Ang beans ay isang masustansyang pananim na kadalasang lumalago sa labas sa mga plot ng hardin. Ang ilang mga hardinero ay naniniwala na ang pag-usbong ng mga beans sa loob ng bahay ay mahalaga para sa maagang pagtubo bago ito itanim sa hardin. Ang paraan ng pagtatanim ay depende sa mga layunin ng hardinero. Ang ilan ay interesado sa pinakamabilis na posibleng paraan upang makakuha ng maagang mga sprout, habang ang iba ay gustong gamitin ang beans at sprouts para sa mga layunin sa pagluluto.
Ang mga benepisyo at pinsala ng sprouted beans
Alam ng maraming tao na ang mga munggo ay may positibong epekto sa kalusugan, ngunit hindi alam ng lahat kung paano gawing madali at mabilis ang pag-usbong ng buto ng bean. Ang bean sprouts ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapabuti sa gastrointestinal function at nagpapalakas ng immune system.
Sa munggo ang mga sprouts ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap:
- hibla, carbohydrates at taba;
- kaltsyum, sink, bakal;
- bitamina A, C at grupo B.
Dahil mayaman sila sa protina ng halaman, maaaring gamitin ang beans bilang kapalit ng karne.
Upang maprotektahan laban sa sipon at pumayat, isaalang-alang ang pagkain ng bean sprouts. I-normalize nila ang iyong metabolismo at pagbutihin ang paggana ng iyong mga panloob na organo. Mayroon din silang positibong epekto sa pagbuo ng dugo, pag-alis ng mga lason, at pagbutihin ang iyong pangkalahatang hitsura.
Gayunpaman, mahalagang malaman na hindi lahat ng beans ay pantay na angkop sa pagkain. Ang mga sprouted beans, tulad ng mung beans at mung beans, ay pinakamainam para sa layuning ito, dahil ang mga ito ay pinahahalagahan ng mga hilaw na foodist. Ang sprouts ay hindi nakakapinsala hangga't hindi ka nagpapakalabis. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa utot at pagtatae.
Ang mga sprouted shoots ay maaaring gamitin sa mga panggamot na paghahanda at katutubong gamot, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mabisa rin ang mga ito bilang panggagamot sa diabetes at altapresyon.
Mas gusto ng maraming hardinero na mag-usbong ng beans sa bahay bago ito itanim sa labas upang mapabilis ang pag-aani, ngunit ang bean sprouts ay mas madalas na ginagamit bilang pagkain, at maaaring gamitin upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain at kahit na matamis na pastry.
Mga pangunahing pamamaraan ng pagtubo at kung bakit ito kinakailangan
Ang sprouting beans ay mahalaga para ang mga protina ng halaman ay ma-convert sa mga amino acid at para sa pagkasira ng mga kumplikadong asukal. Pinapadali nito ang panunaw, pinipigilan ang pakiramdam ng bigat. Mayroong maraming mga paraan ng pag-usbong, ngunit ang isang kadahilanan na dapat isaalang-alang ay ang pagbibigay ng mga buto ng sapat na sikat ng araw at kahalumigmigan.
Sa bahay
Upang mag-usbong ng mga buto sa bahay, inirerekomenda na suriin muna ang mga buto. Kung gumagamit ka ng mga beans na binili sa tindahan, pagbukud-bukurin ang mga ito, balatan ang mga ito, banlawan nang mabuti, at alisin ang anumang mga labi bago ibabad.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay simple, ngunit dapat itong isagawa sa mga yugto:
- gumawa ng maliliit na butas sa ilalim ng isang plastic cup upang malayang dumaloy ang tubig;
- ilagay ang tasa sa isang malalim na lalagyan upang ang kanilang mga ilalim ay hindi magkadikit o ang tubig ay walang mapupuntahan;
- tiklupin ang gasa at ilagay ito sa ilalim ng tasa;
- Pagwiwisik ng manipis na layer ng beans sa cheesecloth;
- Ibuhos ang mainit na tubig sa mga buto upang ang halaga ay hindi lalampas sa mga buto;
- Sa dulo, takpan ang mga butil ng tela at ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar.
Upang matiyak ang maagang pagtubo, ang mga halaman ng bean ay kailangang madidilig nang madalas hangga't maaari, humigit-kumulang walong beses sa isang araw. Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin, ang mga unang usbong ay lilitaw sa loob ng 24 na oras ng pagtatanim.
Sa lupa
Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga buto ng bean ay hindi dapat sumibol sa lupa. Hindi ito totoo, ngunit mas mahusay na gamitin ang sumusunod na paraan. Ito ay halos magkapareho sa nauna. Dito, kailangan mo rin:
- pagbukud-bukurin ang mga buto;
- linisin ang mga ito;
- kumuha ng lalagyan;
- maglagay ng basang tela sa loob nito;
- magwiwisik ng beans sa ibabaw.
Inirerekomenda na subaybayan ang materyal ng tela upang ang tubig ay hindi tumagas, kung hindi man ang mga buto ay mabubulok lamang.
Ang mga sitaw ay tumubo sa loob ng isang araw, at ang mga marupok na usbong ay maaaring itanim sa susunod na araw. Dapat silang itanim sa layo na kalahating metro sa pagitan ng mga hanay, at kalahati ng distansya sa pagitan ng mga buto.
Para sa mga punla
Upang tumubo ang mga buto para sa mga punla, maaari mong gamitin ang sumusunod na pamamaraan:
- Ilagay ang toilet paper na babad sa tubig sa cellophane, at pagkatapos ay ilagay ang beans sa ibabaw nito;
- takpan ang mga beans sa kanilang sarili ng isa pang layer ng mamasa-masa na papel, at pagkatapos ay i-roll ang lahat ng ito sa isang roll;
- Upang tumubo ang mga buto, ilagay ang roll sa isang lalagyan na may tubig mula sa walang laman na gilid.
Sa ikalimang araw, ang mga sprout ay makikita na, ngunit para sa pagtatanim sa mga kama, mas mahusay na maghintay hanggang ang mga sprout ay lumakas sa isang linggo o dalawa.
Para sa pagkonsumo ng tao
Kung pinaplano mong gamitin ang beans para sa mga layunin sa pagluluto, magandang ideya na usbong ang mga ito sa bahay. Upang makakuha ng luntian, makatas na mga usbong na magpapayaman sa iyong katawan ng iba't ibang sustansya, sundin ang parehong mga hakbang tulad ng pagtatanim ng beans sa mga plastic cup.
Ang mga sprout ay lilitaw sa susunod na araw, ngunit pinakamahusay na bigyan sila ng oras upang lumaki. Karaniwang nangyayari ito pagkatapos ng 4-5 araw, kapag lumilitaw ang mga sariwang berdeng dahon. Pagkatapos nito, balatan ang beans, at handa na silang kainin.
Ang pag-usbong ng beans para sa pagkain ay madali:
- kailangan mong makahanap ng isang patag na tasa;
- ilagay ang mga buto sa loob nito;
- takpan ng isang basang tela ng gauze sa itaas;
- Ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar.
Ang mga buto ay sumisibol sa loob lamang ng ilang araw, at kapag umabot sila sa 5-7 cm, handa na silang kainin. Maaaring kainin ng mga hilaw na pagkain ang mga ito sa ikalawang araw.
Maaaring interesado ka sa:Pagpili ng lokasyon at lupa
Upang maayos na tumubo ang mga bean sprouts, kailangan nilang itanim sa magaan, neutral na lupa. Ang mga buto ay hindi dapat tumubo sa lupang mayaman sa nitrogen, dahil ang sistema ng tuber ng halaman ay gumagawa ng nitrogen mismo. Kung mukhang siksik ang lupa, dapat itong paluwagin o magdagdag ng isang loosening agent.
Dahil ang mga bean ay isang pananim na mahilig sa init, pinakamahusay na pumili ng isang lugar ng pagtatanim sa mga dalisdis na nakaharap sa timog at kung saan may maliit na panganib ng mga draft. Sa ganitong mga lugar, ang lupa ay magiging sapat na mainit-init at may higit na access sa init, kahit na sa malamig na gabi. Sa mga lugar na may kulay, ang mga usbong ay hindi tumitigil sa pag-unlad, ngunit sa halip ay tumubo sa mas mabagal na bilis, na nagreresulta sa huli na pagkahinog.
Kung naglilipat ng mga punla, ang mga sprouts ay dapat itanim sa lalim na 5 cm. Ang mga bush bean ay dapat na may pagitan ng 15 cm, habang ang iba pang mga varieties ay dapat na may pagitan ng 8-10 cm. Upang matiyak na ang mga halaman ay nakakatanggap ng sapat na sustansya, magdagdag ng compost o humus sa ilalim ng kama at tubig pagkatapos itanim.
Kung direkta kang nagtatanim ng mga buto sa bukas na lupa, dapat mong diligan ang lupa ng maligamgam na tubig bago itanim at pagkatapos ay ilagay ang mga buto sa mga kama sa mababaw na lalim.
Isang buwan pagkatapos ng pagtatanim, ang mga bean sprouts ay nangangailangan ng karagdagang pagpapakain na may isang kumplikadong pataba, na maaaring ihalo sa lupa habang niluluwag ito. Ang isang karaniwang tanong ay kung paano maayos na ilatag ang mga buto sa mga kama upang matiyak ang mabilis na pagtubo. Walang pangkalahatang sagot, kaya maraming mga hardinero ang naglalagay ng mga buto nang pahalang.
Pangangalaga pagkatapos ng pagtatanim
Ang mga bean ay hindi nangangailangan ng labis na pansin, at anumang uri na lumago sa mga kama sa hardin ay magbubunga ng mataas na kalidad na mga beans, ngunit ang pagtatanim lamang ay hindi sapat upang mapalago ang mga ito. Ang wastong pagtutubig ay isang pangunahing priyoridad para sa mga usbong na pananim. Dapat itong gawin nang matipid, matipid, at mas mabuti sa umaga. Ang pagtutubig sa pagitan ng mga hilera ay mahalaga, kung hindi man ay makakakuha ang tubig sa mga dahon, na maaaring humantong sa mga sakit sa fungal.
Ang asparagus beans at ornamental beans ay nangangailangan ng pagtutubig sa buong panahon, dahil ang hindi sapat na pagtutubig ay maaaring maging sanhi ng pagkatuyo ng mga punla, na nakakapinsala sa kalidad ng ani. Ang walang tubig na tubig ay nakakapinsala din at maaaring humantong sa hindi makontrol na paglaki ng mga dahon, na humahantong sa pagkabulok.
Magandang ideya na subaybayan ang lupa: alisin ito sa mga damo at paluwagin ito ng asarol, dahil ang mga ugat ay nangangailangan ng daan sa hangin. Gayunpaman, mag-ingat na huwag masira ang mga ito gamit ang tool. Kung ang mga dilaw na spot ay lumitaw sa mga dahon, ang halaman ay kulang sa potasa. Ang isang kakulangan ay humahantong sa mga sakit na bacterial. Upang maiwasan ito, iwisik ang kahoy na abo sa ibabaw ng mga kama.
Maaaring interesado ka sa:Pag-aani ng unang pananim at imbakan
Ang pag-aani ay depende sa uri ng bean. Halimbawa, ang asparagus beans ay dapat anihin isang beses bawat 2-3 araw sa buong panahon ng pamumulaklak. Kung hindi ka gaanong mag-aani ng mga beans, mapipigilan ng mga lumang pod ang paglaki ng mga bago. Ang mga hinog na beans ay makikilala sa pamamagitan ng kanilang hitsura – kung sila ay matambok, oras na upang kunin ang mga ito. Ang mga pods mismo ay dapat putulin mula sa tangkay upang maiwasan ang pagkasira ng halaman. Ang isang hinog na pod ay makikilala sa pamamagitan ng makinis at sirang mga gilid nito.
Pagkatapos ng pag-aani, ang pananim ay hindi maaaring tindahan ng mahabang panahon Hindi nababalatan, dahil naiipon ang moisture sa mga pods, na nagbibigay ng perpektong lugar ng pag-aanak para sa iba't ibang bakterya. Bago iimbak ang ani, ang mga pods ay dapat na alisan ng balat at ang mga beans ay lubusang tuyo sa araw. Pagkatapos, mag-imbak sa maliliit na bag sa isang tuyo na lugar.
Ang mga beans ay isang malusog na pananim dahil sa kanilang nutrient content. Maaaring gamitin ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang masasarap na pagkain, at ang sprouted beans ay maaaring gamitin para sa mga layuning panggamot. Ang pagpapatubo ng mga buto ng bean ay itinuturing na madali, kung maingat mong inaalagaan ang mga ito. Pagkatapos ay maaari mong buong kapurihan na ipakita ang iyong ani sa mga hardinero at magbahagi ng mga kahanga-hangang larawan at video.
Bean pods: mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications, benepisyo at pinsala
Beans para sa katawan: komposisyon, benepisyo, contraindications
Mga uri at uri ng beans: ang kanilang mga pangalan, paglalarawan, at mga larawan
Paglalarawan at mga larawan ng mga sikat na uri ng asparagus beans