100% kung gaano katagal lutuin ang oyster mushroom at kung paano ito iprito ng maayos

Ang mga oyster mushroom ay isang mahusay na base para sa mga palaman, gourmet salad, una at pangalawang kurso, at mga inihaw na kaldero. Hindi na kailangang lutuin ang mga mushroom na ito bago lutuin; banlawan lang, linisin, at i-chop ang mga ito. Mahalagang tandaan na ang mga mushroom ay dapat na palamigin sa kanilang orihinal na estado, nang walang anumang paunang pagproseso.

Mga tampok at kapaki-pakinabang na katangian

Ang oyster mushroom ay isa sa pinakamasarap, malusog, at masustansyang mushroom, na lumalaki sa maliliit na kumpol. Ang mga batang prutas ng species na ito ay inirerekomenda para sa pagkonsumo, dahil mayroon silang isang natatanging, pinong lasa ng kabute.

Ang mga benepisyo ng produktong ito ay mahirap i-overestimate, dahil pinapanatili ng heat treatment hindi lamang ang lasa at katangi-tanging aroma nito, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kapag bumibili, inirerekumenda na pumili ng mga ispesimen na mapusyaw na kulay abo na may isang lilang tint, nang walang anumang dilaw na mga spot sa fruiting body.

Maaari silang pinakuluan, pinirito, nilaga, inasnan, o inatsara. Gaano man sila inihanda, napanatili ng oyster mushroom ang kanilang nutritional value at mahusay na lasa ng mushroom. Maaari silang maiimbak na tuyo o frozen para sa pinalawig na mga panahon. Dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, sinimulan na silang itanim sa mga artipisyal na kondisyon. Ang kanilang mayaman na nutritional content at mababang calorie na nilalaman ay nakakuha sa kanila ng reputasyon ng pagiging paborito sa maraming fitness-conscious na gourmets.

Maaaring interesado ka sa:

Pagpapalaki ng oyster mushroom sa bahay
Hindi alam ng maraming tao na maaari kang magtanim ng iba't ibang mga kabute sa bahay, ngunit ang prosesong ito...Magbasa pa…

Mga panuntunan sa pagluluto

Ang pagluluto ng oyster mushroom sa isang kasirola ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Una, pakuluan ang tubig at magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos, idagdag ang hinugasan, tinadtad na mushroom at lutuin ng 15 minuto hanggang malambot.

Mahalaga na bahagya lamang na natatakpan ng tubig ang inihandang mushroom material, dahil ang malaking halaga ng juice ay inilabas sa panahon ng heat treatment. Higit pa rito, hindi inirerekomenda ang pagpapalit ng tubig, dahil magreresulta ito sa pagkawala ng hanggang 75% ng mga kapaki-pakinabang na sustansya.

Upang makatipid ng oras, maaari kang gumamit ng microwave oven o mga multifunctional na kagamitan sa kusina.

Kapag nagluluto ng oyster mushroom, kailangan mong sumunod sa mga sumusunod na patakaran:

• banlawan nang lubusan, malinis mula sa dumi;
• putulin ang ibabang bahagi ng tangkay, tumaga ng malalaking specimen;
• Inirerekomenda na magluto lamang sa inasnan na tubig nang hindi nagdaragdag ng maraming pampalasa;
• hindi na kailangang ibabad muna ang mga prutas;
• Lubhang hindi kanais-nais na labis na luto ang mga ito, dahil masisira nito ang kanilang panlasa at magpapatigas sa kanila.

Kabuuang oras sa pagiging handa

Maaari mong pakuluan ang mga hilaw na mushroom sa sumusunod na paraan:

1. Inirerekomenda na ilagay ang mga tinadtad at peeled na mushroom sa ilalim ng kawali at magdagdag ng mga black peppercorns.
2. Magdagdag ng asin at ibuhos ang malamig na tubig sa itaas ng antas ng mga oyster mushroom.
3. Pakuluan at kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 15-25 minuto. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay depende sa laki at edad ng prutas.
4. Ilagay sa isang colander upang maubos ang likido.

Kung gagamit ng oyster mushroom bilang sangkap sa isang sopas, tadtarin muna ang mga oyster mushroom na hinugasan at binalatan at balatan ang sibuyas. Iprito ang mga mushroom sa isang kawali na may langis ng mirasol hanggang sa sumingaw ang likido at ang sibuyas ay ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom sa sabaw ng gulay at magluto ng 10 minuto.

Maaaring interesado ka sa:

Paano gumawa ng masarap na adobo na honey mushroom sa bahay
Nag-aalok kami sa iyo ng maraming nalalaman na recipe para sa paghahanda ng mga ligaw na mushroom. Nag-atsara sila ng 2 oras, at kung mayroon kang…Magbasa pa…

Bago iprito

Hindi na kailangang pakuluan ang mga mushroom na inilarawan bago iprito, lalo na kung gumagamit ka ng mga mushroom na binili sa tindahan. Kung pinili mo ang mga ito sa ligaw, inirerekomenda ng mga eksperto na pakuluan sila saglit, ngunit hindi hihigit sa 5-10 minuto. Upang gawin ito, pakuluan ang ilang tubig, hayaang kumulo, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute.

Matapos tumaas ang bula, ito ay aalisin at ang mga namumungang katawan ay pakuluan ng ilang minuto.

Sa isang bapor

Upang singaw ang mga oyster mushroom, ibabad muna ang mga ito, balatan ang mga ito, at alisin ang anumang mga batik o matitigas na batik sa mga tangkay at takip. Pagkatapos ay i-chop ang mga ito, asin ang mga ito, at magdagdag ng mga pampalasa.

Inirerekomenda na iwanan ang prutas sa ganitong estado sa loob ng 20 minuto upang i-marinate. Susunod, ikalat ang prutas nang pantay-pantay sa isang salaan na inilagay sa isang mangkok ng tubig. Isara ang takip at itakda ang "Steam" mode sa loob ng 20 minuto.

https://www.youtube.com/watch?v=X7S2GvnMUsg

Sa microwave

Hugasan nang mabuti at gupitin ang mga oyster mushroom sa mga piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga inihandang mushroom sa isang espesyal na lalagyan kasama ang isang knob ng mantikilya. Isara ang pinto at microwave sa medium power sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay buksan ang microwave at pukawin ang mga mushroom. Pagkatapos ay itakda ang kapangyarihan sa maximum at lutuin ng halos 10 minuto.

Maaaring interesado ka sa:

Paano magluto ng butter mushroom nang tama at kung gaano katagal (13 mga larawan)?
Ang mga butterlet ay mga mushroom na may kakaibang lasa, na ginagawa itong paborito sa maraming mga mushroom picker at home cook. Ngunit para…Magbasa pa…

Para sa marinating

Kumuha ng sariwa, malinis, tuyong kabute na walang anumang mantsa, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na umaagos, at gupitin ang anumang matigas na bahagi sa mga tangkay. Gupitin ang mga ito sa medium-sized na mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig.

Kapag kumulo, kumulo ng 20 minuto. Kapag tapos na, alisan ng tubig at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos, simulan ang paghahanda ng marinade.

Paano magprito ng oyster mushroom

Ang pagluluto sa ganitong paraan ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Gayunpaman, upang maayos na magprito ng mga oyster mushroom sa isang kawali, kailangan mong sundin ang ilang mga alituntunin.

Ang mga sumusunod na mahahalagang tuntunin ay maaaring i-highlight:

• hindi na kailangang pakuluan ang mga ito;
• Upang matiyak ang mas mabilis na pagsingaw ng labis na kahalumigmigan, hindi inirerekomenda na isara ang talukap ng mata sa buong proseso;
• Ang mga prutas na katawan ay pinirito sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto.

Classic sa isang kawali

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

1. Sa unang yugto, dapat mong lubusan na hugasan ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa mga piraso.
2. Magdagdag ng langis ng gulay at tinadtad na pinaghalong kabute sa isang preheated na kawali at lutuin sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng 10 minuto, kapag ang likido ay sumingaw, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 5 minuto pa.

   

3. Sa dulo, magdagdag ng asin, itim na paminta, at pisilin ang isang sibuyas ng bawang para sa lasa.

Maaaring interesado ka sa:

Paano magprito ng butter mushroom nang tama at masarap (17 mga larawan)?
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang mushroom sa mapagtimpi klima zone ay ang butter mushroom. Ang natural na produktong ito…Magbasa pa…

May mga sibuyas

Tulad ng karamihan sa mga kabute, ang mga sibuyas ay madalas na ginagamit kapag nagprito ng mga oyster mushroom. Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng karagdagang oras ng pagluluto, dahil ang tinadtad na sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob lamang ng ilang minuto. Maaari kang gumamit ng isa o dalawang magkakaibang kawali para dito.

Ang pinaghalong mushroom at sibuyas ay dapat na pinirito nang hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama sa dulo ng proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang kulay-gatas ay maaaring idagdag sa kawali sa ilang sandali bago matapos ang proseso ng pagluluto upang mapahina at mapayaman ang lasa.

May patatas

Hakbang-hakbang na paghahanda ng ulam:

1. Una kailangan mong alisan ng balat, hugasan at i-chop ang mga sibuyas, patatas at mushroom.

   

2. Iprito ang patatas sa isang kawali, idagdag ang sibuyas sa dulo ng pagluluto. Magprito ng mga mushroom nang hiwalay.
3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.

Hindi pangkaraniwang mga pagkaing ginawa mula sa pinirito at pinakuluang mushroom

Ang pinirito o pinakuluang oyster mushroom ay maaaring gamitin upang lumikha ng iba't ibang orihinal na pagkain. Ang mga salad ay lalong masarap, at madali kang maging malikhain sa pagdaragdag ng iba't ibang sangkap.

Salad na may crab sticks

Upang maghanda ng 4 na servings kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 100 gramo ng mga batang oyster mushroom at crab sticks;
• 2 itlog;
• 3 adobo na karot;
• 50 g matapang na keso;
• langis ng mirasol;
• 4 na kutsara ng mayonesa;
• isang bungkos ng mga gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

1. Una, kailangan mong i-chop ang mga mushroom, herbs, at lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.
2. Ang susunod na hakbang ay ang pagprito ng mga oyster mushroom hanggang sa sumingaw ang katas ng kabute, at pakuluan din ang mga itlog.
3. Dice ang crab sticks, carrots, at hard-boiled na itlog. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang serving platter, timplahan ng mayonesa, asin, paminta, herbs, at grated cheese, at ihalo nang maigi.

Ang natapos na salad ay palamutihan ang anumang maligaya na mesa.

Maaaring interesado ka sa:

Pag-aatsara at pag-atsara ng mga biik para sa taglamig (18 mga larawan)
Karamihan sa mga mushroom picker ay nasisiyahan sa pagkolekta at pagluluto ng mga kabute ng baboy, sa kabila ng opisyal na pagbabawal...Magbasa pa…

sarsa

Ang pinong, pinong lasa ng culinary creation na ito ay magpapahusay sa iba't ibang pagkain, na magpapayaman sa kanila ng lasa at aroma ng mushroom. Ang oyster mushroom sauce ay perpektong pares sa isda, karne, patatas, at pasta. Bukod dito, ang paghahanda nito ay nangangailangan ng kaunting pagsisikap o oras. Upang makagawa ng 3-4 na servings, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 g bawat isa ng mushroom at cream;
• 1 malaking sibuyas;
• 50 g mantikilya;
• 2 kutsarang harina;
• asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

1. Dapat mong lubusan na hugasan, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas at mushroom.
2. Painitin ang kawali, tunawin ang mantikilya, at iprito ang mga oyster mushroom sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang harina at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas.
3. Kapag ang crust ay ginintuang kayumanggi, ibuhos ang cream sa kawali at kumulo hanggang sa lumapot ang timpla. Susunod, ibuhos ang timpla sa isang blender at katas. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

Mga sagot sa mga madalas itanong