Buhay ng istante at mga kondisyon ng imbakan para sa mga beans para sa taglamig

Beans

Upang matiyak ang pangmatagalang buhay ng istante, ang mga bean ay kailangang maimbak nang maayos. Maaari silang mag-harbor ng mga bug at iba pang mga peste, at maaari rin silang mahawahan ng amag at iba pang mga impeksyon. Samakatuwid, mahalagang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon, hindi lamang para sa mga pinatuyong beans kundi pati na rin para sa mga frozen at de-lata. Ang pinakamahalagang kondisyon para sa pag-iingat ng mga beans sa taglamig ay ang pagkatuyo. Ang mataas na kahalumigmigan ay lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa mga nakakapinsalang mikroorganismo.

Paano protektahan ang mga beans mula sa mga bug

Upang matiyak na ang mga bean ay mananatiling malusog sa buong taglamig, sila ay nakaimbak sa bahay. Gayunpaman, hindi ito palaging posible. Kung pinamumugaran ng mga peste ang mga butil, dapat itong itapon kasama ng natitirang mga butil. Kahit na nakaimbak ang mga ito sa lalagyan ng airtight, maaari pa ring kainin ng bean weevil ang mga buto.

Ang pag-iingat ng mga beans upang maiwasan ang mga salagubang sa pag-infest sa kanila ay hindi mahirap. Halimbawa, ang paggagamot sa mga bean gamit ang mga pestisidyo sa yugto ng paglaki ay mapoprotektahan laban sa mga bean weevil. Ang mga pananim ay dapat lamang palaguin mula sa makinis, malinis, buong buto. Ang larvae ay matatagpuan sa loob ng bean, sa ilalim ng manipis na panlabas na layer. Kung ang gayong binhi ay nahulog sa hardin, ang buong pananim ay maaaring masira.

Katotohanan.

Ang bean weevil ay isang insekto na naninirahan sa mga kama sa hardin. Sa panahon ng pag-aani, napupunta ito sa mga bodega kasama ang mga pods.

Ang mga peste ay umuunlad sa mataas na kahalumigmigan, mainit na panahon, at nutrisyon na nakabatay sa binhi. Napisa ang larvae sa loob ng pod. Sa loob ng ilang linggo, 30-50 bagong indibidwal ang lumilitaw. Maaari rin silang ilagay sa loob ng bean. Samakatuwid, kahit na sa airtight packaging, sila ay napisa mula sa loob. Pinakamainam na gamutin ang mga beans para sa mga peste bago itago ang mga ito para sa taglamig.

Paano mag-imbak ng beans sa bahay

Ilagay ang mga buto sa isang maliit na bag na tela. Maglagay ng bawang o ilang sprigs ng dill sa loob. Ang mga ito ay gumagawa ng mga sangkap na nagtataboy ng mga peste. Itabi ang mga bag sa balkonahe o sa pantry. Hindi kinakailangan na i-freeze ang mga peste. Sensitibo sila sa mga temperaturang mas mababa sa 7ºC (44ºF). Samakatuwid, maaari mo lamang iimbak ang mga buto sa isang malamig na lugar.

Para sa pag-imbak sa temperatura ng silid, maaari kang gumamit ng lalagyan ng salamin na may abo. Hindi gusto ng mga peste ang pag-print ng tinta. Maaari mong linya ng isang kahon na may pahayagan at itabi ito doon. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi ang pinaka-epektibo.

Upang maghanda ng mga beans para sa imbakan, kailangan mong pumili ng mga lalagyan at isang espasyo sa imbakan, na lumilikha ng pinakamainam na mga kondisyon. Maraming uri ng mga lalagyan ang maaaring piliin para sa imbakan. Para sa mga garapon, ang pangunahing kinakailangan ay ang mga ito ay airtight. Maaaring gamitin ang anumang materyal:

salamin;
plastik;
keramika;
metal.

Ang takip ay dapat magkasya nang mahigpit laban sa mga gilid. Ang isang masikip na selyo ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga karagdagang seal.

Maaaring interesado ka sa:

Paano mabilis na mapupuksa ang mga beetle sa beans
Ang beans ay isang malasa at malusog na gulay, na maihahambing sa nilalaman ng protina sa karne. Ang mga bean dish ay masustansya at mataas sa calories,…Magbasa pa…

Dapat maliit ang bag, gawa sa natural na tela, magaan, at maaliwalas. Maaari itong maiimbak sa parehong malamig na mga silid at sa loob ng bahay. Kung ito ay isang karton na kahon, ang silid ay dapat na kontrolado ng kahalumigmigan. Ang lalagyan ay dapat na maaliwalas o ilipat sa ibang lalagyan.

Ang mga green bean ay nangangailangan ng iba't ibang paraan ng pag-iimbak. Ang pagyeyelo sa kanila sa isang plastic bag ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung pinalamig, tatagal sila ng hindi hihigit sa anim na buwan. Ang ilang mga lutuin sa bahay ay mas gusto na mag-pre-cook at pagkatapos ay i-freeze ang green beans para sa taglamig.

Ang isa pang pagpipilian ay canning. Iba't ibang mga recipe ang tumawag para ito ay gawin lamang sa isang marinade o pinagsama sa iba pang mga gulay bilang isang dressing.

Paano Patuyo at I-freeze ang Beans

Ang produkto ay maaaring tuyo o frozen. Mayroong mga tiyak na regulasyon ng GOST para dito. Ang wastong paghahanda ng mga beans ay makakatulong na mapanatili ang ani. Paano patuyuin ang beans sa bahay:

Pumili ng mga pods sa hardin.
Ilagay ang mga ito sa isang maaraw, maaliwalas na lugar sa labas. Magagawa ito sa iyong dacha o sa iyong balkonahe.
Ang pagpapatuyo ay tumatagal ng 10-15 araw. Sa panlabas, lumilitaw ito bilang isang dilaw, natuyot, bahagyang nakabukas na pod. Sa loob, ang mga buto ay nananatiling matatag.
Susunod, maghurno ng beans sa oven. Ilagay ang inani na beans sa isang baking sheet at init sa 60ºC nang hindi bababa sa 30 minuto. Pinapatay nito ang larvae at pinahaba ang shelf life ng beans.

Maaaring interesado ka sa:

Lima Beans: Ano ang Iba't Sila, Lumalago, at Pangangalaga
Alam ng maraming tao ang limang beans (genus Bean, pamilya Fabaceae) sa ilalim ng mga pangalang hugis-buwan, hugis-buwan, hugis-buwan….Magbasa pa…

Ngayon ang pinatuyong produkto ay handa nang kainin, ngunit hindi mo dapat itabi ang mga butong ito para sa pagtatanim. Ang pinatuyong beans ay may shelf life na hanggang 2 taon. Ang pag-iimbak ng mga beans sa loob ng bahay nang walang mga bug ay ganap na posible, ngunit ang pangunahing bagay ay upang protektahan ang mga ito mula sa larvae.

Para sa kasunod na pagtatanim, ginagamit ang isa pang paraan: pagyeyelo. Ang pakete ng mga buto ay inilalagay sa freezer. Sa mababang temperatura, ang larvae ay namamatay, ngunit ang mga buto ay nananatiling "buhay."

Maaari kang maghanda ng green beans para sa taglamig sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila.

Mag-imbak sa temperatura ng silid at sa mga garapon ng salamin

Ang mga butil ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid. Gayunpaman, ang pagproseso na kinakailangan para dito ay mas masinsinan at mas tumatagal. I-freeze ang bag na naglalaman ng kultura sa refrigerator sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay alisin ang produkto mula sa bag at hayaan itong matuyo.

Maaari mong painitin ang timpla sa oven sa 70ºC. Pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag o angkop na lalagyan. Ang talukap ng mata ay dapat na isara nang mahigpit. Mag-imbak sa isang madilim, tuyo na lugar.

Upang maayos na maiimbak ang mga beans sa mga garapon na salamin, mahalagang pigilan ang mga peste sa pag-aani sa taglamig. Kung hindi maayos ang pagpapatuyo, maaaring mahawa ng mga peste ang lahat ng buto. Samakatuwid, itabi ang mga ito sa airtight packaging. Ang anumang plastic na lalagyan o plastic bag ay gagawin ang lansihin. Pagkatapos matuyo, ang mga inihandang buto ay dapat ilagay sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Ang isang garapon ng salamin na may takip ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Walang peste ang makakapasok sa loob.

Payo.

Para sa pinakamahusay na imbakan, pinakamahusay na gumamit ng mga garapon na may vacuum pump. Matapos punan ang mga garapon ng beans, maaari kang lumikha ng vacuum. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga bug at fungus. Ang downside ng pamamaraang ito ay hindi mo magagamit ang mga buto para sa pagtatanim.

Canning

Ang pangangalaga ay maaaring isagawa sa parehong paraan tulad ng iba pang mga paghahanda:

Una, ihanda ang mga garapon sa pamamagitan ng pag-sterilize sa kanila.
Susunod, painitin ang beans sa isang baking sheet o sa isang sakop na kawali. Ipagpatuloy ang pag-init hanggang sa magsimulang mag-pop ang beans.
Habang mainit, mabilis na ibuhos ang produkto sa mga garapon at isara.
Ang pamamaraang ito ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang mga beans sa loob ng maraming buwan.

Ang imbakan ay depende sa paraan ng pagproseso at mga kondisyon sa kapaligiran. Ang mga angkop na lokasyon para sa pangmatagalang imbakan ay kinabibilangan ng:

cellar;
kamalig;
malamig na imbakan.

Maaaring interesado ka sa:

Iba't-ibang Black Eye Bean: Paglalarawan at Mga Katangian
Iba't ibang beans ang tawag Magbasa pa…

Ang temperatura sa naturang mga lugar ay hindi dapat lumampas sa +5ºC. Ang imbakan ay posible sa isang basement o sa isang balkonahe, ngunit para sa mas maikling panahon. Maaaring mag-iba-iba ang temperatura at halumigmig, kaya dapat na nakaimpake ang mga butil sa mga lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Para sa pag-iimbak sa taglamig, ilipat ang mga butil sa mga bag na papel o tela. Kung nag-iimbak sa mga kahon, siguraduhing magbutas ng bentilasyon sa mga ito. Ang pagpipiliang ito ay mapanganib dahil sa panganib ng pagbuo ng amag dahil sa mataas na kahalumigmigan. Ang bentilasyon ng naturang mga lugar ay mahalaga.

Ang isa pang pagsasaalang-alang ay kung gaano katagal maiimbak ang mga beans. Ang oras na ito ay depende sa paraan na ginamit. Ang ilang mga buto ay maaaring tumagal ng ilang taon. Ang pinahabang buhay ng istante ay posible kapag nakaimbak sa mga garapon ng salamin o de-latang. Kung maayos na naproseso, ang beans ay tatagal mula 3 hanggang 5 taon, na pinapanatili ang kanilang mga nutritional properties.

Ang mga munggo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang anumang paraan ng pagproseso ay nagreresulta sa pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang paulit-ulit na pagyeyelo at pag-init ay may masamang epekto sa kanilang mga katangian. Sa pinakamainam na kondisyon sa pag-iimbak at tamang diskarte, ang mga bean ay maaaring masiyahan sa kanilang lasa sa kahit saan mula sa anim na buwan hanggang ilang taon. Ang susi ay ang maayos na pag-imbak ng mga beans pagkatapos ng pag-aani.