Ano ang hitsura ng russula mushroom at ano ang inilalarawan nito? (+23 mga larawan)

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang mushroom sa Russia ay ang serushka mushroom. Ang mga nakaranasang mushroom picker ay hindi kailanman napapansin ang mga hindi kapansin-pansing maliliit na mushroom na ito, dahil sila ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain kapag inihanda nang maayos.

Ang species na ito ay itinuturing na conditionally edible dahil naglalaman ito ng caustic milky juice na maaaring nakakalason sa mga tao. Dahil sa hindi kaakit-akit na hitsura at mapurol na kulay-abo na takip, ang mga kabute ng gatas ay madalas na hindi napapansin.

Mga tampok na katangian ng iba't

Ang mga mushroom ay nabibilang sa genus Lactarius at pamilya Russulaceae. Upang makilala ang hindi kapansin-pansing kabute na ito mula sa iba, mahalagang bigyang-pansin ang mga tampok na morphological nito. Ang mga larawan at paglalarawan ng mga karaniwang russula mushroom ay ibinigay sa ibaba.

Iba pang mga pangalan para sa serushka

Ang mga serushka mushroom ay may maraming iba pang mga pangalan. Kabilang sa mga ito:

• purple milk mushroom;
• serukha o seryanka;
• kulay abong guwang;
• milkweed grey o grey-lilac;
• plantain o plantain;
• greenfinch;
• landas;
• kulay abong rowan;
• mapait.

Ang kulay abong milkweed ay naiiba sa iba pang mga species ng milkweed sa pamamagitan ng hindi gaanong nakaayos na mga dilaw na plato at milky juice, na hindi nagbabago ng kulay sa hangin.

Hitsura at larawan

Mahalagang tandaan kung ano ang hitsura ng kabute na ito; kung gayon kahit na ang mga walang karanasan at baguhan na mga mushroom picker ay hindi magkakaroon ng problema na makilala ito mula sa iba pang mga species. Ang hitsura ng kabute ay tumutugma sa pangalan nito, dahil ang takip ay kadalasang kulay-abo.

Gayunpaman, ang mga specimen na may malabong rosas, maputlang lila, o maliwanag na kayumanggi na kulay ay paminsan-minsan ay nakakaharap. Ang mga namumungang katawan ng russula ay maliit at kadalasang nagsasama sa lupa at mga dahon.

Morpolohiya

Ang mga greenfinches ay may mga sumusunod na katangian ng species:

1. Ang takip ng kabute ay maaaring umabot ng 10 cm ang lapad. Ang gitna ng takip ay may maliit na tubercle na unti-unting nagiging hugis funnel. Ang mga gilid ay matambok, hubog patungo sa gitna, at kulot. Kasama sa ibabaw na lunas ang concentric at patag na lugar. Maaaring mag-iba ang kulay. Ang lamellar na bahagi ay binubuo ng kalat-kalat na espasyo, sinuous na hasang, una ay tuwid at pinagsama sa tangkay. Ang nangingibabaw na kulay ay mapusyaw na dilaw.

   

2. Ang mga spores ay maliit, spherical, at dilaw ang kulay, na may dekorasyon. Dilaw din ang spore powder.
3. Ang tangkay ay napakalaking, hanggang sa 2 cm ang lapad at 8-10 cm ang taas. Ito ay may matatag na pagkakapare-pareho at isang guwang na loob. Ito ay cylindrical sa hugis, na may mga longitudinal grooves sa ibabaw. Ang kulay ay tumutugma sa takip o bahagyang mas magaan.
4. Ang pulp ay siksik at malambot sa pagkakapare-pareho, may kaaya-ayang aroma, at mula sa malayo ay kahawig ng prutas.
5. Juice. Kapag pinutol, ang namumungang katawan ay naglalabas ng gatas, puti, maasim na katas. Hindi ito nag-oxidize o nagbabago ng kulay kapag nakalantad sa hangin.

Lugar ng pamamahagi

Ang mga ito ay pinakakaraniwan sa halo-halong o deciduous na kagubatan. Ang pinaka-kanais-nais na lumalagong mga kondisyon ay matatagpuan sa birch o aspen thickets, dahil ang lugar ay mahusay na naiilawan at ang itaas na mga layer ng lupa ay palaging mainit-init. Ang mga purple milk mushroom ay umuunlad din sa mga marshy na lugar, kaya naman nakakaranas sila ng mas mataas na paglaki pagkatapos ng malakas na pag-ulan ng taglagas.

Ang peak harvest ay nangyayari sa unang bahagi ng Hulyo at tumatagal hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang iba't ibang ito ay lumalaki sa halos lahat ng mga rehiyon. Ito ay matatagpuan sa buong Europa at Asya. Ito ay karaniwan lalo na sa Siberia at hilagang Russia. Ang isang mapagtimpi na klima ay itinuturing na pinaka komportable. Lumalaki sila lalo na sa mga grupo.

Maaaring interesado ka sa:

Ano ang hitsura ng aspen mushroom at ang paglalarawan nito (24 mga larawan)
Isang maliwanag, siksik na takip, nakapagpapaalaala sa kulay ng mga dahon ng taglagas, isang makapal na tangkay, isang kahanga-hangang sukat at isang kaaya-ayang lasa na ginawa...Magbasa pa…

Pagkonsumo

Kapag pumipili ng mga kabute, mahalaga na makilala ang mga nakakain mula sa mga nakakalason na varieties. Ang mga greenfinches mismo ay hindi nagbabanta sa buhay ng tao at itinuturing na may kondisyon na nakakain dahil sa masangsang na puting katas sa loob.

Mga tuntunin at lugar ng pagpupulong

Pinapayuhan ng mga nakaranasang mushroom picker na tumuon sa mababang lugar na may maraming moisture, gayundin sa mga lugar na may masaganang puno ng birch. Ang mga lilang gatas na mushroom ay inaani mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang mga batang specimen lamang ang dapat kolektahin, dahil ang mga nakatatanda ay nag-iipon ng mga nakakapinsalang pollutant sa kapaligiran sa paglipas ng panahon.

Upang mangolekta ng mga mushroom, magdala ng isang matalim na kutsilyo at isang basket. Ang mga kabute ng plantain ay madalas na nagtatago sa mga dahon at nagsasama sa lupa, lalo na sa canopy, kaya kailangan mong tumingin nang mabuti. Kapag natagpuan, gupitin ang mga kabute ng plantain sa ugat at maingat na linisin ang mga ito mula sa mga dahon, alikabok, at lupa. Ilagay ang mga nakolektang mushroom cap-side down sa isang basket upang matiyak ang mas mahusay na imbakan.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpili ng mga purple milk mushroom nang maaga sa umaga, bago sila magpainit sa araw at maaaring maimbak nang mahabang panahon. Pagkatapos anihin at bago kainin, ang bawat purple milk mushroom ay dapat na maingat na inspeksyunin upang matiyak na ito ay tunay na russula. Pagkatapos, ang mga napili ay ibabad sa tubig ng ilang oras bago lutuin.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng nakakain na mga takip ng gatas at ang kanilang mga nakakalason na katapat

Ang mga tunay na kabute ng gatas ay madalas na malito sa mga mali o nakakalason, na maaaring makasama sa kalusugan ng tao. Ang mga miyembro ng Trichomycetes species ay pinaka-katulad sa milk mushroom. Kasama sa mga nakakalason na kabute ng gatas ang puti, sabon, sulfur, mouse, at mga kabute ng gatas ng tigre. Upang maiwasan ang pagkalason mula sa mga lason na kabute ng gatas, mahalagang malaman ang ilan sa kanilang hitsura:

1. Ang mga batang puting rowan mushroom ay puti o gatas na puti, na nagkakaroon ng mga dark spot sa edad. Ang leopard rowan ay kahawig ng white rowan mushroom, dahil ang takip nito ay natatakpan ng malalaking brown spot. Ang mga Rowan mushroom, na ang mga takip ay halos kapareho ng hugis sa russula rowan mushroom, ay maruming dilaw at hindi rin nakakain.

   

2. Ang kabute ng sabon ay may kulay olive na mga takip at batik-batik na mga tangkay. Ang subspecies na ito ay hindi lason, ngunit inuri bilang hindi nakakain dahil sa mala-sabon nitong hitsura pagkatapos magluto.

   

Ang laman ng lahat ng Trichomycetes ay nakikilala sa pamamagitan ng maanghang, malakas na aroma nito. Ang tangkay ay karaniwang madilim na kulay abo. Ang mga maling Trichomycetes ay pangunahing tumutubo sa subclay at subsandy na mga lupa.

Maaaring interesado ka sa:

Paano makilala ang mga takip ng gatas mula sa mga takip ng gatas ng saffron at ano ang kanilang pagkakatulad (20 larawan)?
Ang ilan sa mga pinakasikat na mushroom sa ating bansa ay ang volnushki (white milk cap) at saffron milk cap. Ang mga species na ito ay halos magkapareho, at sa mga walang karanasan…Magbasa pa…

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng milk cap mushroom at mga paghihigpit sa pagkonsumo

Ang iba't-ibang ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, salamat sa komposisyon nito. Halimbawa, ang mga milk cap mushroom ay naglalaman ng malaking halaga ng mga amino acid, bitamina, at mineral. Ang potasa, na matatagpuan din sa mga mushroom na may takip ng gatas, ay nag-normalize ng cardiac at vascular function, nagpapanumbalik ng acid-base, water-salt, at electrolyte na balanse, at nagtataguyod ng metabolismo ng protina at carbohydrate.

Pinipigilan ng mga bitamina B ang pagbuo ng mga gallstones, labis na katabaan, at mga sakit sa nervous system. Ang posporus ay nagtataguyod ng paglago ng musculoskeletal system at responsable para sa mga function ng transportasyon sa katawan.

Sa katutubong gamot, ang mga infusions at decoction ay ginagamit upang gamutin ang diabetes, kanser, depression, nervous disorder, hypertension, rayuma, arrhythmia, at osteoporosis. Ang mga greenfinches ay may mga katangian ng antibacterial, antimicrobial, at immunostimulant.

Madalas na ginagamit ng ating mga ninuno ang mga takip ng gatas upang gamutin ang mga sakit sa tiyan at idinagdag pa ito sa gamot sa cholera. Ang species na ito ay madalas ding ginagamit sa dietary nutrition dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at mataas na nilalaman ng nutrients sa tamang sukat. Dahil sa mataas na polysaccharide content nito, madalas itong ginagamit bilang immune stimulant.

Pag-aatsara sa bahay

Ang mga serushka mushroom ay kadalasang ginagamit para sa pag-aatsara sa bahay. Bago lutuin, ang mga inani na mushroom ay dapat na lubusan na banlawan at ibabad sa maligamgam na tubig na may asin sa loob ng ilang oras upang maalis ang kapaitan at lason. Mahalagang tandaan na kung ang 20-30% ng fruiting body ay nasira, kung gayon ang gayong kabute ay hindi maaaring kainin.

Upang mag-atsara, kakailanganin mo ng 2-3 kg ng mushroom, asin, peppercorns, at bawang. Ang mga dahon ng bay, dill, currant sprig, at malunggay ay idinagdag para sa dagdag na lasa. Ang mga kabute ay binabad, pagkatapos ay tuyo at binalatan ng isang matalim na kutsilyo. Susunod, inilalagay sila sa mga barrels ng oak. Ang lahat ng mga sangkap ay layered, remembering sa asin ang mga ito. Pagkatapos, ang takip ay natatakpan at ang isang pindutin ay inilalagay sa itaas. Ang bariles ay inilalagay sa isang malamig, madilim na lugar. Ang mga kabute ay handa na pagkatapos ng isa at kalahati hanggang dalawang buwan.

Maaaring interesado ka sa:

Ano ang hitsura ng Satanic mushroom at ito ba ay nakakain o hindi (21 mga larawan)?
Ang kabute ni Satanas, o kabute ni Satanas, ay isang bihirang species na inuri ng mga mycologist bilang lason. Ang kabute ay itinuturing na…Magbasa pa…

Mga sagot sa mga madalas itanong

Ang mga tanong tungkol sa paghahanda, mga benepisyo, nilalaman ng calorie at pagluluto ng mga kabute ng gatas ay ang pinaka-karaniwan:

Ang mga serushka mushroom ay karaniwan sa Russia, kadalasang ginagamit sa pagluluto at lalong mahalaga sa katutubong gamot. Ang mga ito ay medyo madaling makilala mula sa kanilang hindi nakakain na mga katapat, ngunit kung may pagdududa, pinakamahusay na iwanan ang kabute sa kagubatan.