahat ay itinuturing na mga delicacy. Ang mga uri ng partikular na halaga ay kinabibilangan ng:

1. Tag-init - isang bilog na namumunga na katawan na 2.5-10 cm ang lapad na natatakpan ng isang mala-bughaw-itim, kulugo, parang balat na layer. Ang mga species ay may utang sa pangalan nito sa panahon ng fruiting, na kung saan ay tag-araw hanggang maagang taglagas. Ang lasa ay nutty. Matindi ang bango.
2. Ang mga kabute ng taglamig ay umabot sa 15 cm ang lapad, na tumitimbang ng 1-1.5 kg. Ang laman ay sa una ay puti, pagkatapos ay nagiging kulay abo. Mayroon itong musky aroma. Ang fruiting ay nangyayari mula Nobyembre hanggang Marso.
3. Italyano – ang hindi pantay, makinis, kayumangging balat ay nagtatago ng mapusyaw na kulay na laman na may pinong lasa. Timbang: 30-300 g. Ang panahon ng fruiting ay umaabot sa mga buwan ng taglagas.
4. Itim - ang mga bata at mapupulang kayumangging mushroom ay nagiging jet black sa paglipas ng panahon. Matigas ang laman. Kapag pinutol, ang marmol na pattern ay na-offset ng isang unipormeng kulay rosas o puti-kulay-abo. Ang panahon ng pag-aani ay taglamig.

Makinabang ba ang pagpapalaki ng mga truffle?

Posible na palaguin ang mahahalagang mushroom sa iyong sarili. Gayunpaman, nangangailangan ito ng ilang pagsisikap. Upang ilunsad ang produksyon ng kabute bilang isang negosyo, ang mga grower ng gulay ay nagtatag ng mga plantasyon ng oak. Ang mga truffle ay malapit na magkakaugnay sa mga ugat ng puno at kumukuha ng mahahalagang sustansya mula sa kanila. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na muling likhain ang mga kondisyon na malapit sa mga natural, na nagreresulta sa isang malusog na kita.

Mga tampok ng paglilinang

Upang makagawa ng isang kabute na gayahin ang hitsura at lasa ng isang ligaw na lumaki na truffle, ang mga espesyal na kondisyon ay nilikha. Mga pangunahing punto:

1. Pagpili ng lugar: Ang lupa ay dapat na mayaman sa calcium, mahusay na basa, at hindi napapailalim sa pagguho ng tubig. Ang mga truffle ay hindi tumutubo sa acidic na mga lupa, sa matataas na lugar, o sa mababang lupain.
2. Impeksyon at pagtatanim ng mga punla - ang mga spore ng fungal ay nakatanim sa root system ng lumalagong mga halaman ng oak.
3. Pangangalaga: ang plantasyon ay sistematikong dinidilig, protektado mula sa mga peste, at, kung kinakailangan, ang lupa ay pinayaman ng sink at bakal, at ang mga damo ay regular na nawasak.

Magkano ang halaga ng isang kilo ng mushroom?

Sa mababang intensive cultivation, humigit-kumulang 10-15 kg ang inaani bawat ektarya ng mga plantasyon sa kagubatan. Ang average na presyo bawat kg ay $500. Gayunpaman, ang pagsisimula ng produksyon ay mangangailangan ng humigit-kumulang $3,500. Kakailanganin ang perang ito para ma-renta ang lupang pagtatanim ng mga punla, makabili ng mycelium, makapag-set up ng drip irrigation, at maka-hire ng mga manggagawa. Mahalaga rin na tandaan na ang unang ani ng mga komersyal na kabute ay hindi magiging posible sa loob ng hindi bababa sa 4-5 taon pagkatapos itanim.

Maaaring interesado ka sa:

Mga pangalan ng kabute na maaaring kainin nang hilaw (27 larawan)
Ang bawat kabute ay natatangi sa sarili nitong paraan. Panlasa, aroma, at kulay—lahat ng mga katangiang ito ay ginagawang walang katulad ang produktong ito. At kung…Magbasa pa…

Dahil walang mga problema sa paghahanap ng mga merkado para sa mga lumalagong ani, mataas ang presyo, at kakaunti ang mga producer, ang komersyal na truffle cultivation ay isang magandang opsyon. Gayunpaman, ang paglulunsad ng isang plano sa negosyo ay nangangailangan ng malaking halaga ng kapital at pasensya habang naghihintay ng mga resulta.