Ano ang hitsura ng isang blackberry mushroom at kung ano ang paglalarawan nito (+20 mga larawan)

Ang isang bihirang nakakain na kabute na tinatawag na "blackberry" ay kapansin-pansing naiiba sa iba, na may hindi pangkaraniwang istraktura at isang natatanging lasa at amoy. Ang pangalang ito ay tumutukoy sa isang pangkat ng mga organismo na magkatulad ang hitsura ngunit kabilang sa iba't ibang pamilya.

Bago ang mga katangian ng blackberry mushroom ay pinag-aralan nang detalyado, sila ay pinagsama sa genus Hydnum. Ang kanilang hindi pangkaraniwang hugis, makulay na kulay, madalas na kumpol, at medyo malalaking sukat ay nagdulot ng maraming takot at alamat tungkol sa naninirahan sa kagubatan na ito. Halimbawa, ang mga kolonya ng blackberry mushroom ay sikat na kilala bilang "witches' rings."

Mga tampok na katangian ng iba't

Ang mga blackberry ay maaaring magkaroon ng iba't ibang anyo. Maaari silang maging stipe-capped, ngunit ang stipe ay hindi palaging nakasentro sa cap, na, sa turn, ay bihirang simetriko.

May mga varieties na tila walang hugis, branched, walang katangian na balangkas ng kabute.

Maaaring interesado ka sa:

Paano makilala ang mga tunay na takip ng gatas ng saffron mula sa mga huwad (28 larawan)?
Ang mga takip ng gatas ng saffron ay isang sikat na delicacy ng kagubatan sa ating bansa na may katangi-tanging lasa. Ang kanilang panlasa ay maihahambing sa…Magbasa pa…

Hitsura at larawan

Sa mga litrato, ang mga mushroom na ito, na totoo sa kanilang mga pangalan, ay mas malapit na kahawig ng mga sea urchin, stalactites, o sea corals na parang karayom, at ang mga paglalarawan ng kanilang mga hugis at tirahan ay kadalasang nagdudulot ng sorpresa at hindi paniniwala. Naabot ang laki ng ulo ng tao at tumitimbang ng hanggang isa't kalahating kilo, ang ilang mga species ay namamahala na direktang tumira sa mga sanga ng mga conifer, na nagsasama-sama ng mga lumot, na nakatayo sa background sa kanilang makulay na kulay.

https://www.youtube.com/watch?v=I7rtlh9zHNg

Morpolohiya (mga pagkakaiba ng species)

Ang pangunahing katangian ng hydnums ay ang mga natatanging spines o prickles sa ilalim ng takip, o kung saan ay binubuo ng buong fruiting body. Ang matinik na hymenophore (spore-bearing layer) ay walang mga plato o tubo; ang mga tinik nito ay matigas, malutong, at kung minsan ay umaabot ng 20 cm ang haba.

Lugar ng pamamahagi

Ang mga hindi mapagpanggap na mushroom na ito ay umuunlad sa mahalumigmig, mapagtimpi na klima ng Northern Hemisphere, mas pinipiling lumaki sa mga putot ng mga koniperus at nangungulag na mga puno sa kagubatan, kapwa nabubuhay at bumagsak. Ang ilan ay umuunlad sa mga siwang ng balat, tuod, at mga basura ng lumot. Madalas silang bumubuo ng malalaking kolonya.

Maaaring interesado ka sa:

Ano ang hitsura at paglalarawan ng saffron milk cap mushroom at saan sila lumalaki (23 mga larawan)?
Ang mga takip ng gatas ng saffron ay kabilang sa mga pinakakaraniwang mushroom sa ating bansa. Ang mga ito ay sikat hindi lamang para sa kanilang katangi-tanging panlasa,…Magbasa pa…

Pagkonsumo

Ang maliit na kilala at hindi gaanong sikat na mga blackberry ay nabibilang sa ikaapat na kategorya; ang ilan ay lasa tulad ng chanterelles, habang ang iba ay medyo katulad ng lasa ng seafood o nuts na may matamis, fruity na aftertaste. Ang mga batang specimen ay kinakain, dahil ang mga namumungang katawan ay nagiging mas matigas at mas mapait sa edad. Ang malakas na aroma ay ginagawang angkop ang mga species na ito para sa mga pampalasa at sarsa.

Mga uri at ang kanilang mga paglalarawan na may mga larawan

Mayroong higit sa isang dosenang kilalang species ng blackberry, ngunit marami ang napakabihirang at nakalista bilang endangered. Bagama't malaki ang kanilang pagkakaiba sa hitsura, ang kanilang mga botanikal na katangian ay halos pareho. Ang isa sa apat na pinaka-karaniwang varieties ay pinaka-karaniwang nakatagpo sa ligaw.

Iba't-ibang o imbricated

Nabibilang sa genus Sarcodon ng pamilya Bankeraceae, ay may mga tanyag na pangalan na lawin, manok at kolchak, at tinatawag na sari-saring kulay para sa maliwanag na kayumanggi na kulay ng malaking (hanggang sa 20 cm ang lapad) na takip na may matambok, parang tile na kaliskis.

Ang mga spine ay mahaba at malutong, na umaabot pababa sa napakalaking tangkay hanggang sa lupa. Ang laman ay siksik at maputi-puti. Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan at may malakas, kaaya-ayang aroma, kadalasang ginagamit sa mga panimpla.

Dilaw o bingot na blackberry

Nabibilang sa pamilyang chanterelle, mayroon itong mataba, makinis, hugis flat-funnel na takip, na umaabot sa 12 cm. Nag-iiba ang kulay sa iba't ibang rehiyon, mula sa puti hanggang sa maliwanag na orange. Ang takip ay patag at may malukong sentro.

Depende sa lumalagong rehiyon, ang kulay ay nag-iiba mula puti hanggang orange. Ang mga spine ay matatagpuan sa ilalim ng takip, at ang tangkay ay madalas na nakakabit sa labas ng gitna. Sa panahon ng paglaki, ang mga katabing fruiting body ay may posibilidad na magsama-sama.

Maaaring interesado ka sa:

Ano ang hitsura ng birch bolete mushroom at paglalarawan nito (20 mga larawan)
Isa sa mga pinaka-karaniwang nakakain na kabute sa ating bansa, na maihahambing sa lasa sa porcini mushroom, ay ang…Magbasa pa…

Hugis korales

Isang bihirang uri ng hayop na nakalista sa Red Book, na kilala bilang mga sungay ng usa, karaniwan itong tumutubo nang mag-isa, pangunahin sa mga natumbang puno at tuod ng mga nangungulag na puno.

Ang takip ay umabot sa 20 cm ang circumference at hugis coral na may mga tinik na hanggang 2 cm ang haba. Ito ay may creamy-white na kulay, isang kaaya-ayang aroma at lasa, at puti, matatag, mahibla na laman.

Magsuklay

Ang hymenophore ng kabute ay nasa anyo ng nakasabit na parang karayom ​​na mga tinik, ang katawan ay bilugan at beige-white ang kulay, at maaaring tumimbang ng hanggang isa at kalahating kilo.

Nakatira ito sa mga bali na lugar ng oak, beech, at birch trunks at nakalista bilang endangered sa maraming rehiyon. Ito ay artipisyal na umuunlad sa mga substrate ng sup.

Mga tuntunin at lugar ng pagpupulong

Ang mga kabute ng hedgehog ay masinsinang sumisipsip ng lahat ng mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran. Samakatuwid, mahalagang anihin ang mga ito sa malinis na lugar, malayo sa mga lungsod, highway, industriyal na lugar, at maruming ilog at sapa.

Ang mga blackberry ay dapat hanapin sa mabuhangin na mga lupa ng koniperus o halo-halong kagubatan na may damo at lumot, kadalasang malapit sa spruce, birch, at pine tree. Lumalaki sila sa mga tuod at nahulog na mga puno, gayundin sa nasirang balat ng mga nabubuhay na fir, pine, at spruce tree. Ang mga paghahanap ay dapat magsimula mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang sa magyelo.

Karaniwang mas gusto nila ang mabuhangin na mga lupa sa koniperus at halo-halong kagubatan, madamong lugar, at lumot para sa pamumunga. Halos lahat ng mga blackberry ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga conifer.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit sa paggamit

Tulad ng iba pang mga kabute, ang mga blackberry ay naglalaman ng masaganang komposisyon ng mga sustansya at mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumutulong sa pagbibigay ng antibacterial na proteksyon sa katawan (paggamot ng mga sugat mula sa staphylococcus, pagsira sa E. coli).

Ang mane ng leon ay ginagamit sa gamot upang gumawa ng mga ointment para sa paggamot sa mga sugat sa balat; ang mga cosmetic mask na ginawa mula dito ay mahusay na mga moisturizer at toner; ang mga tincture at compresses ay inirerekomenda para sa pag-alis ng pamamaga at purulent na proseso.

Ang mga hedgehog mushroom ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nasuri na may kabag, pancreatitis, o sakit sa atay. Ang mga indibidwal na hindi pagpaparaan ay bihira. Pinakamainam na iwasan ang mga pagkaing blackberry kung ikaw ay may lagnat o sumailalim sa operasyon. Ang mga buntis na kababaihan at mga batang wala pang 5 taong gulang ay mahigpit na ipinagbabawal na kainin ang mga mushroom na ito.

Mga recipe at tampok sa pagluluto

Ang mga kabute ng hedgehog ay kadalasang ginagamit sa lutuing Pranses. Ang mga pangunahing kurso, sopas, mousses, appetizer at side dish, juliennes, condiments, at sauce ay lahat ay gumagamit ng kakaibang tart flavor at piquant aroma ng mga kakaibang mushroom na ito. Ang kakayahan ng mga mushroom na panatilihin ang kanilang laki at hugis kapag niluto ay kadalasang ginagamit sa mga batter at salad.

Bago lutuin ang mga kabute ng hedgehog, dapat alisin ang mga spine. Ang ilang mga varieties ay nangangailangan ng parboiling upang alisin ang kanilang natatanging kapaitan. Gayunpaman, ang mga crested hedgehog mushroom, tendril hedgehog mushroom, at antler hedgehog mushroom ay maaaring iprito at inasnan nang hindi kumukulo.

Ang mga kabute ng hedgehog ay pinirito sa parehong paraan tulad ng mga chanterelles o honey mushroom, at maaari rin silang nilaga sa kulay-gatas o may mga gulay. Ang malinaw at creamy na mga sopas ay mahusay sa parehong lasa at nutrisyon. Ang isang gravy na gawa sa pinakuluang mushroom ay lalong pinahahalagahan para sa pagpapahusay ng lasa ng mga itlog, lahat ng uri ng lugaw, side dish, at salad.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng humigit-kumulang 300 gramo ng mushroom, 3 kutsara bawat isa ng mantikilya at harina, 1.5 tasa ng gatas, 2 pula ng itlog, 1 tasa ng sabaw ng kabute, at asin sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng ilang mga pampalasa, ngunit pinakamahusay na iwasan ang mga ito upang hindi madaig ang lasa ng kabute.

Ang paggawa ng gravy ay medyo simple: maghanda ng tinatawag na puting sarsa (magprito ng harina sa mantikilya, magdagdag ng gatas, at kapag ang timpla ay nagsimulang lumapot, magdagdag ng sabaw at yolks). Sa dulo ng pagluluto, ihalo ang pinaghalong may tinadtad na kabute, at kumulo ng mga 15 minuto.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Ang blackberry ay isang bihirang ngunit perpektong nakakain na kabute na karaniwang tumutubo malapit sa mga puno ng koniperus. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang pampalasa, dahil ang natatanging aroma at lasa nito ay ginagawa itong masyadong kakaiba upang kumain nang mag-isa.