Mga tagubilin para sa pagpapalaki ng mga Golden Harvest mushroom sa bahay (+21 mga larawan)

Mga kabute

Ang mga ligaw na kabute ay palaging nagdudulot ng panganib sa mga namimitas ng kabute, kaya mas gusto ng marami na palaguin ang kanilang sariling mga organikong kabute sa bahay. Ito ay hindi partikular na mahirap sa mga araw na ito - ang mga tindahan ng hardin ay umaapaw sa mycelium mula sa iba't ibang uri ng kabute at handa na na lumalagong media. Mahalagang pag-aralan ang sunud-sunod na mga tagubilin para sa pagpapalaki ng mahalagang produktong ito, gayundin ang pagbabasa ng mga review at payo, upang matiyak ang masaganang ani ng mga kabute.

Mga varieties na angkop para sa paglaki sa bahay

Maraming uri ng mushroom ang lumaki sa bahay. Gayunpaman, mas gusto ang mga sumusunod:

mga champignons;
oyster mushroom;
shiitake;
honey mushroom.

Ang paglaki ng mga species na ito sa bahay ay mura at nangangailangan ng kaunting pangangalaga, ngunit nagbibigay-daan sa iyo upang mag-ani ng isang malaki, ginintuang ani ng mga kabute.

Maaaring interesado ka sa:

Paano makilala ang mga tunay na takip ng gatas ng saffron mula sa mga huwad (28 larawan)?
Ang mga takip ng gatas ng saffron ay isang sikat na delicacy ng kagubatan sa ating bansa na may katangi-tanging lasa. Ang kanilang panlasa ay maihahambing sa…Magbasa pa…

Ang mga katangian ng home-grown mushroom ay ang mga sumusunod:

Ang fruiting body ng mga champignon ay maaaring umabot sa 25 cm. Mayroon silang napakalaking, siksik, bilog na takip. Ang ibabaw ay maaaring makinis o natatakpan ng madilim na kaliskis. Ang mga batang mushroom ay may mga puting takip, habang ang mga mature na mushroom ay maaaring magkaroon ng kayumanggi o kayumanggi na kulay, depende sa iba't.

Ang tangkay ay matatagpuan nang tumpak sa gitna ng takip. Ito ay palaging makinis at may 1-2 mushroom rings. Ang mga hasang ay maluwag na nakaayos sa tangkay. Sa una, ang mga ito ay puti, ngunit sa edad ay nagiging pinkish, at bihira, halos itim. Ang laman ng champignon ay kulay puti. Kapag pinutol, ito ay kumukuha ng kulay-rosas o madilaw-dilaw na tint. Ang laman ay may natatanging aroma ng kabute.

Ang mga oyster mushroom ay lumalaki hanggang 30 cm. Ang kanilang mga takip ay mataba, bilugan, at may manipis na mga gilid. Ang mga batang kabute ng talaba ay may hugis-kabibi o bilog na takip, na bahagyang nagiging flat sa paglipas ng panahon. Ang mga gilid ay nagiging kulot. Ang ibabaw ng takip ay makinis, makintab, at bahagyang kulot. Sa una, ito ay madilim na kulay-abo, na sa edad ay nagiging abo-abo na may lilang kulay.

Habang tumatanda ang mga oyster mushroom, ang kanilang mga takip ay nagiging maputi-puti o madilaw-dilaw na kulay. Ang tangkay ay maikli, siksik, at cylindrical, kadalasang bahagyang hubog. Ang tangkay ay may kalat-kalat na puti o dilaw na hasang. Maputi at matibay ang laman ng oyster mushroom. Habang ang mga batang oyster mushroom ay makatas, ang mga mas matanda ay bahagyang matatag. Ang laman ay walang natatanging amoy.
Ang namumungang katawan ng shiitake mushroom ay maaaring umabot sa 25 cm. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng convex, hemispherical caps. Ang ibabaw ay tuyo, makinis, at bahagyang natatakpan ng puting kaliskis. Ang takip mismo ay kulay kape; hindi gaanong karaniwang mga specimen ay kayumanggi o kayumanggi. Sa paglipas ng panahon, ang ibabaw ay bitak, na bumubuo ng isang masa ng mga microcracks.

Ang mga takip ng mga batang shiitake mushroom ay may makinis na gilid na bahagyang kulot sa edad. Ang tangkay ay tuwid, bahagyang patulis patungo sa base, at may fibrous texture. Ang tangkay ay beige, kung minsan ay matingkad na kulay ng kape. Ang ibabaw ay makapal na natatakpan ng puting hasang. Kapag pinindot, nagiging dark brown ang mga hasang na ito. Ang laman ng shiitake ay siksik, mataba, at puti o cream-colored. Kapag pinutol, kapansin-pansin ang kakaibang aroma ng kabute.

Maaaring interesado ka sa:

Paglalarawan ng pinakamahusay na mga varieties ng paminta para sa rehiyon ng Leningrad
Ang matamis na sili ay isang gulay na naglalaman ng maraming iba't ibang bitamina. Ang mga ito ay mahusay na ginagamit sa…Magbasa pa…

Ang mga honey mushroom ay lumalaki hanggang 10 cm. Mayroon silang mga flat cap na may kulay na dilaw o orange. Ang mga batang mushroom ay may bahagyang matambok na takip na may mga gilid na mas magaan kaysa sa gitna. Ang mga tangkay ay pantubo, siksik, at kayumanggi. Mayroon silang kalat-kalat na mga hasang. Ang laman ng mushroom ay napakanipis at walang kakaibang amoy.

Mga tagubilin para sa paglaki ng mga kabute

Upang mapalago ang isang nakapagpapalusog na organic na produkto sa iyong sarili, mahalagang sundin ang ilang mga kundisyon at gumawa ng mga pare-parehong aksyon.

Sa loob ng bahay

Bilang isang patakaran, ang mga kabute ay lumago sa mga basement at shed, na sinusunod ang mga sumusunod na pamantayan:

Landing site. Ang mga kabute ay maaaring itanim sa mga polyethylene bag na may mga slits, sa mga bloke, o sa mga kahon. Ang mga bag ay sinuspinde mula sa kisame, at ang mga kahon ay inilalagay sa mga rack. Ang mas malalaking batch ay lumaki sa mga espesyal na bloke na kinokontrol ng temperatura.
Pag-iilaw. Hanggang sa pagtubo, ang mga mushroom ay pinananatiling madilim. Pagkatapos ng pagpisa, binibigyan sila ng dim, diffused na liwanag, kadalasan sa dapit-hapon.
Lumalagong mushroom sa mga bloke
Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na hindi bababa sa 85%. Upang mapanatili ang antas na ito, ang mga pananim ay patuloy na irigado at ang mga humidifier ay naka-install sa lugar.
Lupa. Ang substrate ay maaaring mabili o gawin sa iyong sarili. Upang gawin ito, paghaluin ang dayami, dumi ng manok, at dyipsum.
Mga kondisyon ng temperatura. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagtubo ng mga kabute sa temperatura na 15 ℃, at dagdagan ito sa 20 ℃ sa panahon ng paghinog.

Sa plot ng hardin

Sa hardin, ang mycelium ay inilalagay sa mga butas sa mga troso o mga tuod. Ang mycelium ay hindi tutubo sa ordinaryong lupa. Samakatuwid, ang sawdust o dayami ang tanging alternatibo sa lumang kahoy. Ang lokasyon ay dapat na may kulay hangga't maaari.

Ang lugar ay hindi dapat malantad sa direktang sikat ng araw. Upang mapataas ang halumigmig, ang mycelium ay dapat na patuloy na natubigan at ang mga lalagyan ng tubig ay dapat ilagay sa malapit para sa pagsingaw.

Maaaring interesado ka sa:

Lobularia: lumalaki mula sa mga buto sa bahay
Ang Lubularia ay isang bulaklak na maaaring gamitin upang lumikha ng magagandang tanawin. Madaling alagaan; kahit…Magbasa pa…

Kailan at paano mangolekta ng tama?

Kung susundin ang lahat ng mga tagubilin, lilitaw ang maliliit na kabute tatlong linggo pagkatapos ma-kolonya ng mycelium ang substrate. Ang maagang pag-aani ay hindi inirerekomenda, dahil ang mga mushroom ay maaaring nakakalason sa yugtong ito ng paglago. Halimbawa, ang mga unang champignon ay kahawig ng mga toadstool.

Samakatuwid, upang maiwasan ang panganib ng pagkalason, ang mga hinog na prutas lamang ang inaani. Ang pagtukoy kung kailan handa na ang prutas para sa pag-aani ay medyo simple. Karaniwan, ang mga hinog na takip ay hiwalay na mabuti sa mga tangkay. Dapat ding isaalang-alang ang mga katangiang partikular sa species, tulad ng mga pagbabago sa kulay at hugis ng takip sa panahon ng pag-unlad, atbp.

Ang isang mahalagang hakbang kapag pumipili ng mga kabute ay maayos na naghihiwalay sa takip ng kabute mula sa mycelium. Ang mga walang karanasan na mamumulot ng kabute ay kadalasang pinupunit o sinisira ang mga ito. Ang pagsira sa kanila ay nakakagambala sa integridad ng mycelium, na nakakasira dito. Ang nasirang takip ng kabute ay hindi na magbubunga.

Mangyaring tandaan!

Ang wastong koleksyon ay nagsasangkot ng paggamit ng matutulis, sterile na mga instrumento, mas mabuti ang mga kutsilyo.

Kapag nagtatrabaho sa loob ng bahay, gawin ang mga kinakailangang pag-iingat sa kaligtasan. Magsuot ng guwantes at respirator mask. Ang mga spore ng fungal, kung malalanghap nang marami, ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya at humantong sa mga sakit sa paghinga.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit sa paggamit

Bukod sa kaunting panganib ng banayad na pagkalason, ang mga mushroom na lumaki sa bahay ay walang panganib. Ang mga organikong mushroom ay kaakit-akit para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian: naglalaman sila ng maraming bitamina, mineral, at amino acid na mahalaga para sa katawan ng tao. Higit pa rito, ang ilang uri ng home-grown mushroom ay inirerekomenda para sa iba't ibang karamdaman.

Pangalan ng species	Mga kapaki-pakinabang na katangian
Champignon	Pagpapabuti ng paggana ng utak. Pag-iwas sa pagkawala ng memorya. Pag-iwas sa pag-unlad ng labis na katabaan. Pagbaba ng antas ng asukal sa dugo. Pagpapalakas ng cardiovascular system. Pagpapalakas ng buhok at mga kuko. Pagpapabuti ng paningin. Pagpapabata ng balat. Disinfectant.
Oyster mushroom	Pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo. Pagpigil sa pag-unlad ng E. coli. Bactericidal agent.
Shiitake	Pagbaba ng antas ng asukal sa dugo. Pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo. Pag-aalis ng mga reaksiyong alerdyi. Pagpapalakas ng immune system. Panlaban sa mga virus. Pagpapalakas ng cardiovascular system.
Honey fungus	Ahente ng antibacterial. Anthelmintic na gamot. Pagpigil sa pag-unlad ng E. coli. Normalization ng thyroid gland function.

Hindi dapat kainin ng mga batang wala pang 5 taong gulang o ng mga buntis o nagpapasusong babae ang mga uri ng home-grown, tulad ng lahat ng iba pang mushroom.

Mga recipe at tampok sa pagluluto

Ang ani na pananim ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Ang pinakakaraniwan ay:

nilaga na may kulay-gatas;
kumukulo.

Ang mga nilagang mushroom na may kulay-gatas ay simple at masarap. Kakailanganin mo ng 0.5 kg ng mushroom, 200 g ng 15% sour cream, at 2 maliit na sibuyas. Una, linisin ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa madaling pamahalaan. Pagkatapos, iprito ang mga ito na may mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang mga mushroom ay ginintuang kayumanggi, ibuhos ang kulay-gatas, pagdaragdag ng asin at paminta sa panlasa, at 100 g ng tubig. Takpan ang kawali at kumulo ng 15 minuto. Palamutihan ng sariwang damo bago ihain.

Ang mga pinakuluang mushroom ay katulad ng lasa ng mga adobo, ngunit mabilis silang nagluluto. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

kabute - 0.3 kg;
bawang - 3 cloves;
suka - 2 tbsp;
asukal - 1 tsp;
asin - 2 kutsarita;
langis ng gulay - 0.5 tasa;
allspice - 10 mga gisantes;
dahon ng bay - 1 pc.

Ang mga takip at tangkay ay nililinis, hinugasan, at pinutol. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang enamel saucepan at ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag. Ilagay ang kasirola sa kalan. Sa sandaling kumulo, bawasan ang apoy sa mahina at hayaang umupo ang kasirola sa loob ng 15 minuto. Ihain ang ulam nang malamig. Bago ihain, hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing.

Mga pagsusuri ng mga mambabasa tungkol sa lumalagong mga kabute sa bahay

Ang mga nakaranasang mushroom picker ay sabik na ibahagi ang kanilang mga lihim para sa pagpapalaki ng mga mushroom sa bahay:

Igor Anatolyevich, 52 taong gulang: "Ang pagpili ng tamang silid ay isa sa mga pangunahing aspeto ng paglilinang ng kabute. Ang perpektong lokasyon ay dapat na may kontroladong sistema ng pag-init, dahil ang iba't ibang yugto ng pag-unlad ay nangangailangan ng iba't ibang temperatura ng hangin. Ang silid ay dapat ding nilagyan ng sistema ng bentilasyon at malakas na humidifier."

Valery Ignatyevich, 38 taong gulang: "Ang mga oyster mushroom at honey mushroom ay lumalaki nang maayos sa mga plastic bag. Ngunit ang mga champignon ay pinakamahusay na lumaki sa mga istante. Gumagamit lang ako ng metal shelving para dito. Ang mga kahoy na istante ay napakabilis na nabubulok sa mataas na kahalumigmigan, na negatibong nakakaapekto sa pag-aani."

Victoria Raminovna: "Palagi akong gumagamit ng de-kalidad na cereal straw bilang substrate. Ang mga mushroom ay pinakamahusay na lumalaki sa rye at wheat straw. Bago gamitin, ang materyal ay dapat na maingat na siniyasat kung may mabulok at magkaroon ng amag."

Mga sagot sa mga madalas itanong

Ang paksa ng paglilinang sa sarili ay napaka-kaugnay, kaya ang mga baguhan na tagakuha ng kabute ay may maraming mga katanungan tungkol dito:

Posible bang magtanim ng mga ligaw na mushroom sa iyong dacha?

Maraming mga ligaw na species ng kabute ang lumaki sa mga plot ng hardin, kabilang ang mga chanterelles, porcini mushroom, at kahit truffle. Gayunpaman, ang mga ligaw na kabute ay nangangailangan ng kumplikadong mga diskarte sa paglilinang.

Maaari ka bang malason ng mga mushroom na lumaki sa bahay?

Ang panganib ng pagkalason mula sa mga mushroom na lumago sa bahay ay minimal. Gayunpaman, kung hindi wasto ang pag-aani at pag-imbak o kung ang mababang kalidad na mycelium ay ginagamit, ang panganib ng sakit na dala ng pagkain ay tumataas.

Anong uri ng kabute ang pinakamainam para sa mga nagsisimula sa paglaki?

Pinakamainam na magsimula sa madaling palaguin na mga varieties. Kabilang dito ang mga honey mushroom, oyster mushroom, at button mushroom.

Maaari kang mag-ani ng mga gintong mushroom sa bahay sa buong taon. Ang susi ay upang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon (hindi bababa sa 85% na kahalumigmigan, semi-kadiliman, maluwag na substrate) at maging mapagpasensya.