Mga pangalan ng mushroom na maaaring palaguin sa buong taon (+21 larawan)

Ano ang mas kasiya-siya kaysa sa aroma ng bagong gawang boletus na sopas ng kabute o patatas na may mga champignon? Ang mga adobo na oyster mushroom ay isa ring kasiya-siyang culinary treat. Ngunit paano kung ang pag-aani ng mga milk mushroom at chanterelles ay malayo pa, at ang mga champignon na nakikita mo sa supermarket ay hindi nagbibigay inspirasyon sa pagtitiwala? Ang isang posibleng solusyon ay maaaring isang "kagubatan sa windowsill," dahil ang mga kabute ay maaari talagang lumaki sa bahay sa buong taon.

Mga kakaibang katangian ng lumalagong mushroom sa bahay

Siyempre, hindi lahat ng mga species ng kabute ay maaaring lumaki sa mga artipisyal na kondisyon. Gayunpaman, ang pag-aani ng mga kabute sa bahay ay hindi na isang hindi malulutas na problema. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito: magdala ng mycelium mula sa kagubatan at itanim ito sa hardin, bumili ng mga spawn at magpatubo ng ani mula dito, o maghanda ng iyong sariling "mga punla" ng kabute at tangkilikin ang pagpili ng kabute sa iyong sariling hardin, basement, cellar, greenhouse, o kahit na sa iyong windowsill.

Mga kundisyon

Kapag isinasaalang-alang ang paglilinang sa bahay, mahalagang magpasya sa mga species. Ang lahat ng mga mushroom na potensyal na angkop para sa paglilinang sa bahay ay maaaring nahahati sa dalawang grupo: makahoy at tirahan sa lupa. Batay dito, tinutukoy ang mga lumalagong kondisyon at pamamaraan.

Ang dayami—trigo, barley, o rye—ay pinakamainam para sa paglaki. Gayunpaman, ang lahat ng materyal ay dapat na sariwa, kung hindi man ang pananim ay maaaring banta ng pathogenic bacteria.

Pinakamainam na bumili ng materyal na pagtatanim mula sa mga dalubhasang retailer, na pinipili ang mga mabubuhay na fungal na organismo. At, siyempre, mahalagang mapanatili ang naaangkop na mga antas ng temperatura at halumigmig—panatilihing mainit ang mga ito sa panahon ng incubation at cool sa panahon ng paglaki. Ang pinakamainam na kahalumigmigan ay hindi bababa sa 85-90%, at ang temperatura ay humigit-kumulang 25-27°C sa simula, at 12-18°C pagkatapos ng pagtubo.

Maaaring interesado ka sa:

Nilagang repolyo na may mga kabute
Maghanda tayo ng simple at masarap na ulam – nilagang repolyo na may mushroom. Ang recipe ay naa-access sa lahat, at ang sunud-sunod na mga larawan…Magbasa pa…

Imbentaryo at kagamitan

Ang pagpili ng tamang kasangkapan ay isang mahalagang hakbang sa paglilinang ng kabute. Ito ay pangunahing nakasalalay sa paraan na ginamit upang palaguin ang mycelium. Maaari kang bumili ng yari na mycelium, ngunit ang mga may karanasan na mga grower ng kabute ay nagrerekomenda na gumawa ng iyong sarili gamit ang isa sa dalawang paraan: grain substrate o kahoy. Ang pagpili ay depende sa uri ng mycelium na balak mong palaguin. Sa anumang kaso, ang susunod na hakbang ay ang magpasya sa lokasyon at kung paano iimbak ang mga inihandang lalagyan.

Sa napiling silid, ilagay ang mga istante o rack kung saan inilalagay ang mga lalagyan na may inihandang substrate. Mas mainam na pumili ng mga metal rack kaysa sa mga kahoy, dahil ang kahoy ay mabilis na lumalala sa mga mamasa-masa na kondisyon. Kung pinili mo ang mga oyster mushroom, maaari kang gumamit ng mga simpleng plastic bag o sako na puno ng substrate.

Mga teknolohiya

Ang mga lumalagong teknolohiya ay nakasalalay sa parehong uri ng mga halaman na pinili at sa lumalagong lokasyon:

1. Ang pinakamadaling paraan upang palaguin ang honey mushroom ay sa isang garapon. Ang pamamaraang ito ay ang pinakasimpleng, ngunit hindi ito magpapahintulot sa iyo na palaguin ang anumang bagay maliban sa partikular na kabute na ito. Sa kasong ito, ang lalagyan na may substrate ay kumulo sa mababang init, pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ito ay natatakpan ng mycelium at inilagay sa isang silid na may temperatura ng silid, na natatakpan ng cheesecloth. Pagkatapos ng mga tatlong linggo, ang mycelium ay tutubo, at ang garapon na naglalaman ng hinaharap na ani ay inilipat sa isang malamig, may kulay na lugar.

   

2. Ang isa pang abot-kayang opsyon na hindi nangangailangan ng malaking gastos ay ang pagdadala ng mycelium mula sa kagubatan patungo sa iyong ari-arian. Maaari itong ilagay malapit sa mga puno, sa mga tuod o kahoy na troso na hinukay sa lupa. Ang mycelium ay dapat ilagay sa ilalim ng isang species ng puno kung saan ang mga fruiting body ay maaaring bumuo ng mycorrhiza.
3. Ang isang karaniwan at simpleng paraan para sa pagpapalaki ng mga kabute ay ang paggamit ng mga plastic bag. Ang pamamaraang ito ay kadalasang ginagamit para sa mga kabute ng talaba o mga kabute ng shiitake, ngunit ginagamit din ito ng mga may karanasan na mga grower ng kabute para sa mga butones na mushroom. Ang substrate ay ibinuhos sa mga bag, na bahagyang hiwa, at inoculated na may mycelium. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga bag na ito sa isang espesyal na gamit na silid, sa mga istante, o nasuspinde sa kisame, ang pag-aani ay napaka-simple - ang mga kabute ay pinutol lamang, at ang mga bago ay tumubo sa kanilang lugar.

   

Mga uri ng mushroom para sa paglaki sa buong taon

Siyempre, ang ilan sa mga inilarawan na pamamaraan ay angkop lamang para sa ilang mga oras ng taon. Mahirap magtanim ng mga kabute sa labas kung ang lupa ay nagyelo o natatakpan ng makapal na kumot ng niyebe. Gayunpaman, sa mga lugar na may espesyal na kagamitan—mga greenhouse o basement—maaari kang mag-ani sa buong taon. Ang pinakakaraniwang uri ng hayop na angkop para sa buong taon na paglilinang ay ang oyster mushroom, button mushroom, at shiitake.

Maaaring interesado ka sa:

Mga tagubilin para sa pagpapalaki ng mga kabute ng Golden Harvest sa bahay (21 mga larawan)
Ang mga ligaw na kabute ay palaging nagdudulot ng panganib sa mga namimitas ng kabute, kaya mas gusto ng marami na palaguin ang kanilang sariling mga organikong kabute sa bahay. Ngayon, hindi ito…Magbasa pa…

Oyster mushroom

Ang mga ito ay ang pinaka-hindi hinihingi na iba't. Nangangailangan sila ng kaunting pag-aalaga at pamumuhunan, mabilis na gumawa ng kanilang unang ani, at namumunga nang medyo mahabang panahon.

Ang substrate ay maaaring trigo, rye, o barley straw, na dapat na sariwa, malinis, tuyo, at walang amag at dayuhang amoy.

Ang mga oyster mushroom ay hindi nangangailangan ng espesyal na pag-iilaw; maaari silang mabuhay nang halos walang ilaw. Ang mga ito ay pinakamahusay na itinatago sa mga basement, na puno ng mycelium na naglalaman ng substrate sa mga plastic bag na inilagay sa mga rack o nasuspinde mula sa kisame.

Ang mga bag ay unang gupitin nang pahaba, at ang mga kabute ay lumabas sa mga hiwa. Ang isang paunang kinakailangan para sa matagumpay na paglilinang ay ang unti-unting pagbaba ng temperatura—ginagaya nito ang simula ng malamig na taglagas, ang panahon kung kailan ang mga oyster mushroom ay aktibong tumatanda sa ligaw.

Champignon

Hindi tulad ng mga oyster mushroom, ang mga champignon ay maselan at nangangailangan ng mga partikular na kondisyon. Gayunpaman, ang kanilang lasa ay napakahusay na sulit ang kanilang pagsisikap.

Ang mga Champignon ay umuunlad sa kahalumigmigan, lilim, mataas na kalidad na compost, at dumi ng kabayo. Ang mga ito ay pinakamahusay na itinatago sa mga espesyal na silid na may kontrol sa temperatura, dahil nangangailangan sila ng iba't ibang mga temperatura sa iba't ibang yugto ng paglago.

Ang pinakamainam na lupa ay itinuturing na pataba, mas mabuti ang pataba ng kabayo, at kung hindi ito magagamit, ang pataba ng baka, na diluted na may dayami at dahon, ay maaaring maging angkop.

Ang mga kabute ay hindi agad tumutubo. Ang kanilang mga shoots ay kahawig ng amag, na unti-unting nagiging maliit, parang buhol na kabute. Pagkatapos lamang ng 45 hanggang 55 araw maaari mong ipagmalaki ang iyong unang ani. Ang mga mycelium ng kabute ay maaaring magbunga ng hanggang tatlong buwan.

Shiitake

Isang sikat na produkto ng Malayong Silangan, ang shiitake mushroom ay medyo bagong karagdagan sa mga mesa ng ating mga kababayan. Ito ay itinuturing na higit na mahusay sa panlasa kaysa sa mga kabute ng talaba at mga champignon, at ang paraan ng paglilinang nito ay ginagawa itong isang karapat-dapat na katunggali. Ang mga kakaibang mushroom na ito ay lubos na may kakayahang lumaki sa bahay at sa kanayunan, hindi lamang sa mga espesyal na pasilidad.

Ang Shiitake ay lumago alinman sa isang substrate o sa mga log at tuod. Sawdust—hanggang sa 90% sawdust—at iba't ibang additives ay itinuturing na pinakamainam na substrate. Ang sawdust ay mas mainam na mula sa mga nangungulag na puno, tulad ng oak, beech, maple, alder, birch, at aspen.

Ang mga tuod at mga troso ay kailangan din, at ang mycelium ay ipinapasok sa mga butas na ginawa. Hindi alintana kung paano lumaki ang shiitake, nangangailangan sila ng kahalumigmigan at mahinang liwanag. Sa ligaw, umuunlad ang shiitake sa panahon ng tag-ulan. Samakatuwid, kapag lumaki sa loob ng bahay, nangangailangan sila ng aktibong "pagpaligo" at kahalumigmigan.

Ang mga kabute ay tumatagal ng mahabang panahon upang tumubo, hanggang 2-2.5 na buwan, sa mainit-init na mga kondisyon, at mahinog sa malamig at mahalumigmig na mga kondisyon, na nagbubunga ng ani sa loob ng 4-6 na buwan.

Maaaring interesado ka sa:

Pagpapalaki ng oyster mushroom sa bahay
Hindi alam ng maraming tao na maaari kang magtanim ng iba't ibang mga kabute sa bahay, ngunit ang prosesong ito...Magbasa pa…

Mga sagot sa mga madalas itanong

Ang mga mushroom ay isang karapat-dapat na staple. Ang kanilang mga nutritional properties, rich composition, at masarap na lasa ay nakakuha sa kanila ng maraming admirers. Ito ang dahilan kung bakit nakahanap ang sangkatauhan ng mga paraan upang tamasahin ang malusog at masarap na protina na ito halos buong taon, anuman ang temperatura sa labas.