Paglalarawan ng kulay abong rowan at kung ano ang hitsura nito (+18 mga larawan)?

Ang mga trichopod ay kabilang sa mga pinakakaraniwang mushroom sa ating mga latitude, gayunpaman kabilang din sa mga pinaka mahiwaga, madalas na iniiwasan ng kahit na may karanasang mga mushroom picker. Ito ay dahil marami sa mga Trichopod ay hindi nakakain at kahit na nakakalason, na ginagawang madali silang malito. Gayunpaman, ang masarap at malusog na Trichopod ay posible upang mangolekta, at ang pagkakaiba nito mula sa iba pang mga kabute ay hindi mahirap, batay sa mga larawan at detalyadong paglalarawan.

Mga tampok na katangian ng species

Ang grey rowan mushroom ay hindi masyadong kapansin-pansin sa hitsura, ngunit ang lasa nito ay hindi mas mababa sa kinikilalang mga delicacy ng kagubatan.

Hitsura at larawan

Dahil sa kulay nito, mayroon itong karaniwang mga pangalan tulad ng "serushka," "myshka," at "maliit na daga." Ang hitsura ng grey rowan mushroom ay nag-iiba depende sa panahon ng pagkahinog nito, ngunit ang mayamang kulay-abo na kulay ng takip ay isang katangian na katangian ng species na ito.

Kapag nasira ang takip, makakarinig ka ng langutngot kung bata pa ang kabute, at makatuklas ng bitak na fibrous na istraktura sa mas lumang mga specimen. Pag-ikot ng takip, makikita ng tagakuha ng kabute ang isang makinis na mahibla na puti o maberde na interior sa isang manipis na tangkay.

Sa mamasa-masa na panahon, ang ibabaw ng kabute ay natatakpan ng malagkit na patong, na kadalasang umaakit ng mga karayom, dahon, at lumot. Hindi ito lumalaki nang mag-isa, ngunit bumubuo ng mga hilera na madaling makita.

Maaaring interesado ka sa:

Ano ang hitsura ng greenfinch mushroom at ang paglalarawan nito (16 mga larawan)
Ang pamilyang Tricholomoideae (o Tricholomoideae) ay naglalaman ng hanggang 2,500 species ng mushroom, kung saan ang mushroom…Magbasa pa…

Mga pagkakaiba sa species, istraktura

Ang Latin na pangalan para sa kulay abong hilera ay Tricholoma terreum. Ito ay kabilang sa Tricholoma genus ng fungi, isang dibisyon ng pamilyang Basiomycetes ng pamilyang Trichomycetes. Mayroon itong mga sumusunod na tampok na istruktura:

1. Ang batang prutas ay may hugis-kampana na takip (hugis-kono, cylindrical), na tumutuwid at nagiging patag habang ito ay hinog.
2. Ang takip ay karaniwang umaabot sa 7-15 cm ang lapad at medyo marupok, na nagiging mas malinaw sa edad. Habang tumatanda ang kabute, ang mga dulo ng takip ay kumukulot paitaas, na nagiging sanhi ng pag-crack nito.
3. Ang isang tampok na katangian ay ang hitsura ng puting pulbos sa mga bitak. Ang madilim na kulay-abo na ibabaw ay may kulay ng lilang at olibo. Ang mga plato ay puti. Kung ang sulfur na bato ay may edad na, nakakakuha sila ng isang may sabon na texture at isang maberde na tint.

   

   

   

4. Ang tangkay ng rowan mushroom ay tuwid, bahagyang lumawak sa base, hanggang sa 2.5 cm ang lapad, at lumalaki nang malalim. Sa loob, ito ay maluwag, na may matigas na hibla, at kumukuha ng pinkish na kulay na nagiging dilaw habang tumatanda.

Ang mga kabute ay lumalaki sa mga patag na lugar at umabot sa taas na 15 cm, kaya ang paghahanap sa kanila ay hindi partikular na mahirap.

Lugar ng pamamahagi

Mas pinipili ng grey rowan na lumaki sa mga koniperong kagubatan, ngunit matatagpuan din sa mga nangungulag-koniperong kagubatan. Lumalaki ang species na ito sa Northern Hemisphere at madaling matagpuan sa Canada, North America, hilagang European bansa, at karamihan sa mga rehiyon ng Russia.

Ang Podsosnovnik (maliit na pine) ay isa pang karaniwang pangalan na nagmula sa lokasyon nito at ang pagbuo ng mycorrhiza na may mga pine tree sa mabuhanging lupa. Mas pinipili nitong lumaki sa ilalim ng lumot at mga nangungulag at koniperong puno. Maaari itong lumaki nang mag-isa, ngunit mas madalas na matatagpuan sa mga hilera at tinatawag na "mga lupon ng engkanto."

Ang panahon ng ripening ay taglagas. Ang kabute ng russula ay halos lumalaki sa buong taglagas, ngunit ang pinakamaraming bilang ng mga kabute ay lumilitaw sa huling bahagi ng Setyembre at kalagitnaan ng Oktubre, bagaman ang isang maliit na bilang ay matatagpuan din sa mayelo na kagubatan ng Nobyembre.

Nakakain o hindi nakakain

Kasama sa pamilyang Triadovki ang higit sa 100 iba't ibang mga species, ngunit hindi lahat ng mga ito ay maaaring kainin nang walang pinsala sa kalusugan.

Mga tuntunin at kundisyon ng koleksyon

Dahil ang panahon ng pag-aani para sa species na ito ay medyo mahaba, maaari kang pumunta sa isang tahimik na pangangaso mula kalagitnaan ng Agosto hanggang sa katapusan ng Nobyembre. Ang pangunahing panuntunan ng hinlalaki ay upang matukoy ang edibility ng mga mushroom na inilalagay mo sa iyong basket.

Ang Tricholomas ay umuunlad sa symbiosis sa mga puno ng pino, kaya hanapin ang mga ito sa mga nasabing lugar. Pinakamainam na gawin ito sa tuyong panahon upang maalis ang mga mamantika na takip. Lumalalim ang mga tangkay ng Tricholomas, kaya madaling putulin ang mga ito nang hindi nasisira ang tuber.

Maaaring interesado ka sa:

Paano makilala ang mga tunay na takip ng gatas ng saffron mula sa mga huwad (28 larawan)?
Ang mga takip ng gatas ng saffron ay isang sikat na delicacy ng kagubatan sa ating bansa na may katangi-tanging lasa. Ang kanilang panlasa ay maihahambing sa…Magbasa pa…

Iwasan ang pagpili ng mga lumang mushroom na nagsimula nang malaglag, dahil ang mga tangkay o ang mga takip ay hindi magdadala ng anumang kasiyahan sa pagluluto o pagkain. Dahil mas gusto ng rowan mushroom na tumubo nang magkakasama, ang paghahanap ng isang grupo ay madaling magbunga ng kalahating basket ng ani.

Pagkakaiba mula sa mga huwad na hindi nakakain na kabute

Ang pinakamahalagang bagay kapag nangongolekta ng mga grey russula mushroom ay upang makilala ang mga nakakain mula sa mga nakakalason, dahil ang isang pagkakamali ay maaaring magkaroon ng malubhang kahihinatnan para sa isang tao. Mayroong ilang mga pangunahing palatandaan na makakatulong na makilala ang mga nakakain na gray russula na kabute mula sa mga huwad:

1. Ang nakalalasong prutas ay may matulis na takip, na may malinaw na umbok sa gitna.

   

2. Ang huwad na russula mushroom ay may kakaiba, may sabon na amoy, na kapansin-pansin kapag nasira ang takip. Ang nakakain na russula mushroom ay magkakaroon ng kaaya-ayang aroma na karaniwan sa lahat ng mushroom.
3. Ang mga nakakain na takip ng gatas ay karaniwang matatagpuan sa mga grupo, habang ang mga doble ay matatagpuan nang nag-iisa.

Ang laman at hasang ng isang hindi nakakalason na kabute ay magkakaroon ng madilaw-dilaw na tint, na makakatulong din sa iyo na kumpirmahin ang pagpili. Ang isang mapanganib na kabute ay magkakaroon ng kulay-abo-puting laman.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paghihigpit sa paggamit

Ang mga hilera ay may natatanging komposisyon at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

• antibacterial;
• immunomodulatory;
• pang-alis ng pamamaga;
• antioxidant.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian na ito, ang kanilang mga enzyme ay ginagamit upang gumawa ng mga antibiotic at gamot upang labanan ang tuberculosis. Naglalaman din ang mga ito ng bitamina B, PP, A, at C. Ang mga mushroom na ito ay inirerekomenda para sa mga taong may pangangailangan sa pagkain at sa mga dumaranas ng diabetes.

Walang masama sa pagkain ng gray rowan mushroom maliban kung ang mga makamandag na species ay kinokolekta kasama ng mga nakakain. Gayunpaman, ang mga taong may mga problema sa gastrointestinal, maliliit na bata, at sinumang may indibidwal na hindi pagpaparaan sa pagkain na ito ay dapat pa ring iwasang kainin ang mga ito.

Iwasang kumain ng Tricholomas mushroom na tumutubo sa kahabaan ng mga highway, malapit sa malalaking pabrika, at mga polluting site. Ang mga mushroom na ito ay sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap at maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao.

Maaaring interesado ka sa:

Paano gumawa ng masarap na adobo na honey mushroom sa bahay
Nag-aalok kami sa iyo ng maraming nalalaman na recipe para sa paghahanda ng mga ligaw na mushroom. Nag-atsara sila ng 2 oras, at kung mayroon kang…Magbasa pa…

Mga recipe at tampok sa pagluluto

Bago kumain, ang mga kabute ay dapat na lubusang iproseso sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga kabute, alisin ang anumang mga dahon at karayom.
2. Maingat na linisin ang takip at tangkay.
3. Banlawan ang bawat isa sa ilalim ng tubig na umaagos, ibabad ng ilang oras kung marumi nang husto.
4. Pakuluan sa tubig na may suka hanggang kumulo at alisan ng tubig.
5. Lagyan muli ng sariwang tubig, magdagdag ng suka at sibuyas at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 20-30 minuto.

Pagkatapos lamang nito maaari kang magsimulang maghanda ng mga pinggan na may russula. Ang russula ay karaniwan sa pagluluto, at ang mga pagkaing gawa sa mushroom na ito ay mabango at masarap.

Gray rowan sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• mushroom - 500 g;
• katamtamang sibuyas;
• langis ng gulay - 2 kutsara;
• kulay-gatas - 3 kutsara;
• asin at paminta sa panlasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Pre-boil sa inasnan na tubig nang hindi bababa sa 20 minuto.
2. Gupitin ang kalahating sibuyas sa maliliit na cubes at ilagay sa isang preheated frying pan kasama ang mga mushroom.
3. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa mailabas ng mga hilera ang kanilang katas.
4. Grate ang natitirang sibuyas at ihalo sa kulay-gatas.
5. Ibuhos ang timpla sa kawali at pakuluan ng 10-20 minuto.
6. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Salted rowan mushroom sa isang wooden tub

Upang atsara ang mga mushroom, kakailanganin mo ng 5 kg ng rowan mushroom at 300 g ng asin. Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga kabute ng gatas at alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander upang hayaang maubos ang lahat ng likido.
2. Ilagay nang pantay-pantay sa isang batya at budburan ng asin sa ibabaw.

   

3. Takpan ang tuktok na may takip na gawa sa kahoy at ilapat ang anumang pang-aapi.
4. Magiging handa sa loob ng 7 araw.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Kahit na ang mga nakaranasang mushroom picker ay may maraming katanungan tungkol sa gray rowan mushroom:

Sa iba't ibang uri ng Tricholoma, ang kulay abong Tricholoma ay ang pinakakaraniwang nakakain na species, na may natatanging pagkakaiba ng mga species. Ginagawa nitong madaling makilala at maiwasan ang pagkalito sa mga maling hitsura. Gustung-gusto ito ng mga bihasang mushroom picker para sa kadalian at bilis ng koleksyon, pati na rin ang lasa nito. Ang kulay abong Tricholoma ay kinakain sa iba't ibang anyo.